绿豆汤隔夜变红了能喝吗

根据实际情况而定。正常情况下绿豆汤是绿色的，但当它在空气中暴露的时间变长之后，就会发生氧化反应，从而导致绿豆汤变红。隔夜的绿豆汤只要是没有发生变质，变红还是可以食用，并不会对人体的健康造成伤害。但要是发生了变质就不建议再食用。

绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗：能喝。绿豆汤放在冰箱一晚上，其一般是不会出现变质的现象，所以是能够继续食用的，只是在食用的时候需要注意而已。因为绿豆汤放入冰箱之后，其中还是会有细菌等微生物的入侵，加上温度低，需要加热之后才可以继续食用。其次为了避免冷热不均、细菌等微生物消灭不充分而引起腹泻等不适症状，所以需要将其彻底加热之后才能够食用。

绿豆汤隔夜变红了能喝吗

延伸阅读

绿豆汤过一夜还能喝吗

视情况而定。

常温下：绿豆汤的营养物质较为丰富，而夏日常温下的环境温度较高，所以在常温下存放一夜的绿豆汤有很大的可能会被细菌及微生物感染，出现发酸、异味等变质的现象，这样的绿豆汤是不建议继续食用的。

冷藏下：煮好的绿豆汤密封置于冷藏室保存，在低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，能够延长绿豆汤的保质时间，这样的绿豆汤第二天还是可以继续食用的，虽然口感和营养会有所下降，但是食用后对身体没有很大的影响。

拓展资料：绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

冬天能喝绿豆汤排毒吗

冬天能喝绿豆汤排毒，绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的*用价值，有“济世之良谷”的说法。

绿豆是最常见的豆物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的*用价值，有“济世之良谷”的说法。三四月间下种，它的苗高一尺左右，它的叶小而且有细毛，到八、九月开小花，它的豆荚像赤豆荚。它的用途很广，可以做绿豆糕，可以生绿豆芽。

绿豆汤喝多了是否会伤胃

中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。以下三类人不宜多喝绿豆汤，其他都应该没问题。

1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病；

2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类*物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解*效，影响治疗。