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牛肉怎么炖容易烂

时间:2023-10-08 08:36:06 浏览:11

不客气的说,我很会炖牛肉,不仅让牛肉很快腐烂,而且味道鲜美。我来告诉你具体的操作方法。

先说预处理。我的做法可能和很多人不一样。炖肉之前不洗牛羊肉,因为我发现不管你怎么做,肉都会有一点腥味。不干净怎么办?只要是炖的,就用小一点的漏勺撇去浮在水面上的那层血沫。

开始谈论炖的过程:

80%的热油放入八角叶中,香味阵阵。将洋葱姜片和核桃大小的生牛肉片放入锅中,翻炒至颜色全部变化,加入足够的水,确保炖之前不需要加水。记住,一定要加凉水,如果你加热水的话,使这个肉的表面瞬间收紧,不利于以后炖的时候热量的传导,就不容易炖烂了。.

如果你想让牛肉炖得又快又好吃,你应该在放入适量的胡椒粉,放几片山楂片,再放入一个纱布包好的茶叶包,这里的胡椒粉是去肉的腥味,茶叶和山楂片,是牛肉快速炖烂的关键!用大火煮,然后用小火慢慢炖。不要认为酱油和盐在牛肉炖到八成熟的时候,放入酱油,炖到九成熟的时候放盐,,很早就放进去了,肉会尝起来很美味。如果很多时候牛肉炖不烂,就是因为这两样放早了,导致肉内水分析出,会让肉质变老变硬,是炒牛肉,一定要趁早放盐,否则炒牛肉的高温会瞬间收紧肉的表面,咸味就进不去了。牛肉不太老,很快就烂了。

说到吃肉,我是个老吃货,所以我爱吃肉。简单又好吃。如果什么都不懂,请点击视频关注。大家一起讨论一下吧!

牛肉怎么炖容易烂(高压锅牛肉炖不烂原因)

扩展阅读

伏牛堂现在怎么样了?更名霸蛮牛肉粉后生意爆好!

北京作为一个拥有地方美食的国际大都市,一直受到各种网络名人餐厅的青睐。但每当餐厅沾染上“网红”二字,后期的走势就会很混乱。要么一路飙升到越战,要么巅峰之后消失。卖煎饼的皇太极就是一个很好的例子。然而,网上名人中有许多餐厅是从小吃开始的,但它们也很小,慢慢占据了美食家的视线。巴曼牛肉粉算吗?

以前逛街看到巴曼牛肉粉很好吃,但觉得一个看起来不错的小快餐又诞生了,后来才发现伏牛堂改名了。说起伏牛堂,以前是很出名的。创始人张天翼是真正的校长,湖南人,米粉是湖南著名小吃之一。而一个估值5亿的美食品牌,仅仅靠这样一个零食就赢得了多轮融资。

据说很少会改餐厅品牌的名字。毕竟积累品牌忠诚度并不容易,伏牛堂改名为八漫只是为了让它更接地。毕竟伏牛堂听起来高大挺拔,充满文艺风格,但它与湖南米粉的联系真的超乎想象。《八漫》取自湖南方言,类似于坚忍不屈的意思。自然可以和湖南米粉这个名字产生共鸣。

看到巴曼开车到西站石堡街,特意尝了一口。红色的小摊位上配有醒目的黑色“老爷粉”和“巴满粉”字样,让人远远就能看到。服务员的弟弟很热情。当他坐下时,他帮忙拿菜单,并有一个装书包的篮子。上牛肉粉的时候,他也会递上围裙,以免溅到衣服上。他也会在吃了一半的时候问是否需要加粉。毕竟这里是免费续粉的。

店里的菜单很简单。有6种牛肉粉,3种甜品,3种零食,3种饮料,可以根据自己的需要搭配成套餐。我点了一份特别有食欲的招牌套餐,一碗黄牛肉粉,一盘湖南臭豆腐,一杯薏米水,一共43元。

