断奶后辅食-宝宝辅食

断奶是每个吃母乳宝宝必经的过程，在断奶初期，宝宝总是不愿意接受除了母乳之外的其他食物。但随着时间的增加，对母乳的淡忘让宝宝能逐渐的喜欢其他食物。断奶之后，宝宝辅食应以半流汁食物为佳。各种粥谱是此阶段宝宝的最佳选择，现在推荐一款尤其适合断奶后期宝宝食用的营养粥——南瓜苦瓜粥。

断奶后辅食食谱——南瓜苦瓜粥

准备食材：苦瓜1块(约65克)、南瓜1块(约100克)、米30克、水适量。

步骤1：将苦瓜洗干净，切成小块。

步骤2：将南瓜洗干净，切成小块。

步骤3：将米洗干净后放入汤锅，加入苦瓜、南瓜、适量的水一起炖煮。

步骤4：炖煮到软烂，再装入碗中即可。

延伸阅读

【一】大米栗子粥-8个月宝宝辅食

食谱原料

大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许

制作方法

1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎;

2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟;

3、加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

注意：栗子一定要剥净内外皮，煮烂，喂时用匙背压碎。

适用人群

7-9月宝宝

健康提示

此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素b1、维生素b2、维生素c和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。

【二】宝宝辅食制作工具-宝宝辅食

四个月以后，宝宝开始添加辅食，宝宝的辅食制作需要一些工具才能更好地完成。由于宝宝的肠胃功能还不够强大，给宝宝做辅食的工具最好与成人做饭时用的厨房用具分开使用，下面为大家介绍一些制作宝宝辅食时所需要用到的工具：

1、厨房已有工具

走进厨房，会发现厨房早已有了大部分制作辅食所必须的工具，妈妈可不必手忙脚乱去新购置一堆工具，只要注意卫生，已有的厨具也可以大显身手的。

(1)菜板：菜板多次使用的辅食工具，要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫，也可以选择日光晒。

tips：最好给宝宝用专用菜板制作辅食，这对减少交叉感染十分有效。

(2)刀具：给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭时用的刀分开，以保证清洁。每次做辅食前后都要将刀洗净、擦干，以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。

tips：生熟食所用的刀具一定要分开使用，宝宝的消化系统还很脆弱，千万不能将就”。

(3)刨丝器：刨丝器做丝、泥类食物必备的用具，可以将水果、蔬菜等刨成很细的丝，一般的不锈钢擦子即可，每次使用后都要清洗干净晾干，食物细碎的残渣很容易藏在细缝里，要特别注意。

tips：有些质地较软的食物，可以用刨丝器替代搅拌机将其弄细给宝宝吃。

(4)蒸锅：蒸熟或蒸软食物用，蒸出来的食物口味鲜嫩、熟烂、容易消化、含油脂少，能在很大程度上保存营养素，是辅食常用的烹饪手法，用蒸锅就可以了，也可以使用小号蒸锅，节时节能。

tips：消毒用的蒸煮锅应该大一些，便于放下所有工具，一次完成消毒过程。要特别注意的是，大部分的塑料制品都不能用高温消毒的方式。

2、专用工具

以下这些工具都是制作辅食的常见工具，有些一般的厨房里可能没有，这就需要妈妈自行购买。在购买时，可根据自己的实际情况考虑经济或者方便的类型，但共同的前提都是材质要稳定，容易清洁。

(1)小汤锅：烫熟食物用或煮汤用，也可用普通汤锅，但小汤锅省时省能。

(2)磨泥器：将食物磨成泥，是辅食添加前期的必备工具，在使用前需将磨碎棒和器皿用开水浸泡一下。

(3)榨汁机：人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，所以榨汁机也是必不可少的，最好选购有特细过滤网，可分离部件清洗的。因为榨汁机是辅食前期的常用工具，如果清洗不干净特别容易滋生细菌，所以在清洁方面要多加用心。

(4)过滤器：一般的过滤网或纱布(细棉布或医用纱布)即可，每次使用之前都要开水浸泡一下，用完洗净晾干。

(5)搅棒：泥糊状辅食的常用工具，一般棍状物体甚至勺子等都可以，还想省事一点可以使用搅拌机，同样注意清洁就可以。目前市面上也有具有榨汁搅拌功能的小家电。

(6)计量器：用来计算辅食的量，只要固定的容器就可以了。

【三】五花肉怎么做好吃-4个月宝宝辅食

要做好吃的五花肉，选材特别重要。一般来说，优质的五花肉肥瘦层层相间，比例接近。吃起来不油不腻，口感软中带韧。我们选择是应该注意观察五花肉，尽量选择颜色鲜红，色泽明亮的。新鲜的五花肉是鲜红色的，颜色过暗代表不新鲜，不过也要注意，如果颜色过红，则有可能是经过人工处理的。此外，如果腥臭味很重，说明这块五花肉已经放置很久了，可能已经腐败，千万不能买。

选好了食材，我们就要学学怎么处理掉五花肉多余的油腥。许多人不喜欢吃五花肉是因为觉得它过于油腻，吃了之后容易导致“三高”，其实我们能通过一些小技巧来帮它“脱油”。首先，可以用过油炸或爆炒的方式将五花肉多余的油脂逼出来，不仅如此，食用油炸或爆炒的方法还能固定五花肉的外形，锁住肉汁，同时增加了肉的香味，爆炒过后可以通过厨房纸将多余的油脂吸走。

用沸水汆烫也能去除多余的油脂，同时还能将五花肉上的血水、杂质、腥味等去除。

如果你喜欢烧烤的话，那么烤五花肉也是不错的去油腻的方法，通过火烤的五花肉皮脆肉酥，十分野味。