准妈妈吃饭别趁热-备孕食谱

最新的研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，会提高患食道癌的危险程度。

许多准妈妈吃饭喜欢"趁热吃"，其实吃烫食的习惯很不好。滚烫的是食物，烫食能使口腔粘膜充血。粘膜损伤造成溃疡，破坏了粘膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙齿都有害处，能造成牙龈溃烂和过敏性牙痛。太烫的食物还能导致食道粘膜，刺激粘膜再生，留下瘢痕和炎症，长久下去还可能引起恶性病变，据有关医学资料说食道癌的发生可能也与烫食有关。

准妈妈：吃饭千万别“趁热吃”

长期养成吃烫食习惯还可能破坏舌面的味蕾，影响味觉神经，使人口味越来越重。

友情提示：别喝烫口的饮料

最新的研究发现，喝滚烫的加奶咖啡和茶，会提高患食道癌的危险程度。

这项研究发现，喝极烫的饮料，可以提高4倍的患癌症的危险。

大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速这种危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述危险。例如，规则地吃水果，可以降低63%患癌症的危险。

喝非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤的致癌结果。调查发现，喝极烫的一种南美的茶mate，会在男人女人中显著增加患癌的比率，不管他们是否抽烟喝酒。喝酒很凶的人，喝烫饮料会加重致癌的结果。

延伸阅读

【一】生完孩子月子妈妈更需补钙-孕中期食谱

快乐与痛苦相随，这在新妈妈身上总会表现得极为明显。一方面，初为人母，幸福感上升；另一方面，身体浮肿、腰酸背疼腿抽筋，也难免让她们抱怨。其实，这些症状多是由缺钙造成的，如能在产前产后正确补钙，烦恼就会迎刃而解。

北京大学第三医院妇产科教授李诗兰表示，因为母乳中含有供孩子成长所需的钙质，有数据显示，产妇如果每日泌乳1000—1500毫升，就要失去500毫克左右的钙，由此可见产后女性钙流失的速度。而且，新妈妈本来就在生产时消耗了大量体力，哺乳期又特别容易出汗，再加上伺候孩子辛苦，常常晚上睡不好觉，这些都将导致其身体难以恢复。因此，产后就更需要有意识地补钙，以增强体质，提高泌乳量。

中国营养学会推荐，孕妇和乳母每天的钙适宜摄入量为1600毫克，日常膳食很难达到。所以，为了不影响孩子的生长发育，李诗兰建议，产妇最好每天吃一片含钙量为600毫克的钙片，此外，还要多吃奶制品、豆制品等进行食补。

喝牛奶后容易腹部不适及胀气的产妇，可以多喝一些酸奶。虾皮、海带、紫菜、木耳、银耳、核桃的含钙量也很多，产妇可以适当补充。另外，产后一定要注意多休息，多晒太阳。

需要指出的是，胎儿所需要的钙，其中80%是在妊娠的最后3个月蓄积的，此时孕妇的钙吸收率也大大提高，相当于平时的两倍，所以补钙不能忽视这段时间。当然，妊娠期间补钙很重要，但也要适量，具体怎么补还是要根据个人体质，听从医嘱。

【二】没胃口的孕妈妈可以吃山楂片吗-孕中期食谱

山楂片酸酸甜甜的，是用山楂加工制成的食品，假如你饭前觉得没胃口，可以尝一片，它有生津开胃的功效;饭后尝一片，它能帮你的肠胃更好地进行消化。孕妇可以吃山楂片吗，相信这是不少孕妈妈、特别是饭前没胃口的孕妈妈们关心的问题。

孕妇可以吃山楂片吗?

孕妇可以吃山楂片，但是要注意量。

因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，孕妇不宜多吃，否则可能诱发流产。

山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果。产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素c等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等功效。

怎样食用山楂片?

一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。

中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。

另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

山楂的食用禁忌有哪些?

有些人不宜多吃山楂，中医上有种说法：“山楂只消不补”，脾胃虚弱者不宜多食。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。

其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。

山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

【三】准妈妈不宜多吃粗粮-备孕食谱

现在很多人都知道吃粗粮有益健康，吃粗粮也成了一种健康时尚。然而吃粗粮，也要讲究方法，吃得不对反而对身体有害。

据了解，由于加工简单，粗粮中确实保存了许多细粮中没有的营养，比如膳食纤维比较多，并且富含b族维生素等。不过，进食粗粮并非多多益善，如果摄入纤维素过多，反而会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响消化和吸收。

从粗粮的角度来说，应该是粗粮细做，比较有利于健康。另外，长期以粗粮为主食会导致营养不良，免疫力降低。对于怀孕期和哺乳期的妇女以及正处于生长发育期的青少年来说，多吃粗粮弊大于利，因此不提倡多吃。另外，吃粗粮时要多喝水，粗粮里的营养成分比较少，想减肥的人千万别只靠粗粮过日子。