时间：2023-08-22 16:32:01 浏览：91
猪肚粥
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。
原料：
猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。
制作：
1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。
2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。
3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。
特点：
粘稠鲜香。
夏季养生的*膳
大家了解了养生*膳的重要性，必然会采取行动，想做一些养生的*膳，那么以下就会介绍一些养生*膳的具体做法，一起来学习一下吧。
一、绿豆薏仁水鸭汤
把水鸭用开水焯一遍，接着凉水冲净后沥干水分;将水鸭和绿豆，陈皮放入锅中;放入清水用大火煮大约20分钟，然后除掉上面的油和沫，接着用小火熬2小时，之后加入食盐就可以了。
功效：这道*膳可以止渴消暑和利尿。而鸭肉可以滋阴、利尿。;薏仁中丰富的蛋白质可以软化皮肤角质，让皮肤更加光滑，白皙，起到滋润肌肤的效果，绿豆可以清热解毒。
二、决明子绿豆瘦肉汤
准备材料决明子、瘦肉、绿豆，将它们放到锅中，加入清水，用大火烧开，然后加入米酒;切换小火继续煮40分钟，之后放入油菜，用大火煮10分钟，最后加入食盐就可以起锅了。
功效：这道*膳能够清热解毒并且降血压血脂，可以保护肝，味道也很爽口。决明子中的大黄素和大黄酸可以消炎抗菌、保护肝脏，而绿豆可以排毒、消暑和利尿。总之它能够很好地降低身体患慢性病的几率。
夏季养生*膳怎么选择
夏季是阳气最盛的时节，也是新陈代谢最旺盛的时期，我们需要好好的静下心，清热解火才能更好地养生，接下来我们来看看怎么选择*膳吧。
1、*膳选择清淡，爽口的，这样还容易被身体吸收。避免吃高脂肪和辛辣的食物，才能做到清热，增进食欲。
2、选择新鲜的应季蔬菜或者水果，比如西瓜、西红柿、黄瓜等，可以补充营养，预防中暑。
另外，夏季饮食最好可以流质或者半流质为主，比如绿豆粥。吃瓜果的话，一定要洗干净和去皮。蔬菜中如果加一些蒜泥，可以杀菌消毒，还可以增加食欲并且促进消化。
3、夏季大家都喜欢喝饮品，这时候要选择一些较凉快的，比如酸梅汤、绿豆汤。这些饮品可以更好地帮助人体散热，补充人体所需水分和营养元素。
4、饮食要注意卫生，因为夏季是四季中细菌滋生最快的季节，很多食物容易受到污染。因此，日常饮食要注意健康。
夏季养生四原则
春去夏来，夏季最大的特点就是热了，所以夏季也被称作“苦夏”。而在“苦夏”的影响下，人们的食欲会下降，那么夏季到底应该如何养生呢?夏季养生有哪些原则呢?
一、健脾除湿
夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。
二、清热消暑
夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的*物，比如菊花、金银花、荷叶等。
三、补养肺肾
中医认为，夏天要注意补养肺肾。比如枸杞、百合、桑葚、五味子等，避免出太多汗而耗伤津气。
四、冬病夏治
所谓的冬病夏治，就是指夏天人体和自然外界的阳气比较旺盛，所以可以用内服中*的方式和针灸等方法来治疗一些冬天常发的病状。比如可以用鲜芝麻花来搓比较容易冻伤的地方，还可以预防冻疮，另外把*膏贴在穴位上，对冬季哮喘和鼻炎有效。
女性夏季养生食谱
女性其实比男性更注重也更需要养生，到了夏天尤其要注意，毕竟天气炎热，很多方面因为贪凉而不注意，那么我们来看看女性夏季养生需要吃些什么？
1、豆浆：豆浆中含的大豆蛋白和植物雌激素，可以让我们精力充沛。
2、全麦面包：其中含有的粗纤维和矿物质，可促进新陈代谢，促进排便。
3、鸡蛋：鸡蛋含有人体需要大量元素，尽量少吃炸的，吃现煮的。
4、香蕉：可以促进消化和排便，还能缓解疲劳感。
5、米饭：有丰富的淀粉，容易饱，不仅可以消除饥饿感，还能补充体力。
6、芹菜：芹菜可以降血脂。
7、小白菜：清心又爽口，高温天下吃点是不错的选择。
另外晚餐不适合吃得过于油腻。第一不利消化，第二，会影响睡眠。所以晚餐最好以清淡为主。或者可以喝粥，搭配一些清新爽口的小菜来下饭，比较健康。
