牛肉怎么炖容易烂

不客气的说，我很会炖牛肉，不仅让牛肉很快腐烂，而且味道鲜美。我来告诉你具体的操作方法。

先说预处理。我的做法可能和很多人不一样。炖肉之前不洗牛羊肉，因为我发现不管你怎么做，肉都会有一点腥味。不干净怎么办？只要是炖的，就用小一点的漏勺撇去浮在水面上的那层血沫。

开始谈论炖的过程：

80%的热油放入八角叶中，香味阵阵。将洋葱姜片和核桃大小的生牛肉片放入锅中，翻炒至颜色全部变化，加入足够的水，确保炖之前不需要加水。记住，一定要加凉水，如果你加热水的话，使这个肉的表面瞬间收紧，不利于以后炖的时候热量的传导，就不容易炖烂了。.

如果你想让牛肉炖得又快又好吃，你应该在放入适量的胡椒粉，放几片山楂片，再放入一个纱布包好的茶叶包，这里的胡椒粉是去肉的腥味，茶叶和山楂片，是牛肉快速炖烂的关键！用大火煮，然后用小火慢慢炖。不要认为酱油和盐在牛肉炖到八成熟的时候，放入酱油，炖到九成熟的时候放盐，,很早就放进去了，肉会尝起来很美味。如果很多时候牛肉炖不烂，就是因为这两样放早了，导致肉内水分析出，会让肉质变老变硬，是炒牛肉，一定要趁早放盐，否则炒牛肉的高温会瞬间收紧肉的表面，咸味就进不去了。牛肉不太老，很快就烂了。

说到吃肉，我是个老吃货，所以我爱吃肉。简单又好吃。如果什么都不懂，请点击视频关注。大家一起讨论一下吧！

牛肉怎么炖容易烂（高压锅牛肉炖不烂原因）

扩展阅读

伏牛堂现在怎么样了？更名霸蛮牛肉粉后生意爆好！

北京作为一个拥有地方美食的国际大都市，一直受到各种网络名人餐厅的青睐。但每当餐厅沾染上“网红”二字，后期的走势就会很混乱。要么一路飙升到越战，要么巅峰之后消失。卖煎饼的皇太极就是一个很好的例子。然而，网上名人中有许多餐厅是从小吃开始的，但它们也很小，慢慢占据了美食家的视线。巴曼牛肉粉算吗？

以前逛街看到巴曼牛肉粉很好吃，但觉得一个看起来不错的小快餐又诞生了，后来才发现伏牛堂改名了。说起伏牛堂，以前是很出名的。创始人张天翼是真正的校长，湖南人，米粉是湖南著名小吃之一。而一个估值5亿的美食品牌，仅仅靠这样一个零食就赢得了多轮融资。

据说很少会改餐厅品牌的名字。毕竟积累品牌忠诚度并不容易，伏牛堂改名为八漫只是为了让它更接地。毕竟伏牛堂听起来高大挺拔，充满文艺风格，但它与湖南米粉的联系真的超乎想象。《八漫》取自湖南方言，类似于坚忍不屈的意思。自然可以和湖南米粉这个名字产生共鸣。

看到巴曼开车到西站石堡街，特意尝了一口。红色的小摊位上配有醒目的黑色“老爷粉”和“巴满粉”字样，让人远远就能看到。服务员的弟弟很热情。当他坐下时，他帮忙拿菜单，并有一个装书包的篮子。上牛肉粉的时候，他也会递上围裙，以免溅到衣服上。他也会在吃了一半的时候问是否需要加粉。毕竟这里是免费续粉的。

店里的菜单很简单。有6种牛肉粉，3种甜品，3种零食，3种饮料，可以根据自己的需要搭配成套餐。我点了一份特别有食欲的招牌套餐，一碗黄牛肉粉，一盘湖南臭豆腐，一杯薏米水，一共43元。

