辅食浓稠度看月龄跟着变-补钙食谱

说起添加辅食，妈妈们一般会非常关注宝宝什么时候该添加辅食，什么食材最适合给宝宝做辅食吃，其实新手妈妈们还应该关注不同月龄下，宝宝可以接受的辅食浓稠程度，这要跟宝宝的吞咽、咀嚼时期相联系。辅食浓稠程度控制得好，不仅有利于宝宝接受，更能通过辅食锻炼宝宝的吃饭能力。

添加辅食初期的辅食形态

添加辅食初期一般是在宝宝4-6个月的时候，具体情况要看宝宝的营养状况和接受程度，不过一般不晚于6个月开始接受辅食。

这个时候的辅食应该处理成完全吃不出颗粒或者渣的泥状。食物的浓稠度应该处理成像鲜酪乳酸奶的形态，就方便宝宝吞咽。如果在喂食的过程中，感觉宝宝吞咽有困难，可以加一点开水调稀再喂食。

白米以米：水=1:10的比例煮10倍米糊

硬实的蔬菜煮熟后捣碎使用

菜叶蔬菜用开水焯烫，摘掉硬实的茎部，然后取软嫩的菜叶放入搅拌机中搅拌，可以根据实际情况进行过滤。

水果用搅拌机搅碎，可以视情况看是否需要过滤。

肉类现阶段先不要给孩子添加肉类辅食。

海鲜现阶段先不要给孩子添加海鲜辅食。

延伸阅读

【一】宝宝辅食几大误区-宝宝辅食

0-1岁宝宝喂养误区一：过早的添加辅食

好几年前咱们的观点是，纯母乳喂养到4个月就可以了，现在从去年开始，咱们国际上一般要求纯母乳喂养到6个月，所以不要过早添加辅食。尤其是有些孩子，母乳还很足的情况下，妈妈4个月就开始添加各种米粉、蛋黄等等，就把孩子在母乳中获取的营养就剥夺了。

0-1岁宝宝喂养误区二：添加辅食首选蛋黄

一个孩子一生中第一次添加的辅食应该是什么呢？好多爸妈的误区就是选择蛋黄，会觉得蛋黄这个营养物质又好，又补充蛋白质，含锌也高、含铁也高，这是一个误区，首先添加的第一个辅食应该是含铁米粉。是因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且相对于蛋黄容易消化吸收。像蛋黄有的孩子爱过敏的，建议8个月以后再加。

0-1岁宝宝喂养误区三：泥煳和奶混在一起吃

当宝宝添加米粉或者泥煳状食物，有的妈妈说很省事，可以把这个泥煳状食物和奶混在一起步就可以了嘛，这也是一个误区。因为咱们的小家伙给他加泥煳状食物，一方面给他加营养，另外一方面他要学习咀嚼，咀嚼是需要锻炼的，让他练习舌头的搅拌能力才可以。

0-1岁宝宝喂养误区四：喂奶时不顾及孩子的心理需要

喂奶的时候，有的妈妈漫不经心，他不与孩子做这种眼神的交流，你看她也许抱着孩子喂奶，但是没有看着孩子，用关注的表情对着孩子微笑，而且眼睛看着电视，也许跟别人聊天。最可怕的是人工喂养的孩子，有的父母想反正用奶瓶喂奶，让孩子躺在床上，就抱着奶瓶，妈妈根本都不抱。

这种人工喂养，虽然物质营养摄入了，现在心理需求完全没有满足他。我们提醒爸妈，不管是母乳喂养，特别是奶瓶喂养的人工喂养，一定要把孩子抱在怀里，要一边喂一边跟孩子交流，让孩子生理上、心理上都要得到满足。

0-1岁宝宝喂养误区五：过早加入了配方奶粉

有的妈妈虽然母乳很足，大家过早的加入了配方奶粉，问她为什么？她说感觉我的母乳很稀，这是完全不对的。因为母乳80%都是水，所以本身就是很稀的液体，只要你有足够的母乳就可以坚持到4到6个月，而且完全够你的孩子的营养发育的需要。