女性还可以平时泡一些养生茶喝，比如用大生地、生山楂和积雪草泡的润肌养颜茶。其中的大生地可以清利湿毒，积雪草可以抗氧化，祛除角层，促进新陈代谢，补充营养，延缓衰老。
夏季养生还能吃什么
夏季天气炎热，容易出汗，做事也容易消耗体力和能量。夏季养生对于食物的选择也是很有讲究的，既能清热解毒还能保护人体。那么夏季养生吃什么食物呢？
1、茄子
茄子从古至今就有很好的养生功能，因为茄子可以抗衰老并且抗癌，可以保持人体正常细胞的功能，可以提高自身免疫力，保持年轻。在烹饪茄子时，不要放太多油，才能使之有更大的养生功效。
2、空心菜
空心菜是碱性的，因此可以减少肠道酸度，预防人体肠道的菌群失调，还可以清洁牙齿，减肥，促进肠道蠕动，通便。
西红柿中丰富的va可保护人的视力，夏天可以多吃，可以抗衰老，降血压，西红柿也有很多吃法，它酸酸甜甜的，可以提高食欲，是夏天清凉的好选择。
4、丝瓜
丝瓜在夏季上市，这时候的丝瓜好吃，而且有营养，夏季可以多吃，能够生津止渴，也可以预防疲劳。
5、生姜
生姜可以降温提神、增进食欲，在热的时候可以排汗降温并且可以健胃。而且科学家研究发现，生姜可以抗击沙门氏菌。
贫血大多数起病缓慢，被家长察觉时往往已是中度贫血了，爸爸妈妈可以翻开眼睑部位察看，如果色较淡则预示着宝宝有可能贫血，还有宝宝缺铁也易患上感冒等疾病。
6岁以下的儿童血红蛋白低于110克/升即为贫血，其中90%以上为缺铁性贫血。主要见于6个月至2岁的宝宝，可引起身体多个系统的损害，严重影响生长发育。因此，妈妈平时要多注意宝宝是否有烦躁不安、精神不振、不爱活动、食欲减退等症状，以及皮肤、黏膜苍白等体征。
宝宝在6个月以前不易贫血，这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3～4个月生长所需的铁，而4～6个月后要从食物摄入铁，如果食物中含铁量不足就会发生贫血，是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因;早产儿，低出生体重儿出生时体内储铁量少，牛奶过敏引起的肠道少量长期出血、营养不良、腹泻、反复感染等也可能引起贫血。
婴儿期 (1~12个月)膳食
1.采用纯母乳喂养，则至少应喂养6个月。如果人工喂养，则应尽量采用铁强化奶粉，这类奶粉中已加入了一定量的铁，基本可以满足婴儿生长发育的需要。
2.婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁，因鲜果汁中含维生素c，可促使食物中铁的吸收率增加。4~5个月后可进少量水果泥。
3.自4~5个月起可加用米粉或面粉糊(有铁强化的米粉或面粉更好)，每次15~20克，每天1~2次，其中也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10~15克。
4.7~8个月后可用粥或面条代替米粉或面粉糊，每次25~30克，每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量蔬菜(切碎)。上述这些动物性食物除了富含铁外，还含有氨基酸及脂肪等。它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。
幼儿期(1~3岁)膳食
1.每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克，每天鸡蛋1只，豆制品15~25克，牛乳或豆浆250毫升，这样的饮食搭配既供应了丰富的铁，又供应了优质蛋白质。
2.每天必须摄入足够的新鲜蔬菜和水果，并于进餐时同食，以保证体内维生素c的需要，促进铁的吸收。
3.每天必须进谷类食物，如米饭、面、面包等130~200克。
宝宝补铁实效营养羹——枣泥肝羹
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
⒉西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。
⒊将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
爱心提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
不良习惯，亟须纠正
1.有些地区盛行哺乳后再进食米糊，或牛乳中加米粉。殊不知，米糊中的植酸能抑制乳类中铁的吸收。因此，最好应将乳和米糊分餐进食。