店里还有三种自制配菜,腊八豆,剁椒,酸豆。除此之外,明确说明哪种米粉适合搭配。里面装的是腊八豆和黄牛肉粉。腊八豆直接吃真的很好吃,咸中带微辣。

学霸对黄牛肉粉是认真的,真的是大碗,十几块小牛肉,小菜籽。汤特别咸,米粉不硬不滑,就是牛肉略老。

臭豆腐,蘸的咸咸的,外嫩里嫩的很好吃。

薏米水,冰凉爽口,特别适合夏天饮用。它去除热量和水分,也就是多放一点糖。

一人一餐就够了。虽然价格不便宜,但总的来说味道还不错。你喜欢这种牛肉粉吗?

炖牛肉怎么做好吃又烂(家庭最简单的炖牛肉)

牛肉营养价值高。古代有句话叫“牛肉补气,和黄芪一个道理”;中医认为牛肉入脾胃经是健脾和胃的好产品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,深受人们喜爱,享有“以肉为荣”的美称。

你有同样的麻烦吗?如果烹饪时不小心,牛肉会老化,影响味道。牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小技巧,可以保证肉更香更嫩,不会变老。你知道吗?/你知道吗?

使牛肉变嫩的小窍门

1.俗话说“切牛肉,切鸡肉垂直”。牛肉要逆着肉的纹路切,即如果纹路是水平的,切的时候要选择垂直于纹路的方向。因为这样可以切断牛肉的纤维,很容易咀嚼。

2.煮牛肉的时候放一点冰糖,可以让牛肉很快变脆腐烂。

3.炒牛肉的时候,要多放油。当你可以把牛肉几乎浸泡在面条上时,油的量可能是合适的。炒到7%成熟的时候可以捞出来倒掉多余的油。

4.牛肉加入酱油,腌制15分钟,然后翻炒。肉很嫩。

5.牛肉切丝后,可以用少量小苏打在清水中浸泡几分钟。

番茄土豆炖牛肉

by 安小厨520

用料

材料:2个西红柿,半个洋葱,1个土豆和500克牛腩

辅料:葱6根,盐5克,冰糖10克,白胡椒3克,酱油15毫升,油15毫升,老姜2片,葱少许

做法

1.牛腩洗净,沥干水分,切成2~3厘米见方的方块。西红柿洗净(约400克),沸水焯水,去皮,去蒂,切成3~5厘米见方的大块。土豆去皮(约150克),切成小块,用水浸泡,防止氧化。洋葱(约150克)去皮,切成小块。

2.将牛腩肉放入沸水锅中,加入足够的冷水,转移到大火中,煮沸并继续焯水5~8分钟,倒出汤,捞出牛腩肉,用热自来水洗掉杂质。

3.将煎锅里的油用大火加热,加入葱结(或一根大葱,切成大块)、老姜片和洋葱,翻炒出香味。

4.然后加入西红柿,翻炒。

5.从锅里挑出葱姜片,加入牛腩翻炒至表面紧实,加入切好的土豆。

6.加入酱油,倒入不能过锅食材的热水(2400 ml左右),加入盐和冰糖,改火煮沸,然后转小火2小时。

7.出锅前撒上白胡椒,大火煮2分钟至肉烂汁稠。你可以用葱、欧芹、绿蒜等来装饰桌子。

烹饪诀窍

1.牛肉用冷水锅煮一次的目的是去除血液和杂质。因为水温和牛肉的温度是一起由冷到热的,牛肉不会因为温度的突然变化而变得紧绷,影响口感。接下来,再用热的自来水把牛肉洗一遍,也是这样。2.添加冰糖是为了中和西红柿的酸,也可以用来提神。3.这道菜也可以在高压锅里煮,这样更省时间:先把牛腩肉汤煮开,蒸出来,中火压20分钟,自然冷却开高压锅盖,放入切碎的西红柿、土豆、洋葱,蒸出来,再中火压10分钟。4.炖2个小时让番茄更好吃,时间长短可以根据自己的口味调整。