店里还有三种自制配菜，腊八豆，剁椒，酸豆。除此之外，明确说明哪种米粉适合搭配。里面装的是腊八豆和黄牛肉粉。腊八豆直接吃真的很好吃，咸中带微辣。

学霸对黄牛肉粉是认真的，真的是大碗，十几块小牛肉，小菜籽。汤特别咸，米粉不硬不滑，就是牛肉略老。

臭豆腐，蘸的咸咸的，外嫩里嫩的很好吃。

薏米水，冰凉爽口，特别适合夏天饮用。它去除热量和水分，也就是多放一点糖。

一人一餐就够了。虽然价格不便宜，但总的来说味道还不错。你喜欢这种牛肉粉吗？

炖牛肉怎么做好吃又烂（家庭最简单的炖牛肉）

牛肉营养价值高。古代有句话叫“牛肉补气，和黄芪一个道理”；中医认为牛肉入脾胃经是健脾和胃的好产品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，深受人们喜爱，享有“以肉为荣”的美称。

你有同样的麻烦吗？如果烹饪时不小心，牛肉会老化，影响味道。牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小技巧，可以保证肉更香更嫩，不会变老。你知道吗？/你知道吗？

使牛肉变嫩的小窍门

1.俗话说“切牛肉，切鸡肉垂直”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是水平的，切的时候要选择垂直于纹路的方向。因为这样可以切断牛肉的纤维，很容易咀嚼。

2.煮牛肉的时候放一点冰糖，可以让牛肉很快变脆腐烂。

3.炒牛肉的时候，要多放油。当你可以把牛肉几乎浸泡在面条上时，油的量可能是合适的。炒到7%成熟的时候可以捞出来倒掉多余的油。

4.牛肉加入酱油，腌制15分钟，然后翻炒。肉很嫩。

5.牛肉切丝后，可以用少量小苏打在清水中浸泡几分钟。

番茄土豆炖牛肉

by 安小厨520

用料

材料：2个西红柿，半个洋葱，1个土豆和500克牛腩

辅料：葱6根，盐5克，冰糖10克，白胡椒3克，酱油15毫升，油15毫升，老姜2片，葱少许

做法

1.牛腩洗净，沥干水分，切成2~3厘米见方的方块。西红柿洗净(约400克)，沸水焯水，去皮，去蒂，切成3~5厘米见方的大块。土豆去皮(约150克)，切成小块，用水浸泡，防止氧化。洋葱(约150克)去皮，切成小块。

2.将牛腩肉放入沸水锅中，加入足够的冷水，转移到大火中，煮沸并继续焯水5~8分钟，倒出汤，捞出牛腩肉，用热自来水洗掉杂质。

3.将煎锅里的油用大火加热，加入葱结(或一根大葱，切成大块)、老姜片和洋葱，翻炒出香味。

4.然后加入西红柿，翻炒。

5.从锅里挑出葱姜片，加入牛腩翻炒至表面紧实，加入切好的土豆。

6.加入酱油，倒入不能过锅食材的热水(2400 ml左右)，加入盐和冰糖，改火煮沸，然后转小火2小时。

7.出锅前撒上白胡椒，大火煮2分钟至肉烂汁稠。你可以用葱、欧芹、绿蒜等来装饰桌子。

烹饪诀窍

1.牛肉用冷水锅煮一次的目的是去除血液和杂质。因为水温和牛肉的温度是一起由冷到热的，牛肉不会因为温度的突然变化而变得紧绷，影响口感。接下来，再用热的自来水把牛肉洗一遍，也是这样。2.添加冰糖是为了中和西红柿的酸，也可以用来提神。3.这道菜也可以在高压锅里煮，这样更省时间：先把牛腩肉汤煮开，蒸出来，中火压20分钟，自然冷却开高压锅盖，放入切碎的西红柿、土豆、洋葱，蒸出来，再中火压10分钟。4.炖2个小时让番茄更好吃，时间长短可以根据自己的口味调整。

