如何做酱牛肉

大家好，今天我想和大家分享一下酱牛肉的制作。至于酱牛肉，喜欢喝酒的朋友都知道，如果餐桌上有酱牛肉，你随时可以享用，所以酱牛肉是一种非常好的零食。但是对于很多喜欢吃酱牛肉的朋友来说，做出美味的酱牛肉其实很复杂。

这就是为什么一个朋友在私信里给我留言说想让我跟你分享正确的酱牛肉制作方法。如果你喜欢吃酱牛肉，不妨跟我学学。

想做好酱牛肉，选牛肉很重要。买牛肉的时候尽量从牛筋中选牛肉。这部分牛肉瘦肉最多，看起来特别鲜嫩，做出来的牛肉会特别有嚼劲。

【酱牛肉】

【配料】牛筋、干辣椒、陈皮、八角、香叶、肉桂、白芷、山楂干、生姜、欧芹、洋葱、甜面酱、酱油、料酒、胡椒

[方法和步骤]

1、首先购买的新鲜牛筋肉必须提前在清水中浸泡一个小时，以消除牛肉中的瘀血。这一步至关重要。千万不要直接做牛肉。可以去除牛肉一半以上的腥味。

然后把准备好的干料全部加入牛肉中。在准备这些干料的时候，一定要准备一些山楂干，这样可以让牛肉在烹饪的过程中变软，很快腐烂。然后你需要准备适量的姜片、香菜片、洋葱片，加入牛肉中。

在2、,我们需要加入40克甜面酱、400克酱油和酱油、200克酱油和酱油，然后按摩牛肉10分钟，这样牛肉可以更好地融入香料的味道。(腌制牛肉的过程中，不能加盐。想做好酱牛肉，就要注意酱的味道。腌制过程中加盐会导致牛肉的味道发生很大变化。)

然后在牛肉表面覆盖一层保鲜膜，让牛肉静置腌制5小时，使牛肉完全腌制。

3、准备了一个小罐子。把锅洗干净后，他把腌好的牛肉和酱都倒进锅里。同时他在锅里加入适量清水，刚好淹没了牛肉本身。

然后在牛肉中加入两汤匙料酒和大约10克黑胡椒。大火烧开水后，将大火转小火，让牛肉煮一个半小时，牛肉完全煮熟后关火。

然后让牛肉继续在酱汁里泡两个小时。牛肉味道好一点之后，就可以把煮好的酱牛肉从酱料里拿出来了。牛肉切片后，制成美味的酱牛肉。

【小贴士】

1.以上酱牛肉的配方，我在家里做过很多次，算是给大家做个实验。生产的牛肉真的很棒。

2.如果想把牛肉切好，可以盖上保鲜膜，放在冰箱里冷冻一夜。牛肉片又薄又密。

3.如果你想让牛肉更好吃，你可以把牛肉腌制几个小时。

如何做酱牛肉（最简单的酱牛肉做法）

扩展阅读

生牛肉怎么做好吃又嫩（买回来的生牛肉怎么煮）

牛肉是餐桌上常见的食物。很多人喜欢，不管是家常菜还是招待。它不仅营养丰富，而且有很多做法，可以满足各种人的口味。

我们这里吃的最常见的做法是炒牛肉，这也是最简单的做法，但是很多人在第一步总是出错，因为喜欢直接在锅里炒牛肉，导致牛肉不仅难吃，而且难吃；

今天，我教你一个炒牛肉的实用技巧。只要你掌握了关键的一步，厨房小白还可以炒出嫩滑可口的牛肉。

1块食材准备：牛肉、1块生姜、一把青菜、一碗榨菜、料酒、清水、酱油、盐、生粉、食用油等。

详细做法步骤如下：

第一步：准备一块牛肉。炒用的牛肉可以选择里脊或者牛脖子上的那块，牛筋也可以；先把牛肉洗净，然后沿着纹路切成大块。如果牛肉中有一些白色的筋膜，去掉它，把大块切下来，逆着纹理切片。