抖音牛肉哥卖的东西是真的吗(抖音牛肉哥怎么不火了)

大家好,我是周作洛。在双十一之前,我和tik tok的牛肉兄弟进行了一次独家采访。今天就和大家分享一下。信息量很大。请慢用。

牛肉兄弟,一个在tik tok备受争议的网络名人。

一句话:“找到源头,把价格敲下来!”,这使得他在竞争激烈的tik tok平台上极具知名度。

一句话:“鞋子是用来穿的,不是用来炸的。给我aj的价格!”自称是“民间反对炒鞋第一人”,引起了媒体对鞋戒的抨击,还给他上百万的粉。

“中国人喝西班牙红酒比西班牙人喝西班牙红酒便宜”这句话让他以一个双十一卖出了126万瓶红酒,但也让他被点名三个月。

现在,每次他发视频的时候,底下都会有人问“aj呢”,谁说aj的价格降了。底层的一些人会评论癌症企业家“把牛肉哥的寿命打下来”,还有一些人说是“他得癌症是报应”.

与此同时,他又是抖音最带货的网红之一。

根据淘宝618 2019年的数据,牛肉哥在淘宝上已经超过李佳琪,在tik tok排名第一,在全网(tik tok、微博、aauto rapper等淘宝平台)排名第三,在整个618期间售出了100万瓶葡萄酒、10万箱啤酒和20万份牛排。

2019年双十一一天,牛肉哥自营电商网营业额3450万,gmv 6500万。

给网络名人带货最怕负面,品牌就是钱。所以李佳琪维雅人精心经营自己的个人品牌,怕被黑,怕被质疑,怕失去人气。

牛肉哥正好相反。他说营销的本质是冲突。每个黑粉都有自己的能量。没有黑粉,就没有白粉。他说他每天都想做事,不怕不红。他说,人是一群精子和一个卵子结合在一起,每个人都是最幸运的个体。

牛肉哥怎么一路过来的?他是怎么看待这些问题的?这篇文章给你最全面的解读。

以下内容是对周作洛的采访,由牛肉哥口述。

01

“你一定要玩抖音”

拍了1000条才火了第一条

如今粉丝534万

2011年4月,我创办了正山食品公司,从淘宝做起。我们是淘宝上第一家卖牛排的,2014年双十一c店的新鲜牛肉品类第一。

郑山正要完成第四次融资,突然得知自己得了癌症。这时候我把投资人的钱退了,把货款结算给供应商,发了工资,裁了员工,然后去美国治疗。

2017年9月,医生告诉我,我的病也差不多。我说好,我回中国继续创业。

这时,李荣欣出现了。他是一个非常传奇的人物。据说他之前为莆田系交易流量,专门玩流量。

当时,我妻子的一个男人来波士顿看我们。她和丈夫一起来的,丈夫是投资人,说我生意很好,想投资。我说投资可以,但是我觉得你现在必须为你的投资买单。他说你不怕付出,我说绝对,100%,我缺一个人。

后来,他把李荣欣介绍给我。我们都是上海人。我家是复旦的高材生。初中没毕业。李荣欣让我一起工作。

几天后,李荣欣说:“你必须去tik tok。”我说:“我知道。”。

三天后,他问:“你看到tik tok了吗?”

我说:“我没看见。”

他说:“你一定要看!”

三天后,他又问:“你看见tik tok了吗?带上手机,我给你装。你今天一定要看。你不演tik tok,我们就不干这活!”

事实上,我对李荣欣寄予厚望。我觉得我年纪大了,文化水平低。我的身体也知道今天,不知道明天。做好人是我的梦想。希望他能过得好。

所以我告诉李荣欣你应该和我一起工作。他说可以,我们可以合作,但是我要你的股份。我说股份没问题。你要多少钱?