抖音牛肉哥卖的东西是真的吗（抖音牛肉哥怎么不火了）

大家好，我是周作洛。在双十一之前，我和tik tok的牛肉兄弟进行了一次独家采访。今天就和大家分享一下。信息量很大。请慢用。

牛肉兄弟，一个在tik tok备受争议的网络名人。

一句话：“找到源头，把价格敲下来！”，这使得他在竞争激烈的tik tok平台上极具知名度。

一句话：“鞋子是用来穿的，不是用来炸的。给我aj的价格！”自称是“民间反对炒鞋第一人”,引起了媒体对鞋戒的抨击，还给他上百万的粉。

“中国人喝西班牙红酒比西班牙人喝西班牙红酒便宜”这句话让他以一个双十一卖出了126万瓶红酒，但也让他被点名三个月。

现在，每次他发视频的时候，底下都会有人问“aj呢”,谁说aj的价格降了。底层的一些人会评论癌症企业家“把牛肉哥的寿命打下来”,还有一些人说是“他得癌症是报应”.

与此同时，他又是抖音最带货的网红之一。

根据淘宝618 2019年的数据，牛肉哥在淘宝上已经超过李佳琪，在tik tok排名第一，在全网(tik tok、微博、aauto rapper等淘宝平台)排名第三，在整个618期间售出了100万瓶葡萄酒、10万箱啤酒和20万份牛排。

2019年双十一一天，牛肉哥自营电商网营业额3450万，gmv 6500万。

给网络名人带货最怕负面，品牌就是钱。所以李佳琪维雅人精心经营自己的个人品牌，怕被黑，怕被质疑，怕失去人气。

牛肉哥正好相反。他说营销的本质是冲突。每个黑粉都有自己的能量。没有黑粉，就没有白粉。他说他每天都想做事，不怕不红。他说，人是一群精子和一个卵子结合在一起，每个人都是最幸运的个体。

牛肉哥怎么一路过来的？他是怎么看待这些问题的？这篇文章给你最全面的解读。

以下内容是对周作洛的采访，由牛肉哥口述。

“你一定要玩抖音”

拍了1000条才火了第一条

如今粉丝534万

2011年4月，我创办了正山食品公司，从淘宝做起。我们是淘宝上第一家卖牛排的，2014年双十一c店的新鲜牛肉品类第一。

郑山正要完成第四次融资，突然得知自己得了癌症。这时候我把投资人的钱退了，把货款结算给供应商，发了工资，裁了员工，然后去美国治疗。

2017年9月，医生告诉我，我的病也差不多。我说好，我回中国继续创业。

这时，李荣欣出现了。他是一个非常传奇的人物。据说他之前为莆田系交易流量，专门玩流量。

当时，我妻子的一个男人来波士顿看我们。她和丈夫一起来的，丈夫是投资人，说我生意很好，想投资。我说投资可以，但是我觉得你现在必须为你的投资买单。他说你不怕付出，我说绝对，100%，我缺一个人。

后来，他把李荣欣介绍给我。我们都是上海人。我家是复旦的高材生。初中没毕业。李荣欣让我一起工作。

几天后，李荣欣说：“你必须去tik tok。”我说：“我知道。”。

三天后，他问：“你看到tik tok了吗？”

我说：“我没看见。”

他说：“你一定要看！”

三天后，他又问：“你看见tik tok了吗？带上手机，我给你装。你今天一定要看。你不演tik tok，我们就不干这活！”

事实上，我对李荣欣寄予厚望。我觉得我年纪大了，文化水平低。我的身体也知道今天，不知道明天。做好人是我的梦想。希望他能过得好。

所以我告诉李荣欣你应该和我一起工作。他说可以，我们可以合作，但是我要你的股份。我说股份没问题。你要多少钱？

他说要20%，我说20%我不能给你。他问为什么，问我愿意给他多少。我说我给你51%，你来控股，你照着你的思路干。

就这样，李荣欣成为了一个领导者，并把我带到了tik tok。

去了tik tok之后，我拍了一部电影，我觉得很好，但是没有好评，没有关注，没有转发，没有评论。四个否定。我又拍了一张，是四张反对票。大概连续拍了五六十篇，还是不行。当然制作很粗糙，反正我是对着镜头拍的。

