时间：2023-05-22 11:00:02 浏览：11
1.菜板买的时候要放在干燥的地方。如果经常放在潮湿阴暗的地方，由于潮湿会有利于微生物繁殖，容易发霉。像橱柜、书架、躺椅等大型竹器一样，需要清除缝隙中的污垢，用清水冲洗干净，晒干。
2.提前做好充分的准备。有条件的话，第一次买可以涂清漆和熟桐油。这不仅防蛀，而且耐用美观，是一物多用的好东西。
铁木砧板第一次的使用方法 铁木砧板初次使用保养方法
1.刚买的砧板表面有一层保护蜡膜。买了之后，先用热水烧两面，烧掉蜡膜；
2.准备一个较大的盆，将整个砧板浸泡在水中，然后将大部分盆水倒入盆中，加入适量的盐稀释，然后将砧板浸泡在盐水中两天；
3.浸泡两天后，取出砧板，风干至沾边表面无水分；
4.砧板表面风干后，在砧板表面均匀涂上一层食用油或花生油清油；
5.准备一个大塑料袋，把沾满油的菜板包起来，放在干燥的地方一天，洗干净再用。
砧板发霉怎么办 砧板发霉解决方法
1.用小苏打和食用盐，先用清水将发霉变色的粘板清洗干净，再撒一点盐，用钢珠来回擦拭，可以初步清理发霉部分。然后放小苏打，发霉部分加白醋，用小苏打和白醋消毒杀菌10分钟左右。最后用抹布轻轻擦拭，最后放入清水。
2.用高浓度的白酒，在粘板上倒一点高浓度的白酒，然后用打火机点燃。但是，当你需要注意点火时，人们应该远离它，以避免烧伤。这种做法经常在餐厅使用。一般都用二锅头，尤其是夏天经常切菜的时候，粘板最容易入味和发臭。你需要这样清洗，等白酒自然流出，最后用刀头轻轻刮掉变色和发臭的地方。
3.如果菜板是老霉，可以放在淘米水里或者放洗洁精擦洗，然后用清水清洗干净，放在通风的地方晾干。但不要将湿切菜板轻易暴露在阳光下，以防变形影响使用。
砧板去污方法 正确的砧板清洗方法
1、热水消毒，首先用硬毛刷和清水将砧板表面和缝隙清洗一遍，然后再用滚烫的热水冲洗一遍。注意事项：不要先用开水冲洗，使肉中的蛋白质残留在砧板上，加热会凝固，难以清洗，然后直立存放，阴干。
2.不使用时，将砧板在阳光下消毒，既能杀菌，又能保持砧板干燥，减少细菌的繁殖。
3.用醋精消毒。海鲜的砧板切好了，洒点醋，晒干，再用清水洗净，就不会有腥味了。
4.撒盐消毒。每次使用砧板后，用刀刮去板面的残渣，每隔6~7天在板面撒一层盐，可以杀菌，防止砧板开裂。
5、葱姜消毒，切菜板用久了，会产生怪味。用葱或姜擦案板，然后用热水洗干净，刷一刷，怪味就消失了。
6.泡在小苏打里。小苏打呈碱性，去污能力强，能有效去除我们案板上的污垢。准备适量温水，将小苏打加入水中，然后将砧板浸泡在水中，静置一夜，第二天拿起来用海绵擦干净，然后用清水洗净晾干。
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