第二步：将切好的牛肉片放入大碗中，不要直接在锅里煎牛肉。这一步很重要，大家要记住；将少许料酒倒入牛肉中，加入半碗清水，用手轻轻抓住，让牛肉吸收足够的水分，这样煎出的牛肉就变得嫩滑。

第三步：抓至所有的水分都被牛肉片吸收，然后加入1汤匙酱油，然后继续用手抓，搅拌均匀，慢慢抓，让牛肉有味道。

第四步：搅拌均匀后，加入少许盐和一勺生粉，再次搅拌均匀，让每一块牛肉都粘上生粉，吸入盐味。炒的过程中最不建议加调料，因为那样牛肉肯定会炸老。

第五步：调料差不多加完了。搅拌均匀后，加入少许食用油。添加食用油的作用是锁住牛肉的水分，防止牛肉片粘在一起。抓起搅拌均匀，放在一边备用。

第六步：现在准备一些食材，一小把青菜，把它的茎洗净切粒备用，叶子留好，生姜一小块去皮切丝，榨菜一碗。下图是所有成分。

第七步：将油放入火锅中，倒入姜丝，然后倒入牛肉片，快速涂抹，翻炒至变色。这一步很快，因为牛肉片很容易烹饪。

第八步：将牛肉片炒至变色，然后倒入榨菜和青菜，一起炒，将配料炒至死。这一步也很快，就把牛肉放在旺火上炒，这样炒出来的牛肉又香又嫩。

第九步：将食材炒至刚刚熟。最后倒入少许水淀粉，翻炒均匀，立即出锅。炒这道菜。牛肉出锅只需要一分半钟左右。简单、快捷、美味。

这道例行的炒牛肉准备好了。我喜欢的朋友试一试。实用小技巧。牛肉出锅嫩滑，榨菜酥。配上两杯小酒真的很好喝。

牛肉怎么炖好吃又烂（炖牛肉一定不要焯水）

我这里有个小秘方，能够快速的炖出牛肉，而且牛肉也非常的软烂，只要加上一点点“它”，牛肉快速炖熟！提到的“它”就是干山楂片儿了。山楂，不仅能去除牛肉的腥味，而且炖出来的牛肉软烂。更重要的是，可以节省炖牛肉的时间。所以在炖牛肉的时候，不妨用这个小窍门：加几片山楂。

【所需配料】:牛肉750克、山楂干3.5克、豆蔻、香果、八角、香砂、白芷、甘草、胡椒、茴香、肉桂、香叶适量

【所需调料】:火锅底料、生姜、料酒、盐、辣椒、鸡精

[操作步骤]:

当第一步：炖牛肉时，我们首先要做的是处理牛肉。牛肉先用清水洗净，然后切成牛肉片，在牛肉中加入适量的姜片、料酒和胡椒，用手抓均匀，然后静置腌制5小时左右。

接下来，第二步：将把牛肉焯一下。锅里放入适量清水，牛肉凉了放入水中，再加入适量姜片和料酒去腥。牛肉放在冷水中的原因是牛肉会随着温度的升高排出血液和其他脏东西。如果是等废水，牛肉遇到热水会突然缩水，不拍照。

第三步：随后向煎锅中加入适量的食用油，当油温达到50%时，所有的配料都可以放入煎锅中煸制，但此时不要放山楂，用小火把这些配料煸制两分钟。

配料炒好后，第四步：可以把火锅底料放进锅里。火锅底料融化后，加入姜片和牛肉。将火调至中火，然后加入几片山楂和适量的水，用大火煮沸。接下来，把火调到小火，炖一个小时。牛肉炖好后，加入胡椒粉、鸡精、盐调味，即可烹饪。