我也相信邪恶。我认为我们必须做好工作。为什么会有人关注？为什么没有？这太丢脸了，不是吗？然后我不停的拍啊拍。

大概拍了1000张左右就火了，然后失败了，然后又火了。反正就是在这种希望、失望、坚持、汗水甚至泪水中，我们继续拍摄。

当时我有一个搭档，两个人想到了一个好主意。如果他们拍不出来发，他们很难过。她哭了，我多愁善感。我和她一起哭，然后这个被录了下来。当时就火了。

所以我说梦是用汗、泪、血、水来灌溉的，一般不是很顺利。现在很多地方都有分享会。我玩tik tok是什么体验？我的经历只有一个。拍一万块放弃，一万块没火。你要火是不可能的。

事实上，在这个过程中，这么多人来向我们学习，只有一个人拍了1000张照片，一个小女孩现在平均月收入30万。

现在我在tik tok平均每天发40到50个视频，每天大概有30个老产品的回放和20个新产品推荐给我拍。

我们为什么效率这么高？

网上卖的任何互联网产品肯定有痕迹。李荣欣开发了一个通过数据和信息识别选定产品的系统。而且，选择产品第一是保证消费者权益，第二是规避我们的风险，第三是保证收益。

我的拍摄团队是四个人，两个人拍，你拍一个编辑，他再拍一个编辑，你跟进继续拍，这样轮流拍。现在tik tok的粉丝已经超过500万。

“你一定要卖货”

我们是小商小贩，抖音是城管

当我有2万粉丝的时候，有人说我没有足够的粉丝卖东西，我只想开始卖。当我卖出5万粉丝，我的月收入就200万。最后大家想通了，要大力发展电子商务。

我们是小企业的供应商，tik tok是城市经理。到目前为止，我们已经经历了四次冠军。

第一个标题是2018年3月。那时，我们已经开始销售商品，这在tik tok是不允许的。我们发视频的时候，粉丝问这个牛排好不好，去哪里买，我就引流到微信做交易。然后被平台封了一个多星期。

2018年底和2019年初，我们经历了两种不同形式的账户处罚。

当时我们的商业模式其实是很有争议的。很多产品卖1000元，利润900元。我看到了这个商机，我把它减到500元。这种需求是很多人引起的吗？

900的原始利润可能是10个人赚的。卖了500，自己赚了400。你说这种商业模式也野蛮吧？

正常酒的毛利大概是3.5倍到8.5倍，也就是1美元要3.5到8.5元。

其实我也不太懂酒，但我觉得整个生意应该是一般的。我是通过一些机构得到的数据，列出了近30年来西班牙价格在2欧元以下的10大葡萄酒。最后我选了一款1.98欧元的酒。

我去找这个厂家说订了点酒，来了五个容器，也就是九万瓶。他们说给我1.1欧元，这其实是他的出厂价，1.98欧元是超市的零售价。我说我要50个集装箱，也就是90万瓶。你给我什么价格？

他们不信，因为量太大了。以前很多人都夸说要订集装箱，其实没订。他们让我先付钱。我说不可能欠钱。我给你开信用证，他们慢慢就信了。

最后的报价是0.8欧元一瓶。

回来查这个酒，有人卖了一瓶99元，用户说良心发现。家乐福超市打折的时候卖一瓶59元，很良心。

我直接给它干到99元6瓶，一下子双十一买掉70条货柜，126万瓶。你说同行是不是要搞我？

所以2018年我们双十一大获成功，但后来被封号。因为我踩了别人的尾巴，碰了别人的奶酪，很多人黑我们，150人联名说我卖假酒。

如果你认为你能买到假货，不要对我手软。你说让我证明我不是假的。我真的很无聊。有一次带着酒去质监局和工商局。我说他们说我是假的。我是来举报的。我也说是假的。请帮我鉴定一下。最后人家还给我了，说不能举报自己。