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0-1岁宝宝喂养误区六：7、8个月仍给吃颗粒细腻的辅食

7、8个月以后，仍然给孩子吃颗粒非常非常细腻的辅食，这样也不好。因为7到9个月，从我们医学角度来说，孩子就进入食物的质地敏感期，这个时候进入质地敏感期，再加上孩子7、8个月逐渐开始长牙了，牙龈有痒痛的感觉，所以他特别喜欢吃稍微有点颗粒、稍微比4到6个月粗糙一点的辅食，他感觉吃起来比较有意思，而且对他牙龈的摩擦感也帮助他出牙。

所以7、8个月以后，我们希望你的辅食就不能太细腻了，应该自己做一点肉末、菜末、烂粥，这样孩子吃起来可能兴趣更大一些。

0-1岁宝宝喂养误区七：过早的给孩子加盐和调味品

过早的给孩子加盐和调味品，很多孩子8到9个月妈妈给他做辅食的时候，觉得给他做点烂面条一点盐不加，能好吃吗？特别习惯的给他加点盐、加点儿童酱油、香油，觉得这样能把食物做的很香，这不好。因为大人已经吃惯了酸咸苦辣，你吃原汁原味的觉得没有办法吃了，但是宝宝一开始没有接触过盐类，而且他不需要那么多盐，他所需要的盐或者叫氯化钠，从食物本身就已经含有了。

所以他在1岁以内，我们宝宝的食物中不需要加盐和任何调味品，而且可以放心这样做，完全不用担心我的孩子没有吃盐会不会没有劲，因为从蔬菜和各种食物中的就足够了。另外，过早的摄入盐对孩子的身体和肾脏都是负担。而且味觉是互相比较的，你吃完糖吃再甜的西瓜都不觉得甜了，他从不加盐到逐渐逐渐加，味觉是逐渐逐渐上升的过程。如果你过早的加了盐，你的孩子嫌不咸的东西肯定不吃了，他口味就会越来越咸，他一生中吃的盐就越来越多。当咱们的爸妈用咱们的口味评判孩子的辅食说有点香味的时候，对孩子来说那个盐可能已经很多了，所以一岁的孩子不要加盐和调味品。

0-1岁宝宝喂养误区八：为了夜间不饿醒睡前喂浓奶

小婴儿小的时候由于神经系统发育不完善，而且夜间睡醒之后不会哄自己睡觉，必须大人安慰。大人一看孩子一个晚上醒三四次就感觉很疲倦，于是就想怎么让孩子睡觉呢，于是流传这么一个方法，在睡前给孩子喝浓浓的的奶，这个是不对的。很多妈妈把米粉放在孩子睡觉前吃，古人有一句话，喂不合则媚不安，孩子睡觉的时候胃肠道蠕动本身就不是那么活跃的，孩子的喂要拼命的消化这个米粉，长期对孩子喂不好。而且有的孩子早晨起来口里有酸气或者臭味，都是他消化不良的表现，所以千万不能在睡前给孩子吃过浓的东西。就是常规，你该喝多少奶就喂多少，一点不用增加浓度，稀稠度也一定要按奶粉的冲调说明。

妈妈也不用担心，当小家伙长到一定程度，神经系统发育到一定程度，比如七八个月以后，有的孩子发育晚一点两岁以后，就不用夜间吃了。所以是自然而然发育的过程，不要为了让他睡大觉，而去给他吃过浓的食物，也许适得其反，还会伤害孩子的消化系统。

