孕妇吃西瓜要有度-备孕食谱

夏季，正是西瓜上市的季节。汁多色鲜、清凉解渴的西瓜，把很多准妈妈的馋虫都勾了出来。可有人说孕妇多吃西瓜有利于生产，也有人说孕妇吃西瓜可能导致早产，大相径庭的说法让不少准妈妈犯了难。那么，孕妇究竟能不能吃西瓜呢?且看专家的解释。

夏季人的胃口不好，吃西瓜可以增进食欲，西瓜是解暑的佳品，含有胡萝卜维生素b1、维生素c、糖、铁等大量营养素，可以补充孕妇体内能量消耗，满足胎儿的需要;同时，西瓜还可以利尿消肿，降低血压，这对于孕妇的健康也是有益的;西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。

据调查，妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能。产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。

如在盛夏分娩的孕妇，常吃些西瓜可以防暑降温，消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量，-保护肝脏作用，因此孕妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中，许多产妇有精神紧张，产程延长、失血、出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动，促进大便通畅，因此还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。

但值得注意的是，西瓜中含有的糖分较多，如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。有的孕妇吃水果不加节制，还有的孕妇过多摄入含糖量高的食物，这些都是造成妊娠期糖尿病的原因。

孕妇增高的血糖如得不到控制，会使得流产率、产科感染率上升。而这种病的罪魁祸首之一就是高含糖量的水果。保健院妇产科专家告诉记者：“有的孕妇吃水果没节制，每天西瓜、葡萄一吃就是两三斤，而这些水果含糖量都非常高，从而导致孕妇极易患上妊娠性糖尿病。”

相较一般人，孕妇更要注意均衡、多样化的饮食，这样才能保证母婴健康。如果已经患上了妊娠糖尿病，要注意控制碳水化合物的摄入，菜里少放糖，不吃糖分高的水果，提倡吃苹果。每天进行适量运动。另外，孕妇最好定期去正规医院测量血糖，进行糖尿病筛查，以便及时发现和治疗。

另外，特别提醒，一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。同时，为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。

延伸阅读

【一】炒西瓜皮怎么做好吃窍门-备孕食谱

在平时的生活中，也许大家都听说过西瓜皮可以炒菜，但是西瓜皮怎么炒好吃你知道吗？西瓜皮有消暑利尿和除湿等多种功效，人们食用是大有好处的，如果你不知道西瓜皮怎么炒好吃，就让小编来告诉你吧。

爆炒西瓜皮好吃

爆炒西瓜皮的用料

西瓜皮六百克，青椒一个，红椒一个、香葱一小把，大蒜一头，黑胡椒适量，盐和糖少许，食用油适量。

爆炒西瓜皮的做法步骤

1、把准备好的西瓜皮清洗一下，再把用刀把里面与瓤接触的部分削掉，接下来再把它外层上的绿色老皮去掉备用。

2、把处理好的西瓜皮切成自己喜欢的片状，然后放在一个小盆里加入食用盐，拌匀腌制二十分钟。

3、把腌好的西瓜皮用清水洗掉盐分，并且用手把西瓜皮里面的水分全部挤干。

4、把青椒和红椒都去掉籽，洗净再切成细丝备用，把大蒜去掉皮用刀拍一平，再把香葱洗净，切成葱花备用。

5、把锅里放油，烧热后加入青红椒丝和大蒜进行炒制，炒制时间在两分钟以内。

6、把火力调到最大，把处理好的西瓜皮片放入中，进么爆炒，三分钟以后加入适量的食用盐和白糖以及准备好的黑胡椒粒，翻炒均匀后的，把葱花撒在上面调味，然后取出装盘就可以。

【二】西瓜黄豆酱的做法-备孕食谱

夏天来了，又到了西瓜大量上市的时候，这个季节也是人们制作西瓜黄豆酱的好时候。西瓜黄酱是一种营养丰富，保质期特别长的特色酱料，它还曾经在央视播出的“舌尖上的中国”节目中展示过呢，为了让大家都能吃到诱人的西瓜黄豆酱，小编特意把西瓜黄豆酱的做法图解分享出来，想制作西瓜黄豆酱的朋友一看就能学会。

西瓜黄豆酱的做法图解

西瓜黄豆酱的备料

黄豆十千克，西瓜十到十五千克，生姜两千五百克，食用盐两千五百克。

西瓜黄豆酱的做法步骤

1、把准备好的黄豆放在锅中煮一下，煮到八成熟以后就可以捞出，取一个干净的竹席，把黄豆摊晾在上面，这时可以在黄豆上洒一层面粉或者酱油，利于它后面的自然发酵。

2、把黄豆晾好后盖一层纱布，放在温度比较高，而阴暗的地方让它自然发酵，过十天左右揭开纱布观看时，会发现黄豆外表都有一厘米左右的白毛，这就是菌丝，证明发酵是很成功的。

3、把发酵后的黄豆放在阳光下晒制一两天，把外观的菌丝都搓掉然后放在玻璃罐子中备用。

4、把准备好的西瓜去掉外皮和籽，然后抓成碎末状，再把生姜洗净后切成丝，备用。

5、把锅中放少量的水加入盐和姜丝煮开后制成盐水，然后再把黄豆加入进去煮到沸腾后关火。

6、等黄豆自然降温后再放回到玻璃罐子中，这时就可以把抓碎后的西瓜末和西瓜汁加入进去，加入时要让西瓜汁没过里面的黄豆，搅拌后密封放在温暖的地方进行发酵，过一个月以后，西瓜酱就会发酵完成，可以取出食用了。

【三】西瓜黄豆酱的优点-备孕食谱

有些人看到西瓜黄豆酱取出来就能吃，感到有些不可思议。他们一直想不明白西瓜黄豆酱是怎么熟的，小编在这里告诉大家西瓜黄豆酱是在制作过程中一步步作熟的，不相信也可以和小编学学如何熟西瓜黄豆酱。

如何熟西瓜黄豆酱

1、在制作西瓜黄豆酱以前要准备一些必备的材料，主要材米就是干黄豆五百克，西瓜一个大约两千克左右，食用盐两百克，面粉少许，再就是花椒、大料和桂皮以及小茴香等调料各少许。

2、把准备好的黄豆制熟，最好能用高压锅进去煮制，这样十多分钟的时间，黄豆不但会熟了，还能变成软软的样子。取出煮好的黄豆控干水分。

3、黄豆控干水分后，撒上一些面分，用手搅拌，要保证每一粒黄豆外层都有面粉存在，然后再把包好面粉的黄豆摊晾在纸箱或者竹席上，上面盖上层纱布，放在三十度以上的环境中进行发酵。黄豆在发酵时会先长出白毛，然后变黑，再最后变黄，这时就是发酵完成了。

4、把发酵好的黄豆在阳光下晒两天，这样处理后黄豆不会粘在一起。这时就可以把黄豆放入做酱的容器内了。

5、把西瓜去掉外皮和瓜籽，把瓜肉弄碎和果汁一起倒入到容器中，然后再把备好的调料用纱制包起，做成调料包一起放入到黄豆中，把容器品密封起到，让它自然发酵过四十天左右，就能发酵完成。这样制成的西瓜黄豆酱本身就是一种熟食，它的制作过程也会告诉大家如何熟西瓜黄豆酱。