他说要20%,我说20%我不能给你。他问为什么,问我愿意给他多少。我说我给你51%,你来控股,你照着你的思路干。

就这样,李荣欣成为了一个领导者,并把我带到了tik tok。

去了tik tok之后,我拍了一部电影,我觉得很好,但是没有好评,没有关注,没有转发,没有评论。四个否定。我又拍了一张,是四张反对票。大概连续拍了五六十篇,还是不行。当然制作很粗糙,反正我是对着镜头拍的。

我也相信邪恶。我认为我们必须做好工作。为什么会有人关注?为什么没有?这太丢脸了,不是吗?然后我不停的拍啊拍。

大概拍了1000张左右就火了,然后失败了,然后又火了。反正就是在这种希望、失望、坚持、汗水甚至泪水中,我们继续拍摄。

当时我有一个搭档,两个人想到了一个好主意。如果他们拍不出来发,他们很难过。她哭了,我多愁善感。我和她一起哭,然后这个被录了下来。当时就火了。

所以我说梦是用汗、泪、血、水来灌溉的,一般不是很顺利。现在很多地方都有分享会。我玩tik tok是什么体验?我的经历只有一个。拍一万块放弃,一万块没火。你要火是不可能的。

事实上,在这个过程中,这么多人来向我们学习,只有一个人拍了1000张照片,一个小女孩现在平均月收入30万。

现在我在tik tok平均每天发40到50个视频,每天大概有30个老产品的回放和20个新产品推荐给我拍。

我们为什么效率这么高?

网上卖的任何互联网产品肯定有痕迹。李荣欣开发了一个通过数据和信息识别选定产品的系统。而且,选择产品第一是保证消费者权益,第二是规避我们的风险,第三是保证收益。

我的拍摄团队是四个人,两个人拍,你拍一个编辑,他再拍一个编辑,你跟进继续拍,这样轮流拍。现在tik tok的粉丝已经超过500万。

02

“你一定要卖货”

我们是小商小贩,抖音是城管

当我有2万粉丝的时候,有人说我没有足够的粉丝卖东西,我只想开始卖。当我卖出5万粉丝,我的月收入就200万。最后大家想通了,要大力发展电子商务。

我们是小企业的供应商,tik tok是城市经理。到目前为止,我们已经经历了四次冠军。

第一个标题是2018年3月。那时,我们已经开始销售商品,这在tik tok是不允许的。我们发视频的时候,粉丝问这个牛排好不好,去哪里买,我就引流到微信做交易。然后被平台封了一个多星期。

2018年底和2019年初,我们经历了两种不同形式的账户处罚。

当时我们的商业模式其实是很有争议的。很多产品卖1000元,利润900元。我看到了这个商机,我把它减到500元。这种需求是很多人引起的吗?

900的原始利润可能是10个人赚的。卖了500,自己赚了400。你说这种商业模式也野蛮吧?

正常酒的毛利大概是3.5倍到8.5倍,也就是1美元要3.5到8.5元。

其实我也不太懂酒,但我觉得整个生意应该是一般的。我是通过一些机构得到的数据,列出了近30年来西班牙价格在2欧元以下的10大葡萄酒。最后我选了一款1.98欧元的酒。

我去找这个厂家说订了点酒,来了五个容器,也就是九万瓶。他们说给我1.1欧元,这其实是他的出厂价,1.98欧元是超市的零售价。我说我要50个集装箱,也就是90万瓶。你给我什么价格?

他们不信,因为量太大了。以前很多人都夸说要订集装箱,其实没订。他们让我先付钱。我说不可能欠钱。我给你开信用证,他们慢慢就信了。

最后的报价是0.8欧元一瓶。

回来查这个酒,有人卖了一瓶99元,用户说良心发现。家乐福超市打折的时候卖一瓶59元,很良心。

我直接给它干到99元6瓶,一下子双十一买掉70条货柜,126万瓶。你说同行是不是要搞我?