炖牛肉加几片山楂，可以节省时间，让牛肉更软。再炖牛肉的时候尝尝！

抖音牛肉哥卖的东西是真的吗（抖音牛肉哥怎么不火了）

大家好，我是周作洛。在双十一之前，我和tik tok的牛肉兄弟进行了一次独家采访。今天就和大家分享一下。信息量很大。请慢用。

牛肉兄弟，一个在tik tok备受争议的网络名人。

一句话：“找到源头，把价格敲下来！”，这使得他在竞争激烈的tik tok平台上极具知名度。

一句话：“鞋子是用来穿的，不是用来炸的。给我aj的价格！”自称是“民间反对炒鞋第一人”,引起了媒体对鞋戒的抨击，还给他上百万的粉。

“中国人喝西班牙红酒比西班牙人喝西班牙红酒便宜”这句话让他以一个双十一卖出了126万瓶红酒，但也让他被点名三个月。

现在，每次他发视频的时候，底下都会有人问“aj呢”,谁说aj的价格降了。底层的一些人会评论癌症企业家“把牛肉哥的寿命打下来”,还有一些人说是“他得癌症是报应”.

与此同时，他又是抖音最带货的网红之一。

根据淘宝618 2019年的数据，牛肉哥在淘宝上已经超过李佳琪，在tik tok排名第一，在全网(tik tok、微博、aauto rapper等淘宝平台)排名第三，在整个618期间售出了100万瓶葡萄酒、10万箱啤酒和20万份牛排。

2019年双十一一天，牛肉哥自营电商网营业额3450万，gmv 6500万。

给网络名人带货最怕负面，品牌就是钱。所以李佳琪维雅人精心经营自己的个人品牌，怕被黑，怕被质疑，怕失去人气。

牛肉哥正好相反。他说营销的本质是冲突。每个黑粉都有自己的能量。没有黑粉，就没有白粉。他说他每天都想做事，不怕不红。他说，人是一群精子和一个卵子结合在一起，每个人都是最幸运的个体。

牛肉哥怎么一路过来的？他是怎么看待这些问题的？这篇文章给你最全面的解读。

以下内容是对周作洛的采访，由牛肉哥口述。

“你一定要玩抖音”

拍了1000条才火了第一条

如今粉丝534万

2011年4月，我创办了正山食品公司，从淘宝做起。我们是淘宝上第一家卖牛排的，2014年双十一c店的新鲜牛肉品类第一。

郑山正要完成第四次融资，突然得知自己得了癌症。这时候我把投资人的钱退了，把货款结算给供应商，发了工资，裁了员工，然后去美国治疗。

2017年9月，医生告诉我，我的病也差不多。我说好，我回中国继续创业。

这时，李荣欣出现了。他是一个非常传奇的人物。据说他之前为莆田系交易流量，专门玩流量。

当时，我妻子的一个男人来波士顿看我们。她和丈夫一起来的，丈夫是投资人，说我生意很好，想投资。我说投资可以，但是我觉得你现在必须为你的投资买单。他说你不怕付出，我说绝对，100%，我缺一个人。

后来，他把李荣欣介绍给我。我们都是上海人。我家是复旦的高材生。初中没毕业。李荣欣让我一起工作。

几天后，李荣欣说：“你必须去tik tok。”我说：“我知道。”。

三天后，他问：“你看到tik tok了吗？”

我说：“我没看见。”

他说：“你一定要看！”

三天后，他又问：“你看见tik tok了吗？带上手机，我给你装。你今天一定要看。你不演tik tok，我们就不干这活！”

事实上，我对李荣欣寄予厚望。我觉得我年纪大了，文化水平低。我的身体也知道今天，不知道明天。做好人是我的梦想。希望他能过得好。

所以我告诉李荣欣你应该和我一起工作。他说可以，我们可以合作，但是我要你的股份。我说股份没问题。你要多少钱？

他说要20%，我说20%我不能给你。他问为什么，问我愿意给他多少。我说我给你51%，你来控股，你照着你的思路干。

就这样，李荣欣成为了一个领导者，并把我带到了tik tok。

去了tik tok之后，我拍了一部电影，我觉得很好，但是没有好评，没有关注，没有转发，没有评论。四个否定。我又拍了一张，是四张反对票。大概连续拍了五六十篇，还是不行。当然制作很粗糙，反正我是对着镜头拍的。