0-1岁宝宝喂养误区九：两顿奶之间添加辅食

添加食物的次数过于频繁，在两顿奶之间添加辅食，这也是不对的。对一般消化系统正常的孩子来说，在加辅食的时候我们希望，如果这个孩子4个月或者6个月从来没有加辅食，第一次加辅食的时间，我们一般建议选择中饭这顿奶之前，比如11点左右孩子饿了，按照通常的情况他该吃饱饱的一顿奶了，因为你要开始引入这个辅食，我们希望吃奶之前他饿了先给他拌一点米粉，让他吃两勺，相应的把奶的量减到三四毫升，这就算一顿饭了。

逐渐的中午这顿辅食添加越来越多，奶量越来越少，可能七八个月以后这顿饭完全被辅食替代了，以后逐渐把晚饭这顿奶也逐渐替代到。一般1岁以后中饭和晚饭都被辅食替代了。如果在两顿奶之间加辅食，有的妈妈会很忙很忙的，隔两小时就加一次，隔两小时就加一次妈妈很累不说，孩子总是在加辅食的时候处于半饿半饱的状态，孩子饥饿感不强的时候，吃起来就不是很香，因为饿是最好的下饭菜。

长此以往喂没有休息的时间，总是没有排空的时候刚两个小时你又加进来了，所以喂也没有休息的时间，我们总是希望喂蠕动完，把喂的内容物排空了，休息一下再吃下一顿，有一饱一缩的规律在里面比较好一些。所以我们不太建议在两顿母乳之间或者两顿配方奶粉之间加辅食，这样对孩子的兴趣可能不是很大。

说到这里还有一点要注意，好多4、5个月的孩子，他对大人吃饭表现出了极大的兴趣，因为那个时候他在心理上也想尝一尝食物以外的东西了，他经常大人吃饭的时候他眼巴巴的望着，大人经常会有一种感觉，孩子挺有兴致的，拿筷子蘸点菜汤，那里面盐是最多的，所以孩子一旦小的时候尝这种菜汤，你再让他吃瓶装的泥煳状食物，他就觉得一点味道没有，所以就过早的提高了味觉，所以不要过早的加盐和不要过早的让他尝成人的菜汤。

孩子每天、每餐应该吃多少辅食？

到底每次及每天应该给孩子吃多少辅食呢？这是所有爸妈都比较关心的问题。开始添加辅食时，要根据婴儿前几次进食的情况大概估算应该提供的辅食量。婴儿每次接受辅食的量不固定，可有20%的差异，每天的进食量也不固定。爸妈要认真对待每次的进食过程，最好定量喂养，但也不能绝对定量，只要孩子不吃，就应该停止喂养。

除了将孩子能接受的每餐辅食量与每天进食总量作为参考依据，还应该根据进食后的结果逐步调整喂养量，如是否干扰了奶的摄入，进食后是否出现了胃肠不适的表现，生长是否正常等。家长还应考虑每次辅食的组成，应以每次进食种类和性质来判断。还有些家长给孩子的辅食中突出菜和肉、蛋等蛋白质食物，而忽略米、面等碳水化合物的食物，多吃肉、菜不是不好，但不能挤掉米、面等食物。建议每次辅食中米、面等食物应至少占一半，菜、肉、蛋一起不可超过一半。

【二】自制点心安全又营养-宝宝辅食

2岁的宝宝除了每天要吃的主食外，也要适当的吃一些点心，市面上的点心都有添加剂，自己做才最安全有营养，下面就为大家分享自制两岁宝宝点心食谱做法!

自制点心一、【紫薯玫瑰花馒头】

材料：面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g

做法：

1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。

2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。

3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10cm左右的长条，切成6个小剂子。

5、其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。

6、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3cm，直径10cm的圆片，圆片的边最好擀的薄点。

7、将5片面片叠加，用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。

8、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟。

9、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可。

tips：

1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥。

2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。

自制点心二、【紫薯牛奶米糕】

材料：大米粉50g、蛋清2个约45g、牛奶40g、冻干紫薯粉5g、牛奶30g、木糖醇5g

做法：

1、大米粉加入40g牛奶搅拌均匀成为生米糊。

2、冻干紫薯粉加入30g牛奶搅拌成35g紫薯泥。

3、分离蛋清蛋黄，将蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡(蛋清泡沫细腻丰富，提起打蛋器白色泡沫会立起尖尖角，倒起碗拿蛋清泡沫不会流动不下落)。