利润差不多够了。很多人想发财，想找个机会去死。割韭菜是对的。割完韭菜，又长大了。长得越长越有活力。这是一个良性循环。割韭菜是刺激消费需求的过程。没有消费。剪下来又长又好。但是大部分网络名人都摘韭菜，不是吗？

2019年初，我们为自营电商定了一个7.9亿的目标，最终并没有完成目标，但我们通过另一种方式超额实现了目标。

超额完成目标，但收入结构发生变化。我们红酒的原计划没有完成，牛肉的计划也没有完成

可以，但是其他品类给别人带货，广告代言收入增加了很多。

去年主要卖自己的货，今年主要给别人带货，大概从今年的618开始。

前五天我们自己卖了酒，已经超过张裕长城成为第一。然后，好朋友是青岛啤酒。他说，青岛啤酒请帮帮我。你已经是第一了。我说好，就给他发了个视频，成了热门，大概帮他卖了几十万罐啤酒。

当时我并没有把这个当回事。总觉得有点像把流量介绍给别人的店来卖粉丝。粉丝信任你。我去给别人介绍粉丝，还是有收益的。其实这个我没看懂。

这时，李荣欣又给我洗脑了。他说你应该明白粉丝的需求是不一样的吧？作为一个商人，你的职责是满足用户的需求。你不能有这么狭隘的思想，是吗？

我说这个想法也是有道理的，只是失控了。618以来，大量的人都这样做了，收入和利润也高。

去年卖了1.3亿的货，亏了70万，主要是99元的6瓶红酒和99元的6块牛排。没人贴钱的时候我自己贴的，但我觉得这是市场成本。一个项目刚起步，年销售额已经超过一亿，我买得起。

从当初卖货被平台叫停，到现在我们成了tik tok的卖货大王。我们所有的努力都有了回报。今年我们在“tik tok好东西发现节——直播种草颂”双十一累计榜排名第一。

总体而言，gmv今年实现了800%的增长，今年是盈利的。本质上这些业务都是加在一起的，可能会有补偿。这个补偿是他们对流量的补贴，我们是在卖流量。

“找到源头，把价格打下来”

实现低价，我有三个路径

牛肉哥也是理想的司机。理想情况下，不要跟我说长得高，就跟人想一想，人是怎么想的？支付更多或更低的价格。牛肉哥的存在是为了提高人民币对我粉丝的购买力。

怎么改善？

把价格打下来！

红酒怎么玩？比如你输入一个成本20万左右的容器，一瓶10元左右的，然后打包在朋友圈卖200元，两年后他可能会把这个容器卖18000瓶360万。

这个生意有多好，这个好生意从何而来？酿酒师是。你在朋友圈卖吗？以前给我红葡萄酒，然后还要买一瓶。结果他送了五瓶，我买了一瓶，他盈利了，就这套路。但是当我发现这个套路的时候，我把价格拍了下来，那你还会说什么？

在做红酒的时候，我提出了一个观点：中国人喝西班牙红酒比西班牙人喝西班牙红酒便宜。

今年中国情人节，我卖了一千多万的施华洛世奇。那天去了几个施华洛世奇专柜，都是冷清的。专柜卖999，我卖299。对于消费者来说，他一定很酷。他一定很贱吧？但是对于商家来说，这么多专柜不卖货，肯定是很难过的。

