食素孕妇需注意营养-备孕食谱

吃素的孕妇一定要保证摄入的热量能够满足怀孕的需要。素食所能提供的热量明显要比荤食少。如果热量摄入不足，身体就会分解自身的蛋白质，从而影响孕妇自身及宝宝的生长发育。

另外，食素孕妇应注意食物的营养价值，多吃富含维生素、微量元素的新鲜蔬菜、豆类、干果和麦芽等。如果是纯素型的准妈妈，还特别要注意保证饮食的品种和用量的合理，保证孕期的营养需求。

延伸阅读

【一】孕妇能吃香蕉吗孕妇吃香蕉注意事项-孕早期食谱

孕妇能吃香蕉吗？我们都知道孕期是不能吃寒凉食物的，香蕉味甘性寒，应该是孕妇不能吃的，但是香蕉本身含有丰富的营养成分，对于孕妈和胎儿是有好处的，所以孕期是可以吃香蕉的，但是孕妇吃香蕉注意事项要谨记哦。

孕妇能吃香蕉吗

孕妇能吃香蕉吗

香蕉里面含有大量的钾离子和其他的微量元素，同时也可以帮助清利孕妇的肠道，所以适量的吃一些对于孕妇和胎儿都是有一定的好处的。

香蕉素有快乐水果”之称，可缓解孕妇抑郁症等心理疾病。近年来孕妇抑郁症发病率逐年走高的现状，有些孕妇有孕期表现出情绪波动大，如容易哭、发脾气等。医学研究表明：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。

而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。怀孕的人很容易便秘，这跟运动减少也有一定的关系。肚子大了，又不方便，所以吃香蕉有利于孕妇排便。

不过，因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

孕妇能吃香蕉吗

孕妇吃香蕉注意事项

1、注意不吃反季的香蕉

香蕉不宜反季吃。最好在盛产香蕉的季节吃，如果过季了，就不要多吃了。如果准妈妈希望补充叶酸或是补钙，建议准妈妈不妨选择专门的叶酸补剂以及钙剂来代替。

2、注意勿和西瓜搭配吃

其他水果蔬菜也要吃，不要偏食。整个怀孕期间的饮食最好能做到丰富、均衡，不要过多偏重于一、两种，这样更有助于营养的均衡。但是西瓜和香蕉不要一起吃，容易拉肚子。

3、注意香蕉和牛奶勿同食

香蕉和酸奶同食会导致消化不良或腹泻。因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，也就是当牛奶遇酸时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

4、香蕉不要空腹吃

这一点无论怀孕与否都是适用的。主要是因为胃口空空吃香蕉容易造成肠胃和心脏负担，易导致心脏病发作。

5、不要过量食用

凡事都要有个度，不能因为喜欢就吃太多，大量的吃有导致孕妇腹泻的可能，而且在测血糖之前吃太多香蕉会导致血糖数据偏高。孕初期要少吃，中后期吃香蕉好，建议孕妇每天一根香蕉，以免造成造成腹泻或摄入糖分过高。

孕妇吃香蕉注意事项

温馨提示：孕妇可以吃香蕉，但是不能与什么一起吃，什么时候不能吃，应该吃多少，孕妈们都要清楚并遵守哦，好处再多的食物都不能过量食用。

【二】人参果营养价值丰富适合孕妇食用-孕中期食谱

孕妇能吃人参果吗？

孕妇是能吃人参果的。人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果的蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨、苹果;维生素c含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素b族、氨基酸、微量元素等。

人参果的营养价值丰富全面，适合孕期食用。

孕妇吃人参果的功效与作用：

1、增加机体免疫力：人参果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

2、补脾健胃：人参果是一种健胃生津的水果，其味甘、性温。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃，所以人参果对肠胃和脾脏都有好处。

3、生津止渴，增加食欲：人参果里面有很多液态营养物质，可以很好的缓解口干舌燥。而人参果中富含的纤维素，可促进食物的消化吸收，增加食欲。

4、美容养颜：人参果的维生素含量非常丰富，对于孕妇美白养颜有功效。

而且人参果中含有的氨基酸比例与人体所需的氨基酸基本相符，因此容易被人体吸收利用。因此孕妇食用人参果能够补充营养，保持营养均衡。

孕妇吃人参果的注意事项

人参果营养丰富，口感甜脆，孕妇可以适量吃一些人参果补充营养，不过应在人参果的选择上多加注意。

在人参果的选择上，少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以有人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别食用。

正确挑选人参果：

1、优质的人参果颜色发白，个头大小如桃杏一般。

2、挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果怎么吃

人参果除鲜食外，孕妇还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。另外，将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水，再加入适量蒜泥，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。

1、人参果炒肉片

材料：人参果250克，猪肉100克，精盐、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、做水果鲜食

材料：生的人参果

做法：一定要选择充分成熟的人参果，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

【三】啤酒的危害孕妇必须远离啤酒-孕妇忌口

在日常生活中，每个食材都有其自身的营养价值，但一旦不新鲜、发芽、未煮熟，或是采用非常规手段催熟后，就可能会产生毒素，危害到身体健康。孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。那么，怀孕的时候，孕妇能喝啤酒吗?

孕妇能喝啤酒吗

孕妇不能喝啤酒，怀孕期间，准妈妈在荷尔蒙的作用下皮肤比较干燥，容易出现过敏现象，而酒精中的组成物质会加剧过敏的发生，造成妊娠不适。怀孕时喝酒的母亲所产下的婴儿，容易罹患胎儿性酒精症候群，脑的发育极可能受到影响。母亲即使喝少量的酒(包括葡萄酒、米酒)，酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中，酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部，结果造成脑细胞遭受破坏。有的母亲一旦怀孕，甚至闻到酒味就会感觉痛苦，这大概是保护孩子的本能吧。

啤酒对胎儿的影响

啤酒对胎儿的影响：孕妇喝啤酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大，只有到酗酒的程度才会引起胎儿酒精中毒。但最新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。