孕期吃牛肉好吗-备孕食谱

孕妇能吃牛肉吗？孕妇适量吃牛肉有什么好处吗？这种肉含锌量比猪肉更高，孕期适量吃有益胎儿大脑发育！附食谱一份，宝妈们赶紧看看吧。

大家都知道，孕期饮食保健十分关键，为了胎儿的健康成长，准妈咪在饮食上都会尤其注意。在怀孕期间，孕妇除了多吃水果蔬菜，肉类食物的摄取也不能少。肉类食物含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养素，这些都是胎儿发育所必需的。而这种肉含锌量比猪肉更高，它就是牛肉，孕期适量吃有益胎儿大脑发育!附食谱一份!

1、有效补锌

怀孕以后，准妈咪对锌的需求是一般人的1.5倍，一旦孕妇出现缺锌情况，免疫力会下降，容易生病，对胎儿的神经发育也会产生不利影响。所以孕期适量补锌对孕妇来说是很必要的。而且在牛肉的营养素中，锌的含量非常丰富，孕妇适量吃牛肉不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

2、增加免疫力

众所周知，牛肉中含有大量丰富的铁质，它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血。除此之外，在怀孕期间适量的多吃牛肉，还可以帮助孕妇提高免疫力。不过，孕妇需要注意的是，牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。所以孕妈最好别贪吃牛肉奥!

3、修复组织

牛肉中的营养价值非常的高，不仅仅含有大量的蛋白质以及氨基酸，同时这两种物质的组成甚至比猪肉更加的接近人体需要，因此，孕妇在怀孕期间食用可有效的提高机体抗病能力。而且从备孕期间就开始吃牛肉，这样对胎儿的生长发育以及孕妇产后的恢复具有很大的好处。

咖喱土豆牛肉

材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

做法：

1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。

2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

延伸阅读

【一】酱牛肉的步骤及用料-备孕食谱

苹果和香蕉是人们平时经常会吃的两种水果，但是用它们一起做果汁饮用，你们试过吗？用苹果和香蕉一起制成的苹果香蕉汁味道诱人，营养丰富，能补充人类身体需要的多种营养成分也能调理肠胃，对健康大有好处，下面是苹果香蕉汁的具体做法，喜欢喝果汁的朋友可以学着做一做。

苹果香蕉汁的做法

苹果香蕉汁的用料

制作苹果香蕉汁时，需要准备两根香蕉，一个苹果和半个柠檬以及适量的凉白开和冰块。

苹果香蕉汁的做法步骤

1、把准备好的香蕉去掉外皮，然后切成块状备用，把苹果去掉外和果核，也切成小块备用。

2、把柠檬洗净以后切成小块，与切好的苹果和香蕉一起放在果汁机中，加入准备好的凉白开，让果汁机开始工作，几分钟以后就能得到新鲜的果汁。

3、把制好的果汁取出倒入杯子以后加入准备好的冰块，即可饮用，喜欢甜品的朋友也可以加入适量的蜂蜜进行调味。

4、苹果香蕉汁不但营养丰富，还有不错的食疗功效，经常饮用，能加快大便的生成与排出，对便秘有不错的缓解和预防功效。苹果香蕉汁还能补血，也能美容，更能为人体提供多种维生素，特别适合那些处于成长期的儿童饮用。

【二】青椒牛肉营养价值及功效-备孕食谱

孕妈妈们为了保证胎儿的健康发育，在孕期中的饮食都会特别注意。那么，孕妇能吃青椒土豆丝吗？我们这就来了解一下吧！

土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。因此，土豆是孕妇们非常好的孕期食物。而青椒青椒含有钾、钠、磷、钙、镁、铁、锌等多种人体所需的微量元素，以及维生素a、维生素c、维生素e、维生素b族等多种维生素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

因此，孕妈妈们是可以吃青椒土豆丝的。因为，不管是土豆还是青椒，对于孕妈妈孕期营养的摄入和吸收来说都是非常有利的。但是因为青椒毕竟是属于辣椒的一种，虽然相对来说辣味比较淡一点，但是孕妈妈们在孕期中的饮食还是应该尽量清淡一点，所以孕妈妈在吃青椒土豆丝时，尽量少放点青椒，多放点土豆，这样就不会太辣！