品牌可能说，你帮我卖，佣金给你80%。不，我只要10%，你把价格给我打下来。

有一个矛盾。你觉得是对是错？

如果你是商家，你比消费者强，消费者是弱势群体对吗？

我们可以为弱势群体做点什么，在这个过程中，给我的企业带来好处。我还是愿意选择这条路，而不是要求这样的品牌坚持自己的价格。

在这一点上，有一件事触动了我。2005年猪肉价格上涨时，记者采访了一户人家。我父亲眼睛不好，我母亲腿脚不好。虽然家庭收入很少，但在此之前，他们可以拿出一定的收入来吃猪肉。儿子在读高中，正在长大。他一周吃两三次猪肉，但是猪肉价格涨了好几倍。记者采访了他们。面对猪肉涨价，你能做些什么？怎么对应？

他们就回答两个字：少吃。

猪肉涨价我们不知道，但我们对这样的家庭都有责任。

为什么？举个例子，我最讨厌的演员是赵本山，为了讨好大家而装病。这是什么价值？

这个世界上残疾是有概率的，残疾人就是帮我们这些健全人承担了这个概率的人，你去嘲笑他们？我们看到一个残疾人，就是我们是有义务帮他了，为什么？因为他帮我们受的罪。

于是，我大喊，把价格写下来。

现在我有三条路径可以实现低价。

第一种方式，我去源头进货，没有中间人，当然我是最大的中间人。然后，通过tik tok，这些自媒体可以降低流量成本，进而降低价格，这是一个方面。

第二条路，我给平台带流量，让平台补贴。比如，我卖巴黎水，我和京东合作。我在这个平台上谈你的交易，能便宜两块钱吗？

第三条路径，品牌补贴，服务产品需求，其实这个模式和李佳琪是一样的。如果厂商放广告，最大的无奈就是不知道该放给谁。然而，有了这种产品和效果的结合，他不仅可以推广品牌，还可以跟踪消费者的行为。

我不怕质疑不怕黑粉

营销本质是冲突

aj事件让我涨粉100万

tik tok的增长是冲动的。我会从营销的角度制造一些冲突。我觉得冲突是沟通的根源。

所以，当我们在某段时间内看到一些热点，就会做一些引起冲突的事情。比如9月份开始的“aj事件”，我知道政府会整顿炒鞋市场，但我是“民间反对炒鞋第一人”.

一个接一个，我拍了100个相关视频，放了最高的2000万，赞了30万，在tik tok引起轩然大波。

aj事件让我涨粉100万。

其实这样的事件很多。举个例子，2018年杜子建流量很大，一开始我想蹭一波流量。他的一些观点是有道理的，所以我支持他。后来我觉得他的一些观点还是有很多瑕疵，就开始每天发视频，说我第一次拜你为师，第二次我觉得作为你的徒弟，我有不同的看法，所以请老师看看我说的是对是错。

我每天发一条@杜子建，我的粉丝去他的评论区说他错了。他直播了，所以他把我关了。之后老哥们还是憋不住，脾气不好，在直播室骂我。

我的粉丝都是年轻人，很生气。我跟粉丝说，别生气。作为我的老师，杜老师肯定有理由把我拿下。我不能改变我做得不好的地方。我改了之后，老师还是会关注我的。

杜子建又气了，越来越气，越气就越骂人，然后这个事就发酵搞大了。

我大学生的时候就开始直接和他合作了。我说你和杜先生有些问题。我在一个短视频里说，我要把杜先生赶出tik tok。人们都嘲笑我。100多万的粉丝怎么可能追到1000多万？我说我要把当面装腔作势、背后说三道四的杜先生赶出tik tok，把真心实意的杜先生留在tik tok。

后来2018年8月1日，我说我直播你，大家给粉丝打电话，开论坛，大家辩论辩论，你送书我送酒。后来他不敢来了，也害怕了，于是又开始了一波。

其实他从那时候就走下坡路了，卖酒割韭菜。酒完全一样。他卖298元一瓶，我卖298元12瓶。

这就是所谓的传播，根本就是找矛盾。但本质上，你不可能方向不好。如果你走错了方向，上帝不会帮助你。我的公司叫正山。义者天佑，善者仁者。

今天去aj(11月7日)和海洋码头合作，先穿三双鞋，大概900多双，肯定要几秒钟。

然后我把16号定到了23号，去波特兰耐克总部请愿中国消费者。耐克在中国市场发展很好，这些年应该赚了不少钱。但是，在aj歧视中国人。aj配额在中国大概10年没有增加了。我觉得这是不对的。