所以2018年我们双十一大获成功,但后来被封号。因为我踩了别人的尾巴,碰了别人的奶酪,很多人黑我们,150人联名说我卖假酒。

如果你认为你能买到假货,不要对我手软。你说让我证明我不是假的。我真的很无聊。有一次带着酒去质监局和工商局。我说他们说我是假的。我是来举报的。我也说是假的。请帮我鉴定一下。最后人家还给我了,说不能举报自己。

利润差不多够了。很多人想发财,想找个机会去死。割韭菜是对的。割完韭菜,又长大了。长得越长越有活力。这是一个良性循环。割韭菜是刺激消费需求的过程。没有消费。剪下来又长又好。但是大部分网络名人都摘韭菜,不是吗?

2019年初,我们为自营电商定了一个7.9亿的目标,最终并没有完成目标,但我们通过另一种方式超额实现了目标。

超额完成目标,但收入结构发生变化。我们红酒的原计划没有完成,牛肉的计划也没有完成

可以,但是其他品类给别人带货,广告代言收入增加了很多。

去年主要卖自己的货,今年主要给别人带货,大概从今年的618开始。

前五天我们自己卖了酒,已经超过张裕长城成为第一。然后,好朋友是青岛啤酒。他说,青岛啤酒请帮帮我。你已经是第一了。我说好,就给他发了个视频,成了热门,大概帮他卖了几十万罐啤酒。

当时我并没有把这个当回事。总觉得有点像把流量介绍给别人的店来卖粉丝。粉丝信任你。我去给别人介绍粉丝,还是有收益的。其实这个我没看懂。

这时,李荣欣又给我洗脑了。他说你应该明白粉丝的需求是不一样的吧?作为一个商人,你的职责是满足用户的需求。你不能有这么狭隘的思想,是吗?

我说这个想法也是有道理的,只是失控了。618以来,大量的人都这样做了,收入和利润也高。

去年卖了1.3亿的货,亏了70万,主要是99元的6瓶红酒和99元的6块牛排。没人贴钱的时候我自己贴的,但我觉得这是市场成本。一个项目刚起步,年销售额已经超过一亿,我买得起。

从当初卖货被平台叫停,到现在我们成了tik tok的卖货大王。我们所有的努力都有了回报。今年我们在“tik tok好东西发现节——直播种草颂”双十一累计榜排名第一。

总体而言,gmv今年实现了800%的增长,今年是盈利的。本质上这些业务都是加在一起的,可能会有补偿。这个补偿是他们对流量的补贴,我们是在卖流量。

03

“找到源头,把价格打下来”

实现低价,我有三个路径

牛肉哥也是理想的司机。理想情况下,不要跟我说长得高,就跟人想一想,人是怎么想的?支付更多或更低的价格。牛肉哥的存在是为了提高人民币对我粉丝的购买力。

怎么改善?

把价格打下来!

红酒怎么玩?比如你输入一个成本20万左右的容器,一瓶10元左右的,然后打包在朋友圈卖200元,两年后他可能会把这个容器卖18000瓶360万。

这个生意有多好,这个好生意从何而来?酿酒师是。你在朋友圈卖吗?以前给我红葡萄酒,然后还要买一瓶。结果他送了五瓶,我买了一瓶,他盈利了,就这套路。但是当我发现这个套路的时候,我把价格拍了下来,那你还会说什么?

在做红酒的时候,我提出了一个观点:中国人喝西班牙红酒比西班牙人喝西班牙红酒便宜。

今年中国情人节,我卖了一千多万的施华洛世奇。那天去了几个施华洛世奇专柜,都是冷清的。专柜卖999,我卖299。对于消费者来说,他一定很酷。他一定很贱吧?但是对于商家来说,这么多专柜不卖货,肯定是很难过的。

品牌可能说,你帮我卖,佣金给你80%。不,我只要10%,你把价格给我打下来。

有一个矛盾。你觉得是对是错?

如果你是商家,你比消费者强,消费者是弱势群体对吗?

