过期半年的牛奶还能发面吗

时间：2024-05-17 15:18:02 浏览：41

过期的牛奶最好还是不要用来发面的，过期的牛奶是比较容易有细菌的，还是不要吃为好，同时注意避免变质的牛奶造成胃肠的不适甚至中毒等情况，给身体带来伤害。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

过期半年的牛奶还能发面吗

延伸阅读

坐飞机不能带牛奶吗

1、因为不能携带液态物品。必须携带的，经过安全检查的可以少量携带。国际航班旅客携带的婴儿奶粉/牛奶、母乳等液态奶制品（需有婴儿随行），糖尿病或其他疾病患者携带的必须的液态*品，经安全检查确认无疑后可少量携带。

2、国内航班有婴儿随行的旅客购票时可向航空公司申请，由航空公司在机上免费提供液态乳制品；糖尿病患者或其他患者携带必需的液态*品，经安全检查确认无疑后交由机组保管。

3、乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班的旅客携带的液态物品每件容积不得超过100毫升（ml）。盛放液态物品的容器应置于最大容积不超过1升(l)的、可重新封口的透明塑料袋中。每名旅客每次仅允许携带一个透明塑料袋，超出部分应交运。盛装液态物品的透明塑料袋应单独接受安全检查。

4、乘坐国内航班的旅客一律禁止随身携带液态物品，但可办理交运，其包装应符合民航运输有关规定。旅客携带少量旅行自用的化妆品，每种化妆品限带一件，其容器容积不得超过100毫升，并应置于独立袋内，接受开瓶检查。

牛奶是酸性还是碱性

1、纯牛奶是碱性食物。

2、在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的ph值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化﹑吸收﹑代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

3、产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏﹑肌肉﹑植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类、茶类等。

4、实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素d、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。

餐饮装牛奶可以直接喝吗

餐饮装牛奶可以直接喝的，餐饮装牛奶属于超高温灭菌奶，蛋白质比较好都是全脂的。超高温灭菌奶（也叫常温奶），是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。