4、将打发的蛋清取1/3放在搅拌好的紫薯米粉糊碗中。

5、用硅胶刮刀以炒菜一样的动作自下而上翻拌均匀，切记不要画圈否则蛋清消泡很厉害。

6、将第5步翻拌均匀的米糊倒回剩余的打发蛋清中，继续上下翻拌均匀，成为为非常稠但可流动的糊。

7、将拌好的糊装入模具或小碗，轻震模具使表面平整，蒸锅水开后放入蒸15-20分钟即可。

8、蒸好后稍冷却可以将米糕从模具中取出。

小贴士

一定要看的tips：

1、大米粉可以自己用料理机或磨豆机打磨，也可以用其他米粉代替，没有米粉用面粉代替也是可以的，但用宝宝即食米粉制作效果较差，容易失败。

2、牛奶可用配方奶、清水、果汁等替代。5g紫薯粉+30g牛奶可用35g紫薯泥替代。

3、因含有蛋白，此做法不适合对蛋清过敏或是1岁以下未添加蛋白的宝宝，可以用蛋黄打发的方法制作。

4、混合打发蛋清与米糊时一定注意不要画圈，会使蛋白消泡导致米糕口感变实。蛋清打发过头也易使米糕口感变硬。

5、各材料的用料并不一定非常严格，总体来说米粉少一些，口感会比较疏松，米粉多口感会稍硬些。

6、紫薯中花青素遇碱性蛋清会变为蓝色，可以滴几滴柠檬汁或白醋就会变回好看的紫红色。紫薯也可用其他食材替换如红薯、南瓜等。

自制点心三、【酸奶紫薯小点心】

材料：1瓶酸奶，1个红薯，少许葡萄，2块奶酪

做法

1、将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。

2、一些薯泥制成碗状加入奶酪，加入奶酪的另一些捏成球状，放入碗中，淋上葡萄汁和酸奶即可。

【三】四个月的宝宝如何添加辅食如何给宝宝添加辅食-4个月宝宝辅食

宝宝长到4个月就可以添加辅食了，辅食的添加是有讲究的，第一次给宝宝添加辅食需要注意些什么?辅食添加该如何进行?

1、米粉

宝宝满四个月就可以添加辅食了，辅食的添加也是一步一步的来的，首次给宝宝添加辅食可以选择米粉，再添加米粉时要注意给宝宝添加纯营养米粉，不要体添加任何口味的，目的在于先让宝宝的肠胃适应一下。

辅食添加的时间需要把握好，一般在中午11点或者下午4点任意一次吃奶前添加米粉，因为这个时候宝宝可能处于半饿状态，他会比较容易接受米粉，如果宝宝特别饿了，相反他可能会拒绝，因为他还不知道米粉是什么东西，只知道饿了就要吃奶。

首次喂宝宝辅食，要少量的喂，一般可以冲一勺(约4g左右)，因为宝宝在4个月大时还没有长牙，给宝宝的食物都是流食，这时候米粉冲调需要冲的稀一些，第一次喂宝宝辅食需要看宝宝的接受程度，如果宝宝没有拒绝饮食，那么可以多喂宝宝一些，而且喂了宝宝米粉之后，要随时观察宝宝的变化，尤其在第二天观察宝宝的大便是否正常，正常的话就可以继续喂宝宝辅食。持续观察一周，如果宝宝大便正常，可以酌量添加米粉分量，即可以从一勺添加到两勺(从4g添加到8g)。这个时候你不用担心宝宝吃了辅食再吃母乳会吃撑，其实，宝宝会自己调节奶量(你会慢慢发现宝宝吃过米粉后喝奶少了)。