我们可以为弱势群体做点什么,在这个过程中,给我的企业带来好处。我还是愿意选择这条路,而不是要求这样的品牌坚持自己的价格。

在这一点上,有一件事触动了我。2005年猪肉价格上涨时,记者采访了一户人家。我父亲眼睛不好,我母亲腿脚不好。虽然家庭收入很少,但在此之前,他们可以拿出一定的收入来吃猪肉。儿子在读高中,正在长大。他一周吃两三次猪肉,但是猪肉价格涨了好几倍。记者采访了他们。面对猪肉涨价,你能做些什么?怎么对应?

他们就回答两个字:少吃。

猪肉涨价我们不知道,但我们对这样的家庭都有责任。

为什么?举个例子,我最讨厌的演员是赵本山,为了讨好大家而装病。这是什么价值?

这个世界上残疾是有概率的,残疾人就是帮我们这些健全人承担了这个概率的人,你去嘲笑他们?我们看到一个残疾人,就是我们是有义务帮他了,为什么?因为他帮我们受的罪。

于是,我大喊,把价格写下来。

现在我有三条路径可以实现低价。

第一种方式,我去源头进货,没有中间人,当然我是最大的中间人。然后,通过tik tok,这些自媒体可以降低流量成本,进而降低价格,这是一个方面。

第二条路,我给平台带流量,让平台补贴。比如,我卖巴黎水,我和京东合作。我在这个平台上谈你的交易,能便宜两块钱吗?

第三条路径,品牌补贴,服务产品需求,其实这个模式和李佳琪是一样的。如果厂商放广告,最大的无奈就是不知道该放给谁。然而,有了这种产品和效果的结合,他不仅可以推广品牌,还可以跟踪消费者的行为。

04

我不怕质疑不怕黑粉

营销本质是冲突

aj事件让我涨粉100万

tik tok的增长是冲动的。我会从营销的角度制造一些冲突。我觉得冲突是沟通的根源。

所以,当我们在某段时间内看到一些热点,就会做一些引起冲突的事情。比如9月份开始的“aj事件”,我知道政府会整顿炒鞋市场,但我是“民间反对炒鞋第一人”.

一个接一个,我拍了100个相关视频,放了最高的2000万,赞了30万,在tik tok引起轩然大波。

aj事件让我涨粉100万。

其实这样的事件很多。举个例子,2018年杜子建流量很大,一开始我想蹭一波流量。他的一些观点是有道理的,所以我支持他。后来我觉得他的一些观点还是有很多瑕疵,就开始每天发视频,说我第一次拜你为师,第二次我觉得作为你的徒弟,我有不同的看法,所以请老师看看我说的是对是错。

我每天发一条@杜子建,我的粉丝去他的评论区说他错了。他直播了,所以他把我关了。之后老哥们还是憋不住,脾气不好,在直播室骂我。

我的粉丝都是年轻人,很生气。我跟粉丝说,别生气。作为我的老师,杜老师肯定有理由把我拿下。我不能改变我做得不好的地方。我改了之后,老师还是会关注我的。

杜子建又气了,越来越气,越气就越骂人,然后这个事就发酵搞大了。

我大学生的时候就开始直接和他合作了。我说你和杜先生有些问题。我在一个短视频里说,我要把杜先生赶出tik tok。人们都嘲笑我。100多万的粉丝怎么可能追到1000多万?我说我要把当面装腔作势、背后说三道四的杜先生赶出tik tok,把真心实意的杜先生留在tik tok。

后来2018年8月1日,我说我直播你,大家给粉丝打电话,开论坛,大家辩论辩论,你送书我送酒。后来他不敢来了,也害怕了,于是又开始了一波。

其实他从那时候就走下坡路了,卖酒割韭菜。酒完全一样。他卖298元一瓶,我卖298元12瓶。

这就是所谓的传播,根本就是找矛盾。但本质上,你不可能方向不好。如果你走错了方向,上帝不会帮助你。我的公司叫正山。义者天佑,善者仁者。

今天去aj(11月7日)和海洋码头合作,先穿三双鞋,大概900多双,肯定要几秒钟。

然后我把16号定到了23号,去波特兰耐克总部请愿中国消费者。耐克在中国市场发展很好,这些年应该赚了不少钱。但是,在aj歧视中国人。aj配额在中国大概10年没有增加了。我觉得这是不对的。