我也相信邪恶。我认为我们必须做好工作。为什么会有人关注？为什么没有？这太丢脸了，不是吗？然后我不停的拍啊拍。

大概拍了1000张左右就火了，然后失败了，然后又火了。反正就是在这种希望、失望、坚持、汗水甚至泪水中，我们继续拍摄。

当时我有一个搭档，两个人想到了一个好主意。如果他们拍不出来发，他们很难过。她哭了，我多愁善感。我和她一起哭，然后这个被录了下来。当时就火了。

所以我说梦是用汗、泪、血、水来灌溉的，一般不是很顺利。现在很多地方都有分享会。我玩tik tok是什么体验？我的经历只有一个。拍一万块放弃，一万块没火。你要火是不可能的。

事实上，在这个过程中，这么多人来向我们学习，只有一个人拍了1000张照片，一个小女孩现在平均月收入30万。

现在我在tik tok平均每天发40到50个视频，每天大概有30个老产品的回放和20个新产品推荐给我拍。

我们为什么效率这么高？

网上卖的任何互联网产品肯定有痕迹。李荣欣开发了一个通过数据和信息识别选定产品的系统。而且，选择产品第一是保证消费者权益，第二是规避我们的风险，第三是保证收益。

我的拍摄团队是四个人，两个人拍，你拍一个编辑，他再拍一个编辑，你跟进继续拍，这样轮流拍。现在tik tok的粉丝已经超过500万。

“你一定要卖货”

我们是小商小贩，抖音是城管

当我有2万粉丝的时候，有人说我没有足够的粉丝卖东西，我只想开始卖。当我卖出5万粉丝，我的月收入就200万。最后大家想通了，要大力发展电子商务。

我们是小企业的供应商，tik tok是城市经理。到目前为止，我们已经经历了四次冠军。

第一个标题是2018年3月。那时，我们已经开始销售商品，这在tik tok是不允许的。我们发视频的时候，粉丝问这个牛排好不好，去哪里买，我就引流到微信做交易。然后被平台封了一个多星期。

2018年底和2019年初，我们经历了两种不同形式的账户处罚。

当时我们的商业模式其实是很有争议的。很多产品卖1000元，利润900元。我看到了这个商机，我把它减到500元。这种需求是很多人引起的吗？

900的原始利润可能是10个人赚的。卖了500，自己赚了400。你说这种商业模式也野蛮吧？

正常酒的毛利大概是3.5倍到8.5倍，也就是1美元要3.5到8.5元。

其实我也不太懂酒，但我觉得整个生意应该是一般的。我是通过一些机构得到的数据，列出了近30年来西班牙价格在2欧元以下的10大葡萄酒。最后我选了一款1.98欧元的酒。

我去找这个厂家说订了点酒，来了五个容器，也就是九万瓶。他们说给我1.1欧元，这其实是他的出厂价，1.98欧元是超市的零售价。我说我要50个集装箱，也就是90万瓶。你给我什么价格？

他们不信，因为量太大了。以前很多人都夸说要订集装箱，其实没订。他们让我先付钱。我说不可能欠钱。我给你开信用证，他们慢慢就信了。

最后的报价是0.8欧元一瓶。

回来查这个酒，有人卖了一瓶99元，用户说良心发现。家乐福超市打折的时候卖一瓶59元，很良心。

我直接给它干到99元6瓶，一下子双十一买掉70条货柜，126万瓶。你说同行是不是要搞我？

所以2018年我们双十一大获成功，但后来被封号。因为我踩了别人的尾巴，碰了别人的奶酪，很多人黑我们，150人联名说我卖假酒。

如果你认为你能买到假货，不要对我手软。你说让我证明我不是假的。我真的很无聊。有一次带着酒去质监局和工商局。我说他们说我是假的。我是来举报的。我也说是假的。请帮我鉴定一下。最后人家还给我了，说不能举报自己。