青椒炒牛肉可以说是家常菜里比较有名的菜肴之一，这在于它的营养价值之高已经普遍得到营养学家的认可。牛肉搭配青椒，除了色相美味，还能起到补中益气、强健筋骨等作用哦。

青椒炒牛肉中，牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素成分，不仅一定程度上补血，常吃还能提高人体的抗病能力。而青椒富含有多种维生素成分，尤其是维生素c的含量非常高，被人体摄入后，能将三家铁还原成容易被人体吸收的二价铁；另外，青椒中的维生素b、胡萝卜素成分，在促进消化，加快人体的脂肪代谢方面都很有帮助。

牛肉和青椒这两种食物一起搭配，无论是味道口感上，还是色泽卖相上都很吸引人，常吃还能起到补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎的作用，非常适合缺铁性贫血、筋骨酸软、体虚气短的朋友食用。

但需要注意的是，青椒炒牛肉中，青椒最好是选择没有明显辣味的品种，如甜椒，这样更适合肠胃不好的人食用。另外，牛肉中的肌肉纤维比较不好消化，老人、儿童或者是胆固醇高的人不宜多食，建议每周吃1-2次即可。

【三】美味牛肉面孕妇想吃了怎么办-孕晚期食谱

怀孕后的饮食一般都是很有讲究的，一般不建议随便的乱吃东西，牛肉的营养价值是非常好的，那么孕妇到底能不能吃牛肉面就是我们最想了解的问题了，首先我们孕妇朋友们建议在饮食上不要刻意的挑食，有过敏体质的孕妇最好是可以在医生的建议下食用，下面我们一起来了解一下关于孕妇到底能不能吃牛肉面的一些知识吧。

建议：

1.孕妇能吃牛肉面，不要吃麻辣的就可以。怀孕期间饮食多样化，什么都可以吃，但都不能多吃，不挑食，这样就能保证胎儿足够的营养了。

2.不管吃什么东西，都要适量，一般怀孕后，都有想吃的东西，一般想，就是需要，不过，有胡椒粉，还是解解馋就行了，吃多了，就造成伤害。。

3. 牛肉有营养，但是不要吃太辣的牛肉面。太辣容易上火，这样容易便。

4.牛肉很好的，比猪肉更健康呢，血红蛋白含量也高，很补铁。

温馨提示：

孕妇要多吃新鲜水果蔬菜，瘦肉，禽蛋类。主要多吃菠菜，核桃对孕妇胎儿效果最好，还有少量精肉类，尽量少吃辣的食品。孕妇营养，每周至少吃一次深海鱼，鱼最有利于大脑的发育，其次是坚果类，其它的五谷杂粮，时令水果，各种颜色的蔬菜。不要挑食哦，越丰富，营养越全面越好。

另外，孕妇吃牛肉面的时候，记得，最好是选择正规的，不要选择路边摊，那是因为路边摊多会在面里加硼灰，其对孕妇和胎儿都不利。

孕妇在吃牛肉面的时候，记得，不要放辣椒油，虽然可能口味上差了点，但至少安全上可靠。而且也不至于刺激你的子宫收缩，对胎儿不利。

孕妇在吃牛肉面的时候，记得，可以少放点儿香菜，不建议多放。因为香菜，也有收缩子宫的作用，有可能导致流产。所以，不放辣椒，少放一点点儿香菜。

牛肉面如果可以的话，最好是自己在家里做，你可以和面的时候，加入点儿油，然后让丈夫拉给你吃，其效果和外面卖的一样，而且更安全可靠。

怀孕后的朋友们在饮食上要注意避免吃刺激性的食物另外尽量的不要吃太寒性的食物，其次在吃牛肉的时候最好不要吃太辣了，避免会上火了，尽量的多吃新鲜的瓜果蔬菜然后要注意多休息，最后在怀孕的期间的饮食最好是可以在医生的医嘱下食用，切不可随便吃。