我可能做不到，但是一个人的力量虽然小，只要方向正确，也是正能量。你有那么多鞋博主，你推广鞋文化，为什么不为中国的鞋爱好者代言？他反而嘲笑我，说我来洛杉矶玩球鞋。

我不怕黑粉。tik tok第一次火灾是“牛排封边事件”。我涨到200万粉丝，黑粉如约而至。50万黑粉可能顺便带30万买粉吧？

我不怕质疑，不怕黑粉。我很喜欢。另外，我经常和黑粉聊天。他们进来的时候说话很凶。他们把你的妻子和孩子送到妓院什么的。这样的话太多了。

为什么我说你没事就讨厌我？他说他买了我的东西，但是不好。我说你给我订单号，他说订单号已经掉了，我知道他肯定没买。然后我说我真的很抱歉我的无礼。请给我加一个微信，我会转发给你。

每天和他们这样做后，他们都很感动，说，你怎么这样？

有人说我是猪，但我这么说你就错了。我觉得我连猪都不如，可能已经和解了吧？然后他会去那些黑粉团去除黑。我至少有200个黑粉团。他会去黑粉团说我没那么差。我的很多黑粉变成了白粉。当时有个擅长军团的事件。哪里有黑的，他们就攻击它，这个后来被压死了。

每一个黑粉也是一种能量。没有黑粉就没有白粉。

这和我的性格有关

是的，我不太在乎别人的眼光，因为我是个小人物。我有自己的世界，为什么要关心别人？你不能假装，你不能假装。

我相信因果报应。如果我做错了，我活该。我的身体需要定期体检。2018年10月29日，在美国体检。10月31日医生说我疑似复发，99%可能已经复发，已经转移到肾脏和肾上腺。让我马上回去。回去后发现肺部肿瘤又长了。最后做了两次手术，33次放疗，7次化疗。

有人说我得了癌症就是报应，我觉得是报应，我相信可能上辈子我做错了很多事得到报应，我很坦然接受。

但我觉得我这辈子没做错什么。2019年10月15日，我最后一次去美国检查，医生告诉我，我很好。

人生可以追求，但不能强求。他和你没有缘分，他一定不信。你做你自己，他相信你是命中注定的你，但他不相信你可能和你有仇。我很相信命运。

李佳琦我学不来

我要做流量倒爷

做电商导购的蓝翔技校

我每天早上5333.6万起床，开始静坐，然后琢磨一天的大事，从半小时到一小时，下楼跑半小时，回来吃早饭，然后工作。没人给我写拷贝，感觉每天拍一个视频要八个多小时。

每天工作十几个小时，晚上经常连续睡觉不到一个小时。我每隔一小时醒来一次，我已经习惯了，李佳琪。我猜也是这样。就是睁眼闭眼的问题，所以睡不着。专注一件事就睡不着。

我自己做过淘宝直播，对不起，我做不起来。李佳琦做一场直播2000万，我做一场20万，我觉得他们已经形成流量统治了，后来者没机会。

我非常钦佩李佳琪，所以我会反省自己。为什么我在他这个年纪不那么努力？他可能一天工作16个小时。我小的时候也是工作16小时，玩12小时，工作4小时。所以我觉得他是年轻人的楷模，他的目标很明确。