利润差不多够了。很多人想发财，想找个机会去死。割韭菜是对的。割完韭菜，又长大了。长得越长越有活力。这是一个良性循环。割韭菜是刺激消费需求的过程。没有消费。剪下来又长又好。但是大部分网络名人都摘韭菜，不是吗？

2019年初，我们为自营电商定了一个7.9亿的目标，最终并没有完成目标，但我们通过另一种方式超额实现了目标。

超额完成目标，但收入结构发生变化。我们红酒的原计划没有完成，牛肉的计划也没有完成

可以，但是其他品类给别人带货，广告代言收入增加了很多。

去年主要卖自己的货，今年主要给别人带货，大概从今年的618开始。

前五天我们自己卖了酒，已经超过张裕长城成为第一。然后，好朋友是青岛啤酒。他说，青岛啤酒请帮帮我。你已经是第一了。我说好，就给他发了个视频，成了热门，大概帮他卖了几十万罐啤酒。

当时我并没有把这个当回事。总觉得有点像把流量介绍给别人的店来卖粉丝。粉丝信任你。我去给别人介绍粉丝，还是有收益的。其实这个我没看懂。

这时，李荣欣又给我洗脑了。他说你应该明白粉丝的需求是不一样的吧？作为一个商人，你的职责是满足用户的需求。你不能有这么狭隘的思想，是吗？

我说这个想法也是有道理的，只是失控了。618以来，大量的人都这样做了，收入和利润也高。

去年卖了1.3亿的货，亏了70万，主要是99元的6瓶红酒和99元的6块牛排。没人贴钱的时候我自己贴的，但我觉得这是市场成本。一个项目刚起步，年销售额已经超过一亿，我买得起。

从当初卖货被平台叫停，到现在我们成了tik tok的卖货大王。我们所有的努力都有了回报。今年我们在“tik tok好东西发现节——直播种草颂”双十一累计榜排名第一。

总体而言，gmv今年实现了800%的增长，今年是盈利的。本质上这些业务都是加在一起的，可能会有补偿。这个补偿是他们对流量的补贴，我们是在卖流量。

“找到源头，把价格打下来”

实现低价，我有三个路径

牛肉哥也是理想的司机。理想情况下，不要跟我说长得高，就跟人想一想，人是怎么想的？支付更多或更低的价格。牛肉哥的存在是为了提高人民币对我粉丝的购买力。

怎么改善？

把价格打下来！

红酒怎么玩？比如你输入一个成本20万左右的容器，一瓶10元左右的，然后打包在朋友圈卖200元，两年后他可能会把这个容器卖18000瓶360万。

这个生意有多好，这个好生意从何而来？酿酒师是。你在朋友圈卖吗？以前给我红葡萄酒，然后还要买一瓶。结果他送了五瓶，我买了一瓶，他盈利了，就这套路。但是当我发现这个套路的时候，我把价格拍了下来，那你还会说什么？

在做红酒的时候，我提出了一个观点：中国人喝西班牙红酒比西班牙人喝西班牙红酒便宜。

今年中国情人节，我卖了一千多万的施华洛世奇。那天去了几个施华洛世奇专柜，都是冷清的。专柜卖999，我卖299。对于消费者来说，他一定很酷。他一定很贱吧？但是对于商家来说，这么多专柜不卖货，肯定是很难过的。

