时间：2023-03-07 12:00:02 浏览：69
孕妇补铁食谱 猪肝绿豆粥的做法
原料：
新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。
做法：
1、猪肝切成片状，洗净待用。
2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。
适宜人群：孕妇。
营养价值：
怀孕期间的需铁量通常是平时的2倍。猪肝绿豆粥是很不错的孕妇补铁食谱。绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。
主料： 胡萝卜 100克 鸡蛋 100克
调料： 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克
制作工艺：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
菜品口感 软嫩易嚼，香鲜适口。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食 相关人群 青少年
健康 提示 胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期 小孩 对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
友情提示:
1、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维a，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻 癌症 病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低 卵巢癌 的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的b族维生素和维c等也有润 皮肤 、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
2、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对 神经 系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
食谱相克
1、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致 腹泻 ;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
怎么通过食疗来补肾，从而着手去保养好自己的身体，下面给你介绍的2款食疗，将从补肾、健脾胃、滋阴、暖宫等方面去着手，让你全面提升自己的孕力。
补肾：双豆带子蒸豆腐
豆腐作为食*兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵，和豆腐绝妙搭配，纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。
材料： 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。
做法：
1、将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水，减轻咸味；然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。
2、将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅，将广东豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料，盛起备用。
3、将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后，放上处理过后的澳洲带子，然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉，蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。
4、将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
tips：在家蒸豆腐，上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉，就可以黏实上面的材料了。
脾胃：花旗参雪蛤
雪蛤是很好的 女性 补虚品啊，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒
做法：
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
tips：最好用沙锅隔水炖（就是小锅放在大锅里，大锅加水）。不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
2岁宝宝食谱：营养鸡肝面
材料：熟鸡肝25克，小白菜25克，鸡蛋1个，番茄10克，儿童面条50克，高汤1大碗，盐、酱油各少许
做法：
1.将鸡肝切成碎末备用。番茄、小白菜分别洗干净，切小丁备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2.锅中加高汤煮开，下入面条、番茄煮开，加少许酱油、盐，再煮2分钟左右。
3.面条快熟时，将小白菜、鸡肝下入，用大火稍煮。
4.淋入鸡蛋液，再次煮开即可。
功效：可以提供丰富的蛋白质、铁、维生素等营养，很适合宝宝食用。
2岁宝宝食谱：枣栗子粥
材料：大米50克，板栗5枚，红枣5枚，清水适量。
做法：
1.提前将大米淘洗干净，用冷水泡1个小时左右，然后将大米连水倒入锅里，先用大火煮开，再用小火熬成比较稠的粥。
2.将红枣洗净，用开水烫一下捞出，去皮去核。
3.将板栗去皮，切成小块，放入锅中，加适量水煮熟。
4.和红枣肉一起加入米粥中，上火煮开即可。也可以煮烂板栗。
功效：含有丰富的微量元素，有益于宝宝的大脑发育。
2岁宝宝食谱：白菜肉卷
材料：瘦猪肉50克，大白菜叶75克，鸡蛋1个，葱末、姜末各少许，花生油、香油、面粉、盐各适量
做法：
1.将猪肉洗净，放入绞肉机中绞碎，加入葱、姜末，打入鸡蛋，调入盐，滴入香油，拌匀成馅；将白菜叶用开水烫一下备用。
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