时间：2023-02-24 09:05:02 浏览：33
黑木耳炒猪肚丝的做法
1.准备食材：黑木耳（泡发）50克、猪肚75克、胡萝卜半根、彩椒半个、姜2片、大蒜3瓣、酱油1汤匙、盐1茶匙、食用油1汤匙。
2.步骤1：猪肚先用流水冲洗掉表面的脏东西，然后用撒入面粉反复搓揉，清洗干净，然后取适量的猪肚。
3.步骤2：将猪肚放入沸水中焯烫熟，然后捞起，沥干水分。
4.步骤3：将焯烫好的猪肚切成猪肚丝。
5.步骤4：彩椒洗净，去掉籽和蒂头，切成丝。大蒜去皮，切片。
6.步骤5：将泡发的黑木耳洗干净，去掉硬蒂头，切成黑木耳丝。
7.步骤6：胡萝卜去皮洗净，切丝。
8.步骤7：热油锅，爆香大蒜和姜片。然后放入胡萝卜丝和彩椒丝一起拌炒。
9.步骤8：等到蔬菜断生的时候，放入猪肚丝。调入酱油和盐。
10.步骤9：拌炒均匀即可出锅。
黑木耳猪肚胡萝卜彩椒猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，黑木耳则有补血的功效，再加入胡萝卜和彩椒拌炒，这道菜不仅营养多样，而且爽脆可口，很下饭。
推荐人群：备孕 孕期 月子/ 产后 儿童
忌食人群： 婴儿
孕妇补钙食谱导航
1、虾皮炒菠菜、海米炒油菜、酸奶布丁；
2、鸭血豆腐汤、奶汁烩生菜、海带豆腐汤；
3、香葱拌虾皮、鲜汤浸鲟鱼、多彩肝末；
孕妇补钙食谱四：鸭血豆腐汤
【原料】：
鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。
【制法】：
鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜叶。
【补钙奥秘】：
豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。
孕妇补钙食谱五：奶汁烩生菜
【原料】：
生菜、西兰花、牛奶、上汤。
【制法】：
把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜；加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。
【补钙奥秘】：
与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。（孕妇能吃韭菜吗？怀孕吃韭菜有什么好处？）
孕妇补钙食谱六：海带豆腐汤
【原料】：
蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
【制法】：
1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤；2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可.
【补钙奥秘】：
富含钙、磷、铁、碘、维生素e等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
主料： 糯米(紫) 1000克
辅料： 葡萄 干 50克 冰糖 50克
制作工艺 将紫米淘净，放盛器内，加冰糖、葡萄干，上笼蒸烂即可。
效用：健脾养胃，补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚 腹泻 等。脾调养*膳
99育儿网 健康 小贴士：
1、糯米(紫)：紫米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女 产后 虚弱、病后体虚以及 贫血 、 肾虚 均有很好的补养作用。
2、葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;对 神经 衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克
1、糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。
2、葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
主料： 海带(鲜) 300克
调料： 芝麻酱 30克 香油 20克 辣椒油 15克 盐 5克 味精 2克
制作工艺
海带洗净，放入锅隔水置火上蒸10分钟左右(以水开后起算)，取出凉透后切成细丝，浇入用芝麻酱、香油、味精、辣椒油和精盐对成的味汁，拌匀装盘即成。
99育儿网营养师提醒：
海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的*用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、*物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、 贫血 、水肿等 疾病 ，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
食谱相克： 海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
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