我可能做不到,但是一个人的力量虽然小,只要方向正确,也是正能量。你有那么多鞋博主,你推广鞋文化,为什么不为中国的鞋爱好者代言?他反而嘲笑我,说我来洛杉矶玩球鞋。

我不怕黑粉。tik tok第一次火灾是“牛排封边事件”。我涨到200万粉丝,黑粉如约而至。50万黑粉可能顺便带30万买粉吧?

我不怕质疑,不怕黑粉。我很喜欢。另外,我经常和黑粉聊天。他们进来的时候说话很凶。他们把你的妻子和孩子送到妓院什么的。这样的话太多了。

为什么我说你没事就讨厌我?他说他买了我的东西,但是不好。我说你给我订单号,他说订单号已经掉了,我知道他肯定没买。然后我说我真的很抱歉我的无礼。请给我加一个微信,我会转发给你。

每天和他们这样做后,他们都很感动,说,你怎么这样?

有人说我是猪,但我这么说你就错了。我觉得我连猪都不如,可能已经和解了吧?然后他会去那些黑粉团去除黑。我至少有200个黑粉团。他会去黑粉团说我没那么差。我的很多黑粉变成了白粉。当时有个擅长军团的事件。哪里有黑的,他们就攻击它,这个后来被压死了。

每一个黑粉也是一种能量。没有黑粉就没有白粉。

这和我的性格有关

是的,我不太在乎别人的眼光,因为我是个小人物。我有自己的世界,为什么要关心别人?你不能假装,你不能假装。

我相信因果报应。如果我做错了,我活该。我的身体需要定期体检。2018年10月29日,在美国体检。10月31日医生说我疑似复发,99%可能已经复发,已经转移到肾脏和肾上腺。让我马上回去。回去后发现肺部肿瘤又长了。最后做了两次手术,33次放疗,7次化疗。

有人说我得了癌症就是报应,我觉得是报应,我相信可能上辈子我做错了很多事得到报应,我很坦然接受。

但我觉得我这辈子没做错什么。2019年10月15日,我最后一次去美国检查,医生告诉我,我很好。

人生可以追求,但不能强求。他和你没有缘分,他一定不信。你做你自己,他相信你是命中注定的你,但他不相信你可能和你有仇。我很相信命运。

05

李佳琦我学不来

我要做流量倒爷

做电商导购的蓝翔技校

我每天早上5333.6万起床,开始静坐,然后琢磨一天的大事,从半小时到一小时,下楼跑半小时,回来吃早饭,然后工作。没人给我写拷贝,感觉每天拍一个视频要八个多小时。

每天工作十几个小时,晚上经常连续睡觉不到一个小时。我每隔一小时醒来一次,我已经习惯了,李佳琪。我猜也是这样。就是睁眼闭眼的问题,所以睡不着。专注一件事就睡不着。

我自己做过淘宝直播,对不起,我做不起来。李佳琦做一场直播2000万,我做一场20万,我觉得他们已经形成流量统治了,后来者没机会。

我非常钦佩李佳琪,所以我会反省自己。为什么我在他这个年纪不那么努力?他可能一天工作16个小时。我小的时候也是工作16小时,玩12小时,工作4小时。所以我觉得他是年轻人的楷模,他的目标很明确。

我和李佳琪以及维娅之间仍然有一些不同。

很多人问我,他说牛肉哥,你太老了,你的面值不高,你也不会说段子不是技术流。你在tik tok是如何成功的?

