时间：2023-06-02 07:18:04 浏览：18
1.看颜色：质量好的切菜板外观颜色一致，板芯不烂不结疤，木质质感牢固耐用。如果表面有斑点或霉斑，就不适合购买。
2.看年轮：圆心在砧板中心处或附近，一年中年轮数多，密度均匀。
3.看重量：一般来说，厚度5到6厘米的切菜板越重，质量越好。太薄不仅不耐用，而且使用时容易摇晃。
4、看尺寸：尺寸要适中，2到3口人的家庭应该买直径28 cm左右的；4到5人可以选择32 cm左右。
5.气味：购买前，最好先闻闻砧板的气味。如果有酸味，很可能含有硫磺，不要买。用它切菜会污染菜肴，危害人体健康。
竹砧板的保养方法是什么? 竹砧板可以这样来保养
1.新买的竹菜板刚捡回来，塑料薄膜撕下来了，但是先不要在水里洗。如果水没有完全干燥，就容易发霉。
2.将食用油直接涂在砧板的两侧和周围。油完全排干后，涂抹三四次。在这个过程中要有耐心。
3.油被面板完全吸收后，用清水或大米清洗，不要长时间浸泡在水中，也不要暴晒。
4.正常使用时及时清理干净。不要将食物留在面板上，尤其是要擦去面板表面的水分，以防发霉。
5.不用时直立，存放在干燥通风的地方，避免阳光直射，防止开裂。
6.不时在砧板上涂抹食用油，因为油的渗透性强，不挥发，可以长时间保湿木材，防止砧板爆裂发霉。维护好面板可以有效延长其使用寿命。
厨房切菜用的砧板可使用哪类物品来清洁 使用哪些物品来对厨房砧板清洁
1.日常消毒工作中，可以在用过的砧板上撒一些盐清洗，放在阴凉通风处晾干，减少细菌的滋生。含氯消毒剂有刺激性，不适合直接接触皮肤，也不适合案板消毒。
2.日常消毒时，可以用醋对厨房切菜用的砧板进行清洗消毒。
什么样的木材适合做砧板 适合做砧板的木材
1.最适合的砧板有：桉树、格木(铁木)、山毛榉(榆科木，非壳斗科木)、皂荚(皂荚)；一般能做砧板的有：榆树、朴树、桑树、槐树、乌桕、皂荚、无患子、杨桃、桂花树、杨梅树、柳树、枫树、榕树等。
2.案板，也就是案板，是放在桌子上防止切菜时损坏桌子的板。口语叫砧板，书面语叫砧板。以前切菜板主要是木头做的，最近大多是塑料做的。
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