品牌可能说，你帮我卖，佣金给你80%。不，我只要10%，你把价格给我打下来。

有一个矛盾。你觉得是对是错？

如果你是商家，你比消费者强，消费者是弱势群体对吗？

我们可以为弱势群体做点什么，在这个过程中，给我的企业带来好处。我还是愿意选择这条路，而不是要求这样的品牌坚持自己的价格。

在这一点上，有一件事触动了我。2005年猪肉价格上涨时，记者采访了一户人家。我父亲眼睛不好，我母亲腿脚不好。虽然家庭收入很少，但在此之前，他们可以拿出一定的收入来吃猪肉。儿子在读高中，正在长大。他一周吃两三次猪肉，但是猪肉价格涨了好几倍。记者采访了他们。面对猪肉涨价，你能做些什么？怎么对应？

他们就回答两个字：少吃。

猪肉涨价我们不知道，但我们对这样的家庭都有责任。

为什么？举个例子，我最讨厌的演员是赵本山，为了讨好大家而装病。这是什么价值？

这个世界上残疾是有概率的，残疾人就是帮我们这些健全人承担了这个概率的人，你去嘲笑他们？我们看到一个残疾人，就是我们是有义务帮他了，为什么？因为他帮我们受的罪。

于是，我大喊，把价格写下来。

现在我有三条路径可以实现低价。

第一种方式，我去源头进货，没有中间人，当然我是最大的中间人。然后，通过tik tok，这些自媒体可以降低流量成本，进而降低价格，这是一个方面。

第二条路，我给平台带流量，让平台补贴。比如，我卖巴黎水，我和京东合作。我在这个平台上谈你的交易，能便宜两块钱吗？

第三条路径，品牌补贴，服务产品需求，其实这个模式和李佳琪是一样的。如果厂商放广告，最大的无奈就是不知道该放给谁。然而，有了这种产品和效果的结合，他不仅可以推广品牌，还可以跟踪消费者的行为。

我不怕质疑不怕黑粉

营销本质是冲突

aj事件让我涨粉100万

tik tok的增长是冲动的。我会从营销的角度制造一些冲突。我觉得冲突是沟通的根源。

所以，当我们在某段时间内看到一些热点，就会做一些引起冲突的事情。比如9月份开始的“aj事件”，我知道政府会整顿炒鞋市场，但我是“民间反对炒鞋第一人”.

一个接一个，我拍了100个相关视频，放了最高的2000万，赞了30万，在tik tok引起轩然大波。

aj事件让我涨粉100万。

其实这样的事件很多。举个例子，2018年杜子建流量很大，一开始我想蹭一波流量。他的一些观点是有道理的，所以我支持他。后来我觉得他的一些观点还是有很多瑕疵，就开始每天发视频，说我第一次拜你为师，第二次我觉得作为你的徒弟，我有不同的看法，所以请老师看看我说的是对是错。

我每天发一条@杜子建，我的粉丝去他的评论区说他错了。他直播了，所以他把我关了。之后老哥们还是憋不住，脾气不好，在直播室骂我。

我的粉丝都是年轻人，很生气。我跟粉丝说，别生气。作为我的老师，杜老师肯定有理由把我拿下。我不能改变我做得不好的地方。我改了之后，老师还是会关注我的。

杜子建又气了，越来越气，越气就越骂人，然后这个事就发酵搞大了。

我大学生的时候就开始直接和他合作了。我说你和杜先生有些问题。我在一个短视频里说，我要把杜先生赶出tik tok。人们都嘲笑我。100多万的粉丝怎么可能追到1000多万？我说我要把当面装腔作势、背后说三道四的杜先生赶出tik tok，把真心实意的杜先生留在tik tok。

后来2018年8月1日，我说我直播你，大家给粉丝打电话，开论坛，大家辩论辩论，你送书我送酒。后来他不敢来了，也害怕了，于是又开始了一波。

其实他从那时候就走下坡路了，卖酒割韭菜。酒完全一样。他卖298元一瓶，我卖298元12瓶。

这就是所谓的传播，根本就是找矛盾。但本质上，你不可能方向不好。如果你走错了方向，上帝不会帮助你。我的公司叫正山。义者天佑，善者仁者。

今天去aj(11月7日)和海洋码头合作，先穿三双鞋，大概900多双，肯定要几秒钟。

然后我把16号定到了23号，去波特兰耐克总部请愿中国消费者。耐克在中国市场发展很好，这些年应该赚了不少钱。但是，在aj歧视中国人。aj配额在中国大概10年没有增加了。我觉得这是不对的。