我是电商导购服务员,简称电导率。你觉得我们商场有多少导购员,但是电商没有导购员?我觉得和我一起现场卖货和做短视频是有区别的。

第一个区别是短视频可以反复看。他下单比较理性,不需要你在5分钟内做决定。直播5分钟后,这个链接下来了,大家争相购买,杀了。家里买,不需要,再退。

我有一个手表供应商。他说我不能卖直播,不同的是我的回报率是0,他们的回报率是40%。

第二个区别是短视频有长尾效应。直播的话,可能有10万人看,但也可能是短视频。他今天没火,三天后就火了。也有可能他今天着火了,但三个月后又着火了。

我不是说直播不好。两者都有天然的优缺点。我现在必须做,但是我有点累了。去年双十一直播,11月10日晚6:00到11月12日凌晨2点。说完最后一句话,人就直接摔倒了。

今年双11,据说辛巴在阿托快手的链接费已经收了几个亿。是什么概念?链接费是净利润。本质上我不喜欢输,喜欢不断挑战,但这样打下去,至死也无法超越辛巴。

接下来,我一定退役。双11后,我要转型了,退出前台,去幕后。以后你会看到牛家坂和小牛肉哥。

我不会开枪自杀。我做专业电商导购培训,招业余培训。第一个要求是穷,穷人有赚钱的欲望。

我找你来网红,月薪五万。你会做吗?你不会做的,因为通宵直播礼物可以收10万。但是你对一个业余爱好者说,你先来,我先给你提供吃住,先给你一个月5000块钱。你在做什么?马上,对吗?然后我们努力了。他一个月可能挣5万。他会做吗?必须努力,仅此而已。

本质上就是在他成长为牛逼人的过程中,我赚取他的剩余价值。

网络名人是培养不出来的,李佳琪和维娅很难培养,网络名人就诞生了。我培养了网络名人,一个100万的网络名人。我要闭着眼睛投票,但最终能带来多大的利益?他一个月卖200万,我不在乎她这个小助理。她每天看我怎么拍,然后学。现在一个月也能做两三百万。

所以电商导购可以分批培训。我将从事蓝翔电子商务技术学校的导购,并提供免费培训。如果15天培训不出来,基本上这个人是不会出来的。培训完他会报名我们的平台,赚70%的钱,我们拿30%。

我可能策划不同的活动,设置不同的号码,每个号码可能是1000200000元。我有很多电视台,然后来不同的明星去山洞。我觉得我把它放在卖货上的能力其实是低效的。如果把我的能力放在事件营销上,可以把这个流量带到平台上,这是一个电商平台的一个思路。

我们的模式是制作和播放分离,你做内容,我管理流程,你完成拍摄,我发布。本质上还是想做流量。有了流量之后,其他的东西就可以连在一起了。为什么他们在李佳琪和维雅生意兴隆?因为他们形成了一个流动黑洞,别人挤不进去。

所以接下来最大的问题是解决流量。我是一名交通导游。我找到便宜的流量来介绍。流量没被发现的时候,就不值钱了。你一天可能只有100流量,他有,但是不值什么钱。我把这些流量加在一起,把一万个这样毫无价值的流量打包成一个有价值的流量包。

很多人说这个东西简单易复制?你看起来真的很简单,但是你可以复制我的现在,但是你不能复制我的下一秒,因为你不知道我现在在想什么。我们变化很快,就像我们开始做牛肉,然后开始做红酒。当然,我们现在还没有放弃,但总有更精彩的。

我今天能在这里是幸运的吗?人是什么?一群马的精子和一个卵子结合在一起,所以每个人都是最幸运的个体。

我从来不担心自己会不受欢迎。到目前为止,我还没有富到贵,但是从工作开始就不缺钱了。是真的。我会做生意。

商人从经济活动中受益最大。作为一个商人,我在不断寻求改变。我没有很大的欲望。我只是喜欢这个折腾过程。当我停止辗转反侧的时候,我觉得自己已经不在人世了。活着的标志就是折腾。如果我停止折腾,我要么躺下,要么挂电话。

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