时间：2024-05-20 10:42:01 浏览：20
不可以。海带的腥味基本附着在海带特有的一层黏液上，直接煮熟的海带上会残有黏液，黏液上还会附有一些细菌微生物等杂质，食用时不仅腥味过重影响食物味道，还将上面附有的细菌微生物等食用进去，容易引起身体不适。
海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。
海带丝如何做好吃
1、买来的海带丝，先用水清洗两遍，再在开水锅里焯一下去腥。
2、水开后倒入凉水中再清洗下，然后捞出备用。
3、准备配料，姜，干红辣椒，以及大蒜全部洗净切好。放在菜板上备用。
4、准备尖椒，这种青椒比较辣，吃起来口味比较好。洗净切好。
5、热锅上油，油热后加入红辣椒等配料。之后加入海带丝。
6、把海带丝翻炒均匀，先加入醋，保持海带稍硬的口感，不然放在锅里久了，会变的软烂影响口感。之后再加入花椒粉，加入盐和糖，翻炒均匀。
7、最后加入青椒，再次炒均匀。
8、最后出锅前加入醋和鸡精，一盘美味的酸辣海带丝就做好了。
海带发霉了还能吃吗
1、海带发霉了后是不能吃的。虽然有的时候把发霉的海带洗干净之后，颜色又会重新变成正常的，但是有些霉菌从外表是看不出来的，很可能内部已经出现了霉菌，只是没有在外表表现出来，这时人们很有可能会认为海带是没事的，其实不是，吃了之后轻则容易腹泻，重则对身体有害。
2、我们买回来的海带都是已经晒干的，而且上面有很容易就看见的白色的粉末状的物体，这是因为照晒而是析出的盐分，要分清这种物质，这些并不是发霉，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉。
排骨炖海带怎么做好吃
原料：排骨、海带、葱、姜、香菜；
调料：精盐、料酒、生抽、味精、香油；
制作过程：
1、新鲜肋骨三斤，备用；
2、准备大葱段一碗， 姜片数片，干红辣椒若干，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块；
3、鲜海带切成片状 ，准备一碗；
4、排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用；
5、焯水锅弄干净，放油， 将葱姜干辣椒爆香；
6、将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油；
7、过油后的排骨锅内添水，湮没排骨， 然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可；
8、大火烧开，小火炖大约一小时，出锅时加一小勺盐；
9、然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色即可。
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