我可能做不到，但是一个人的力量虽然小，只要方向正确，也是正能量。你有那么多鞋博主，你推广鞋文化，为什么不为中国的鞋爱好者代言？他反而嘲笑我，说我来洛杉矶玩球鞋。

我不怕黑粉。tik tok第一次火灾是“牛排封边事件”。我涨到200万粉丝，黑粉如约而至。50万黑粉可能顺便带30万买粉吧？

我不怕质疑，不怕黑粉。我很喜欢。另外，我经常和黑粉聊天。他们进来的时候说话很凶。他们把你的妻子和孩子送到妓院什么的。这样的话太多了。

为什么我说你没事就讨厌我？他说他买了我的东西，但是不好。我说你给我订单号，他说订单号已经掉了，我知道他肯定没买。然后我说我真的很抱歉我的无礼。请给我加一个微信，我会转发给你。

每天和他们这样做后，他们都很感动，说，你怎么这样？

有人说我是猪，但我这么说你就错了。我觉得我连猪都不如，可能已经和解了吧？然后他会去那些黑粉团去除黑。我至少有200个黑粉团。他会去黑粉团说我没那么差。我的很多黑粉变成了白粉。当时有个擅长军团的事件。哪里有黑的，他们就攻击它，这个后来被压死了。

每一个黑粉也是一种能量。没有黑粉就没有白粉。

这和我的性格有关

是的，我不太在乎别人的眼光，因为我是个小人物。我有自己的世界，为什么要关心别人？你不能假装，你不能假装。

我相信因果报应。如果我做错了，我活该。我的身体需要定期体检。2018年10月29日，在美国体检。10月31日医生说我疑似复发，99%可能已经复发，已经转移到肾脏和肾上腺。让我马上回去。回去后发现肺部肿瘤又长了。最后做了两次手术，33次放疗，7次化疗。

有人说我得了癌症就是报应，我觉得是报应，我相信可能上辈子我做错了很多事得到报应，我很坦然接受。

但我觉得我这辈子没做错什么。2019年10月15日，我最后一次去美国检查，医生告诉我，我很好。

人生可以追求，但不能强求。他和你没有缘分，他一定不信。你做你自己，他相信你是命中注定的你，但他不相信你可能和你有仇。我很相信命运。

李佳琦我学不来

我要做流量倒爷

做电商导购的蓝翔技校

我每天早上5333.6万起床，开始静坐，然后琢磨一天的大事，从半小时到一小时，下楼跑半小时，回来吃早饭，然后工作。没人给我写拷贝，感觉每天拍一个视频要八个多小时。

每天工作十几个小时，晚上经常连续睡觉不到一个小时。我每隔一小时醒来一次，我已经习惯了，李佳琪。我猜也是这样。就是睁眼闭眼的问题，所以睡不着。专注一件事就睡不着。

我自己做过淘宝直播，对不起，我做不起来。李佳琦做一场直播2000万，我做一场20万，我觉得他们已经形成流量统治了，后来者没机会。

我非常钦佩李佳琪，所以我会反省自己。为什么我在他这个年纪不那么努力？他可能一天工作16个小时。我小的时候也是工作16小时，玩12小时，工作4小时。所以我觉得他是年轻人的楷模，他的目标很明确。

