时间：2019-07-23 00:00:00 浏览：61
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"。
由于这两种食物天然又营养，所以为大家介绍一种由这两种食材相搭配适合婴儿食用的食谱。
菜系及功效：甜品/点心 婴儿食谱 益智补脑食谱
工艺：煮
【牛奶蛋】
主料：鸡蛋70克
做法：
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。
制作这一食品的关键点是，蛋黄、蛋白要分开，牛奶、蛋黄用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素a、维生素b2、维生素d等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，非常适合春季长身体的宝宝，是婴儿最佳的午后食品。
午饭时间快到了，妈妈们不要迟疑，赶快行动起来为宝宝做一份可口漂亮又健康的牛奶蛋吧。
【一】儿童长高食谱让宝宝长得高身体棒-补钙食谱
想要宝宝长得高是每个家长的希望，孩子身体好长得高对于以后是有很多好处的，钙有利于骨骼的发育，所以补好钙可以让宝宝骨骼发育更好，也有利于长高哦，小编为各位宝妈们推荐几款儿童长高食谱，帮助宝宝更健康成长哦。
儿童长高食谱
1、牡蛎肉汤
材料：新鲜牡蛎肉 100克，生姜丝少许。
制作：将牡蛎肉用清水洗净，放入沙锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量味料，待温饮汤吃肉。
2、番茄黄豆
材料：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖
制作：准备好所有的食材。黄豆提前泡发8个小时以上。西红柿开水烫一下。然后去皮切丁。炒锅加热放入番茄片刻。然后加入番茄酱继续翻炒。加入适量的清水煮上5分钟。然后用搅拌器把西红柿打碎。倒入泡发的黄豆。大火煮开小火炖煮1个小时。加入盐，加入糖调味。大会收浓汁即好。
3、猪肝鸡蛋
材料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。
制作：先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素a。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。
4、肉丝豆干
材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
制作：豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。
5、嫩豆腐酱汤
材料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。
制作：洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤。炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去。水开后放贝类，加一点盐调味。加入适量嫩豆腐。熄火前打入鸡蛋。
6、海带牛肉汤
材料：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油
制作：海带用水泡发，泡发一晚上，牛肉洗净切块，汆水，汆水后冲洗，将泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块一起入点高压锅倒入料酒。电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了，30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油，盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！
7、猪骨菠菜汤
材料：新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。
制作：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然 后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等 无机元素效果较好。
8、枸杞玉米五彩羹
材料：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g鲜玉米粒、适量糖
制作：将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟，再放入燕麦片煮开，再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟，出锅时，放入菠萝粒。
温馨提示：在饮食方面要均衡营养才能让宝宝更健康，可不要让宝宝有挑食、偏食的坏习惯哦，不然可能会导致宝宝营养不良。
【二】简易火鸡的做法-8个月宝宝辅食
食谱原料：
嫩火鸡一只，重约十磅，切碎芹菜粒一杯、切片磨菇一杯、有味干面饱粒二杯、烟肉六片切粒、肝酱肠一条、干葱头一粒剁茸、蒜头一粒剁茸。
点击图片进入下一页>;>;
制作方法：
1、把切碎芹菜粒一杯、切片磨菇一杯、有味干面饱粒二杯、烟肉六片切粒、肝酱肠一条、一粒剁茸干葱头和一粒剁茸蒜头混合制成馅料。
2、将馅料用油镬略为炒热，加入盐、糖、白兰地酒各二茶匙调味。
3、将炒过之馅料，塞入鸡腔及鸡肚内，并将鸡腔、鸡肚之开口封好。
4、用适量盐、糖、黑椒粉、外国酱油涂匀鸡身上。
【三】对宝宝健康有好处的食物-孕早期食谱
孕妇是女人最特殊的时期，孕妇饮食成为了人们最关心的话题，为了生出健康聪明的宝宝，均衡营养、荤素搭配，已成为孕妇每天的饮食习惯。孕妇在怀孕期间需要补充人体所需的营养物质，多吃有益食物，这样在肚子里的宝宝才能健康成长。那么孕妇在孕期吃什么对宝宝好呢?
下面为大家推荐几款孕妈妈食用对宝宝有好处的食物，希望大家喜欢。
1、栗子
栗子属于自然食品。栗子的蛋白质中氨基酸的组成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，这些都是健脑成分。每100克含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，糖类65—70克，胡萝l素0.3。o.4毫克，维生素bl0.6毫克，维生素b20.15毫克，烟酸0.5—2.2毫克，维生素c34毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，维生素e含量也相当高，其脂肪中大部分是多不饱和脂肪酸，可有效补充脑需要。
2、杏仁
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。推荐食用方法一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。
3、花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。推荐的食用方法与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。
4、鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
5、鸡蛋
怀孕之后可以多吃点鸡蛋，如果是家鸡蛋，那么效果就更好了，鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白质，平时的时候多吃对神经的发育有重要作用，有增强记忆力和健脑益智的功效，对宝宝大脑发育有很大的帮助。
6、核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。推荐食用方法核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
7、海带
海带不但容易取得、购买，营养成分更是丰富，除了有广为人知的矿物质碘外，当中的有助于抑制发炎反应、预防记忆力衰退的omega-3不饱和脂肪酸，以及dha、epa含量更是丰富，适量食用对人体好处多多。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