我和李佳琪以及维娅之间仍然有一些不同。

很多人问我，他说牛肉哥，你太老了，你的面值不高，你也不会说段子不是技术流。你在tik tok是如何成功的？

我是电商导购服务员，简称电导率。你觉得我们商场有多少导购员，但是电商没有导购员？我觉得和我一起现场卖货和做短视频是有区别的。

第一个区别是短视频可以反复看。他下单比较理性，不需要你在5分钟内做决定。直播5分钟后，这个链接下来了，大家争相购买，杀了。家里买，不需要，再退。

我有一个手表供应商。他说我不能卖直播，不同的是我的回报率是0，他们的回报率是40%。

第二个区别是短视频有长尾效应。直播的话，可能有10万人看，但也可能是短视频。他今天没火，三天后就火了。也有可能他今天着火了，但三个月后又着火了。

我不是说直播不好。两者都有天然的优缺点。我现在必须做，但是我有点累了。去年双十一直播，11月10日晚6:00到11月12日凌晨2点。说完最后一句话，人就直接摔倒了。

今年双11，据说辛巴在阿托快手的链接费已经收了几个亿。是什么概念？链接费是净利润。本质上我不喜欢输，喜欢不断挑战，但这样打下去，至死也无法超越辛巴。

接下来，我一定退役。双11后，我要转型了，退出前台，去幕后。以后你会看到牛家坂和小牛肉哥。

我不会开枪自杀。我做专业电商导购培训，招业余培训。第一个要求是穷，穷人有赚钱的欲望。

我找你来网红，月薪五万。你会做吗？你不会做的，因为通宵直播礼物可以收10万。但是你对一个业余爱好者说，你先来，我先给你提供吃住，先给你一个月5000块钱。你在做什么？马上，对吗？然后我们努力了。他一个月可能挣5万。他会做吗？必须努力，仅此而已。

本质上就是在他成长为牛逼人的过程中，我赚取他的剩余价值。

网络名人是培养不出来的，李佳琪和维娅很难培养，网络名人就诞生了。我培养了网络名人，一个100万的网络名人。我要闭着眼睛投票，但最终能带来多大的利益？他一个月卖200万，我不在乎她这个小助理。她每天看我怎么拍，然后学。现在一个月也能做两三百万。

所以电商导购可以分批培训。我将从事蓝翔电子商务技术学校的导购，并提供免费培训。如果15天培训不出来，基本上这个人是不会出来的。培训完他会报名我们的平台，赚70%的钱，我们拿30%。

我可能策划不同的活动，设置不同的号码，每个号码可能是1000200000元。我有很多电视台，然后来不同的明星去山洞。我觉得我把它放在卖货上的能力其实是低效的。如果把我的能力放在事件营销上，可以把这个流量带到平台上，这是一个电商平台的一个思路。

我们的模式是制作和播放分离，你做内容，我管理流程，你完成拍摄，我发布。本质上还是想做流量。有了流量之后，其他的东西就可以连在一起了。为什么他们在李佳琪和维雅生意兴隆？因为他们形成了一个流动黑洞，别人挤不进去。

所以接下来最大的问题是解决流量。我是一名交通导游。我找到便宜的流量来介绍。流量没被发现的时候，就不值钱了。你一天可能只有100流量，他有，但是不值什么钱。我把这些流量加在一起，把一万个这样毫无价值的流量打包成一个有价值的流量包。

很多人说这个东西简单易复制？你看起来真的很简单，但是你可以复制我的现在，但是你不能复制我的下一秒，因为你不知道我现在在想什么。我们变化很快，就像我们开始做牛肉，然后开始做红酒。当然，我们现在还没有放弃，但总有更精彩的。

我今天能在这里是幸运的吗？人是什么？一群马的精子和一个卵子结合在一起，所以每个人都是最幸运的个体。

我从来不担心自己会不受欢迎。到目前为止，我还没有富到贵，但是从工作开始就不缺钱了。是真的。我会做生意。

商人从经济活动中受益最大。作为一个商人，我在不断寻求改变。我没有很大的欲望。我只是喜欢这个折腾过程。当我停止辗转反侧的时候，我觉得自己已经不在人世了。活着的标志就是折腾。如果我停止折腾，我要么躺下，要么挂电话。