我和李佳琪以及维娅之间仍然有一些不同。

很多人问我，他说牛肉哥，你太老了，你的面值不高，你也不会说段子不是技术流。你在tik tok是如何成功的？

我是电商导购服务员，简称电导率。你觉得我们商场有多少导购员，但是电商没有导购员？我觉得和我一起现场卖货和做短视频是有区别的。

第一个区别是短视频可以反复看。他下单比较理性，不需要你在5分钟内做决定。直播5分钟后，这个链接下来了，大家争相购买，杀了。家里买，不需要，再退。

我有一个手表供应商。他说我不能卖直播，不同的是我的回报率是0，他们的回报率是40%。

第二个区别是短视频有长尾效应。直播的话，可能有10万人看，但也可能是短视频。他今天没火，三天后就火了。也有可能他今天着火了，但三个月后又着火了。

我不是说直播不好。两者都有天然的优缺点。我现在必须做，但是我有点累了。去年双十一直播，11月10日晚6:00到11月12日凌晨2点。说完最后一句话，人就直接摔倒了。

今年双11，据说辛巴在阿托快手的链接费已经收了几个亿。是什么概念？链接费是净利润。本质上我不喜欢输，喜欢不断挑战，但这样打下去，至死也无法超越辛巴。

接下来，我一定退役。双11后，我要转型了，退出前台，去幕后。以后你会看到牛家坂和小牛肉哥。

我不会开枪自杀。我做专业电商导购培训，招业余培训。第一个要求是穷，穷人有赚钱的欲望。

我找你来网红，月薪五万。你会做吗？你不会做的，因为通宵直播礼物可以收10万。但是你对一个业余爱好者说，你先来，我先给你提供吃住，先给你一个月5000块钱。你在做什么？马上，对吗？然后我们努力了。他一个月可能挣5万。他会做吗？必须努力，仅此而已。

本质上就是在他成长为牛逼人的过程中，我赚取他的剩余价值。

网络名人是培养不出来的，李佳琪和维娅很难培养，网络名人就诞生了。我培养了网络名人，一个100万的网络名人。我要闭着眼睛投票，但最终能带来多大的利益？他一个月卖200万，我不在乎她这个小助理。她每天看我怎么拍，然后学。现在一个月也能做两三百万。

所以电商导购可以分批培训。我将从事蓝翔电子商务技术学校的导购，并提供免费培训。如果15天培训不出来，基本上这个人是不会出来的。培训完他会报名我们的平台，赚70%的钱，我们拿30%。

我可能策划不同的活动，设置不同的号码，每个号码可能是1000200000元。我有很多电视台，然后来不同的明星去山洞。我觉得我把它放在卖货上的能力其实是低效的。如果把我的能力放在事件营销上，可以把这个流量带到平台上，这是一个电商平台的一个思路。

我们的模式是制作和播放分离，你做内容，我管理流程，你完成拍摄，我发布。本质上还是想做流量。有了流量之后，其他的东西就可以连在一起了。为什么他们在李佳琪和维雅生意兴隆？因为他们形成了一个流动黑洞，别人挤不进去。

所以接下来最大的问题是解决流量。我是一名交通导游。我找到便宜的流量来介绍。流量没被发现的时候，就不值钱了。你一天可能只有100流量，他有，但是不值什么钱。我把这些流量加在一起，把一万个这样毫无价值的流量打包成一个有价值的流量包。

很多人说这个东西简单易复制？你看起来真的很简单，但是你可以复制我的现在，但是你不能复制我的下一秒，因为你不知道我现在在想什么。我们变化很快，就像我们开始做牛肉，然后开始做红酒。当然，我们现在还没有放弃，但总有更精彩的。

我今天能在这里是幸运的吗？人是什么？一群马的精子和一个卵子结合在一起，所以每个人都是最幸运的个体。

我从来不担心自己会不受欢迎。到目前为止，我还没有富到贵，但是从工作开始就不缺钱了。是真的。我会做生意。

商人从经济活动中受益最大。作为一个商人，我在不断寻求改变。我没有很大的欲望。我只是喜欢这个折腾过程。当我停止辗转反侧的时候，我觉得自己已经不在人世了。活着的标志就是折腾。如果我停止折腾，我要么躺下，要么挂电话。