-备孕食谱

菠萝鸡肾味道酸甜开胃，能促进食欲，也可参照做法做出菠萝滑鸡柳或鲜果肉片等，都是害喜时期不可缺少的佳肴。

主料：

鸡肾5个，新鲜菠萝150克（或罐装菠萝2片），青椒1只，红椒半只，蒜肉（切片）2粒，酒1茶匙。

辅料：盐、生粉各半茶匙，糖2茶匙，茄汁半茶匙，洋醋1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。

制法：

① 鸡肾用盐擦洗干净，切去白筋，切菱形花纹，放入开水中煮3分钟，盛起滴干。

② 菠萝冲净滴干，切块。青、红椒洗净，去籽切块。

③ 烧热锅，下油两汤匙爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝，加酒，下芡汁料兜匀即可上碟。

延伸阅读

【一】孕妇能吃粽子吗孕妇吃粽子注意事项-孕早期食谱

孕妇能吃粽子吗？端午节吃粽子是习俗，各式各样的粽子，好看又好吃，但是对于孕妇来说粽子最好是少吃哦，虽然粽子中有很多补身体的食物，但是粽子含糖高、热量高，孕妇最好少吃，特别是有妊娠糖尿病的孕妇最好不吃哦。

孕妇能吃粽子吗

孕妇能吃粽子吗

粽子本身主原料是由粽叶包糯米，然后粽内添加各种如红枣、肉类、豆沙、玉米、花生、排骨等各种食材，其中糯米中富含维生素b，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，而红枣等各种混合食材，一般每个粽内的量比较少，且一般都是营养类的食物，从这点来说，一般孕妇是能吃粽子的

但是妊娠糖尿病的孕妇尽量避免吃粽子，市面上的粽子，为了追求口感，很多粽子里面都放了红枣，砂糖，豆沙等各种甜食甜粽作为辅料放在粽子内，由于这些种类的粽子含糖量高，容易提升人体内血糖含量，因此对于妊娠糖尿病的孕妇是不宜多吃粽子的，特别是含糖量高的粽子。

从上可知，粽子主原料一般是糯米，由于糯米蒸熟后黏度高，不易消化，对于怀孕初期的孕妇准妈妈来说，肠胃偏弱，粽子吃多了容易消化不良，引起身体不适，还会影响其他食物营养的吸收。因此，对孕妇来说，一餐应该保证最多吃一个粽子，尽量避免因喜欢而过多食用。

孕妇能吃粽子吗

孕妇吃粽子注意事项

1、少吃

粽子一般由糯米制成，虽然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特别是孕早期的准妈妈，肠胃比较弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹胀、腹痛，还会影响其他营养的摄入。所以一餐最好不要超过一个，更不要当饭吃，顿顿吃。一般来说吃一个大粽子减一小碗米饭即可。

2、别蘸糖吃

现在粽子都很高级，肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去，结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈，最好忌口。即便没有这些症状，最好也不要蘸糖吃。

3、搭配吃

粽子容易让人产生饱胀感，注意少吃，最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃，比如纤维较多的蔬菜，或者配合喝一些红豆汤等。如果担心棕子不好消化，准妈妈可以喝杯酸奶。

4、别空腹吃

空腹吃粽子对健康有害无益。食物消化从胃到肠，至少需要6个小时，粽子又难消化，如果空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，很可能导致慢性胃炎、食道炎患者旧病复发。

5、早晚不吃

早上起床后和晚上临睡前不要吃粽子，因为这两个时间，胃肠蠕动都较白天慢，吃后容易引起消化吸收障碍。

孕妇吃粽子注意事项

温馨提示：孕妇吃粽子应该选择食材对身体有益的，比如五谷杂粮、红豆、红薯等，就算是这样也不能多吃哦，粽子吃多了不太好消化，而且热量较高，对身体并不是很有利。

【二】吃山*是祛湿还是助湿-备孕食谱

人们日常的一些生活习惯，特别是常接触水的人群，容易出现风湿的症状，这对人们来说是很痛苦的，尽量利用日常饮食对湿气进行消除，而山*的营养价值是很高的，对身体健康有利，那么山*能祛湿吗？

山*能祛湿吗

山*能祛湿。山*性甘，平，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴，山*可以祛湿，在我国现存最早的*学专著《神农本草经》就有记载。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。近些年来的研究表明，山*具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。

山*是山中之*、食中之*。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的*用价值。《本草纲目》指出：山*治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。

《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山*配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些*食同源的中*材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。不过中*材市场伪劣泛滥，存在染色、硫熏、假冒产地等问题，建议大家选择专业品牌规避质量问题。

山*的作用

1、降血压中*六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山*配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老现代科学证明，山*能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山*的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血。寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山*还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。

3、抗肿瘤作用。山*块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健*品使用。山*多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山*还能加强白细胞的吞噬作用。如六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。

4、可治皮肤病山*中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

气虚能吃山*吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下，是可以适量吃一些的，山*具有丰富的营养能够帮助人们益气养阴、益胃补肾，因此对身体是有一定的好处的。除此之外，还可以治疗慢性胃炎等等。

气虚能吃山*吗

是可以适量吃一些的，山*味甘、性平，适合一般人群食用，先来了解下山*的营养价值。山*营养丰富，含有淀粉酶、多酚氧化酶、多种维生素、、蛋白质、氨基酸、矿物质及微量元素等营养元素。不仅有食疗作用，还有很好的*用价值。山*具有益气养阴、健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等功效。

山*的营养成份可以看出，孕妇也是可以吃山*的。且专家认为，怀孕期间孕妇吃些山还有很多好处。山*中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，既可以造成人体的饱腹感，又不会缺少营养元素。同时吃山*还可以帮助孕妇服胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

作为高营养食品，山*中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

山*除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

山*是养胃的好食品

山*是养胃的好食品。山*的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，可保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。中医认为，山*具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎等。

一、冰糖山*

配方：山*0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗。

制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点：山*软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。

二、山*排骨汤

原料：山*、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法：

1、山*洗净，去皮切断，蒸2分钟;

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;