韭菜猪血汤的做法-宝宝辅食

食谱原料：

猪血，韭菜，姜，盐。

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制作方法：

1、将猪血放在热水中煮4~5分钟，不要盖锅盖，以去除杂味，然后浸在凉水中，过凉后取出，沥水。

2、韭菜切段，姜切末。

3、锅中放油，油热后放入姜末，煸香。

4、倒入猪血，保持大火快速翻炒几下。

5、加入韭菜，放适量盐，翻炒几下后即可出锅。

健康提示：

韭菜含有丰富的维生素，而且可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。本膳尤其适合春季上火者食用。

延伸阅读

【一】韭菜炒猪血的家常做法窍门-备孕食谱

月经提前的原因：

中医认为，月经能否正常来潮，与肝、脾、肾以及冲任二脉关系最大。而导致月经提前的原因，主要与以下两种因素关系最为密切。

第一个是血热。身体阳气盛，或过量食用辛辣食物和补品，或情志抑郁，或久病失血较多的人，都容易血热。血得热则枉行，流速也加快，以致经期提前。《丹溪心法》中说：“经水不及期而来者，血热也。”血热又有实热、虚热、肝郁化热之别。

第二个原因是气虚。《景岳全书妇人规》中说：“若脉证无火，而经早不及期者，乃心脾气虚，不能固摄而然。”饮食失节或劳累过度的人最易损伤脾气。脾是血的“管理者”，“管理者”孱弱，“被管理者”难免乘机“兴风做浪”，导致月经提前来潮。

月经提前的症状：

此种原因引起的经期提前主要表现为：经血量或多或少，颜色或红或紫，或夹有瘀血块，乳房、胸肋、小腹胀痛，心烦易怒，口苦咽干，苔薄黄。

韭菜炒羊肝食疗月经提前：

韭菜100克切段，羊肝150克切片，一起放入铁锅里急炒，加调料佐餐，在经前连服一周。

温馨提示：月经提前的血热型患者，饮食宜清淡，苦瓜、西瓜、黄瓜等最适宜常吃。最好不吃辛辣刺激性食品、温燥性香料(如胡椒、八角)以及羊肉、狗肉等。肝郁化热型患者，还要特别注意保持平和乐观的心态，尽量避免生气动怒。

猪血，也称猪红，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效，猪血富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。此外，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，所以猪血还有个好名字，就是人体污物的“清道夫”。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。猪血这么好，就要好好烹饪，给饭桌上多一道家常菜吧，下面教给大家7大猪血简单料理。

料理一：韭菜炒猪血

做法

1、将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用;

2、猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用;

3、将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下;

4、最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

料理二：香菜猪血汤

做法

1、猪血泡水，切成小方块，将毛发清除干净，滤水备用，香菜切碎;

2、坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟;

3、调盐，撒胡椒粉、鸡精;

4、碗里淋少许香油、撒香菜末，倒入煮好的猪血汤即可。

料理三：煨猪血

做法

1、先将猪血清理干净，把毛发挑选出来;

2、清理干净后改刀切成2厘米左右的块，放入开水里焯过捞出滤干水;

3、姜和蒜瓣剁成末，红椒去耔切成小方块;

4、坐锅烧少许油，下姜蒜末、红椒块煸香，冲入高汤煮开;

5、倒入猪血大火烧开转小火煨10分钟，调盐味撒少许鸡精、胡椒粉、葱花即可。

【二】猪血和什么一起炒好吃-备孕食谱

猪血也就是猪的血凝结成块以后的一种食物。猪血的属性比较平和，所谓吃什么补什么，猪血是一种理想的补血食物。所以对于一些手术过后或者女性朋友来说，可以经常食用一些猪血，猪血的质地柔软，可以和韭菜一起清炒，作为一道美味佳肴呈上餐桌。我们可以从下文的内容中详细的了解一下关于猪血和韭菜的清炒方式，学习一下这道猪血韭菜的制作方法吧！