孕妇吃海鲜要注意什么-备孕食谱

很多人都非常喜欢吃海鲜，但是有些人吃海鲜会出现过敏症状，这类人需要注意了，你知道孕妇能吃海鲜吗？孕妇吃海鲜要注意什么？

孕妇能吃海鲜吗

海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7 岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

孕妇吃海鲜注意要点

一、吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

二、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

三、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素c的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素c*丸。但是，适量含维生素c的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。

孕妇能吃哪些海鲜

虾是很好的，富含蛋白质和各种营养元素，可以多吃，但要煮熟，避免微生物感染。海鱼要多吃，每周吃3-4次，尤其是孕早期。因为海鱼中含的dha对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用，而河鱼里dha的含量远低于海鱼。

延伸阅读

【一】奇异果与海鲜同食吗-备孕食谱

更多有调查发现,每日早晚食两个奇异果,可令肠道变得更健康,原因是奇异果含高纤维,可加快肠道蠕动,帮助排便。不过,若突然出现排便困难,必须加以留意,因急性便秘可能是大肠癌其中一个徵兆。14%港人便秘较邻地严重香港大学医学院肠胃及肝脏科副教授陈安安医生表示,香港人饮食习惯较西化,爱吃肉类及快餐,纤维吸收较少,患便秘人口百分比虽比西方国家低,但却高于其他亚洲国家,部分患者受便秘困扰达数十年。

港大医学院招募了33名便秘患者及20位健康人士作测试,两组人在4周内,于早、晚餐后各进食一个奇异果,并以日记方式评估自己的排便情况。结果33名便秘患者中,有54.5%每周完全自然排便(csbm)次数增加1次或以上,由平均每周2次升至4次,肠道蠕动速度加快,直肠亦较敏感,患者减少服用泻*,而20位健康人士则无显着改变,亦无出现肚泻。加快肠道蠕动助排便所谓完全自然排便,即患者能畅通地把粪便一次排清,陈医生说,只要排便时间有规律,隔两三天排便并不算便秘。患便秘10多年的席女士是其中一名接受研究的患者,因肠道蠕动较慢,试过8日才能排便,须服用轻泻*,“以前好辛苦,粪便一粒粒好硬,个肚又胀又唔舒服,去不到(厕所)好烦”。她说,食奇异果首星期效果并不明显,两周后出现改变,有时可连续每天排便,最多隔3天,现在她每天都会吃两个奇异果。急性便秘或患大肠癌事实上,除了奇异果,牛油果、番石榴及榴槤等水果亦含非常高的纤维,每天摄取25至30克纤维、进食更多流质食物和增加运动量,均有助排便。陈医生表示,严重便秘可引致痔疮、肛裂、尿道炎等病症,即使无患便秘,若非环境转变(如旅行公干)而突然出现排便困难,应请教医生,因为急性便秘是大肠癌其中一个徵兆。

大家对奇异果并不陌生，也许只听名字，你会很生，没有印象，但提到它绿毛毛的外皮，你想到它就是猕猴桃了吗平时常吃的它，若在睡前吃会怎么样呢。

日前，台北医学大学的研究发现，只要在睡前1小时吃下两颗奇异果，就能缩短入眠时间，受试者入睡时间平均缩短38.7%，整体睡眠质量提升约40%。

台北医学大学教授刘珍芳说，睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起及交感神经过度兴奋有关，或是受压力荷尔蒙大量分泌的影响，而奇异果由于含有丰富的钙、镁及维生素c，有助于神经传导物质的合成与传递，尤其是钙，更具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。

将黄金奇异果与牛奶、蜂蜜、冰块等一起打成夏季冰饮，不但有利于人体对果籽中维生素e的吸收，还有增加皮肤弹性的功效。

【二】哈密瓜和海鲜能一起吃吗-备孕食谱

对于哈密瓜海鲜船不知大家有吃过没有呢？该食品在一些比较大型的晚会会比较经常出现的哦。

哈密瓜海鲜船

材料

哈密瓜1个(约750克)，发好虾仁500克，花枝片(即鱿鱼片)250克，西芹段300克，红椒片50克。调料精盐5克，味精3克，鸡粉5克，色拉油750克，淀粉芡5克，明油10克。

哈密瓜海鲜船的做法

1、哈密瓜洗净，用刀将哈密瓜对半切开，将切口四周修成波浪形花纹，然后挖出哈密瓜肉改成小菱形状，皮留用。

2、锅放上火，下色拉油烧到五成热，分别下入虾仁、西芹段、花枝片小火滑0.5分钟至熟透。

3、锅上火，加入色拉油10克烧至七成热，放入虾仁、西芹段、花枝片、红椒片煸炒1分钟至透，加入哈密瓜肉，翻炒均匀，放入精盐、味精、鸡粉调味，勾淀粉芡，淋明油，出锅装入哈密瓜中即可。

小诀窍

特点

海鲜中有水果香味。哈密瓜中钾离子含量相当高，由于肾功能衰竭患者肾小球滤过率下降及肾小管功能降低，处理钾的能力减退，如食用高钾食品，则会引起心动过缓，甚至导致意外的情况发生。所以，肾衰者尿少时不宜食用哈密瓜。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时也不宜食用香蕉。

急性肾功能衰竭按其病程演变可分为少尿期、多尿期及恢复期三个阶段，饮食治疗应针对临床各期的不同表现来调节不同的营养成分。

【三】海鲜篇-下奶食谱

一、茭白烩虾仁

准备材料：

主料：鲜虾（500g）茭白（四个）红椒（一只）火腿肠（一根）

调料：生姜（适量）料酒（适量）白酒（适量）生粉（适量）盐（适量）生抽（适量）柠檬汁（适量）

制作过程：

1、将虾去除虾线，剥成虾仁，虾头处理干净，装入碗中，一旁备用。

2、虾仁洗净后，用少量盐，料酒，滴入少许白酒去腥，生粉抓匀，腌制20分钟，这样炒出的虾仁劲道有弹性。

3、茭白，火腿肠，红椒切丁。生姜切丝。

4、切好的食材汆水。

5、捞出沥干。