2.有些人误认为大米粥既稠厚，又补身体，如再加些糖，岂不营养更好。其实，此种食物不仅能量低，而且缺乏蛋白质、脂肪和铁。
3.肉汤、鱼汤及鸡蛋虽然被认为是肉、鱼、鸡的“营养精华”，实质上营养物质主要还是存在于其肉中，故应汤肉并食，以肉为主。若咀嚼有困难，可以事先加工成肉末。
4.某些托儿所的膳食中，谷类食物及植物性食物的比重较高;蔬菜不新鲜或烹调时间过长，所含维生素c大多被破坏，所含植酸或草酸，还能抑制铁的吸收。
做月子食谱
为了能够让产后的女性尽快的恢复到正常状态之下，有很多适合坐月子女性的食谱。今天小编给大家说一说这些营养餐的做法。
1、母鸡炖山*
可以先购买一只老母鸡你剖膛洗净备用，再将30克黄芪、15克的党参、山*以及红枣放进鸡肚里，然后把50克的黄酒浇在中*材上，隔水进行蒸熟。对于那些脾胃虚弱的，乳汁较少的人来说，很有好处。
2、乌骨鸡汤
可以先选择一千克的乌骨鸡肉，洗净切碎备用，然后在于盐、葱、姜、还有酒一块拌匀。最后放入15克的党参和枸杞、25克的黄芪，隔着水蒸20分钟左右即可。对于那些产后非常虚弱的女性来说，很有好处。
3、红枣田七炖鸡
先选择200克的鲜鸡肉去皮，五克田七，几粒红枣，一片姜，少许盐；首先将红枣去核、泡软备用。把田七切成博片，用水稍微冲洗一下备用，鸡肉洗净之后沥水备用；把所有的材料添加在一块加入开水，用大火炖两个小时后加入调味料即可。
剖腹产月子饮食
因为一些特殊的原因，有些女性不得不选择剖腹产子。那么她们在月子期间的食谱都是有哪些呢？今天就让小编来说一下。
首先，剖腹产之后的24个小时内，产妇的肠胃功能会慢慢的开始恢复，这个时候只能够吃一些流食，比方说小米粥或者是蛋汤，切记喝牛奶，喝豆浆，特别容易引起胀气。
过了24小时之后，应该尽量的避免比较油腻的食物可以喝，适当的鸡汤，鱼汤或者是肉汤，但是不能够加酒。
猪肝能够帮助产妇有效的排出恶露，还能够及时的补血，也是最好的固定食物；甜品也能够有效的帮助排除恶露。尤其是那些子宫收缩不佳的产妇，可以适量的服用一些酪梨油，能够帮助产妇的平滑肌收缩以及便秘的现象。
鱼和维他命c，能够有助于产妇伤口的愈合。
黄芪加红枣加枸杞，放入老母鸡体内蒸熟可以有效的给剖腹产的女性，补充营养。
做月子吃什么下奶
做月子期间，女性最关注的有可能就是吃什么能够让自己的奶水充足。今天就由小编来具体的说一下，都有哪些食物？
1、豆腐，也属于一种催乳的食物，并且有生津润燥，还能够益气和中。做法很简单，可以把豆腐和红糖加水一块煮服，能够有效的生乳。
2、花生，不仅仅能够改善产妇贫血的现象。还能够治疗产妇干咳以及久咳，另一方面也能够达到催乳的效果。
3、黑芝麻，含有丰富的氨基酸，并且能够在维生素e的作用下，加快产妇的代谢功能；黑芝麻中富含的铁和维生素e能够有效的预防贫血，消除血管胆固醇，身体好，下奶才会多。
4、丝瓜。其实说的是丝瓜络，属于一种中*材，味甘性寒。如果产妇的乳汁分泌不是很多，中医一般都会建议把丝瓜络放入鸡汤中炖煮，这样的食物有催乳的功效。
5、汤水。俗话说的，好，汤水足了，才有利于下奶。一般的催乳汤有鲫鱼汤还有花生猪蹄汤以及山*乌鸡汤等等。
做月子能吃什么水果
水果，大家都知道富含有很多的维生素以及矿物质，能够有效的帮助消化，还能够促进排泄，对于坐月子中的产妇来说，还能够有效的增加乳汁的分泌。今天小编就来说一下都有哪些水果，孕妇可以在坐月子的期间吃？
1、奇异果
在北方又被叫做猕猴桃，味甘性冷，并且富含丰富的维生素c。能够有效的解热、止渴，还有利尿和通乳的功效。经常食用猕猴桃，不仅仅能够强化自己的免疫系统，对于剖腹产的女性来说，对恢复身体好处多多。但是一定要记得使用之前要用热水先烫一下，一天吃一个就好。
2、木瓜
木瓜中，大家都知道是有木瓜素的。这种木瓜素能够高度的分解蛋白质。这样就能够有效的让鱼肉以及蛋类等孕妇所吃的食物，很短的时间内被分解，被吸收。
产妇的身体一旦吸收了这样的养分，直接就能够刺激乳腺分泌乳汁。不仅如此木瓜本身就有很高的营养成分，在有些地区，甚至被称之为乳瓜。所以说，如果产妇的奶水比较少，或者是奶水比较稀，都可以吃木瓜。也可以把木瓜添加到汤水中来食用。
做月子吃什么能瘦肚子
有很多年轻的妈妈，都希望在生完孩子之后能够迅速的恢复原有的好身材。而肚子上的赘肉是他们最想要减掉的。今天小编就来说一下坐月子吃什么能够瘦肚子。
1、大豆
每天可以使用煮熟的毛豆，半杯毛豆才含有130卡路里，而且也能够补充身体所需要的蛋白质11克。
2、鲑鱼
对于产妇来说鲑鱼一周可以使用两次，一次四盎司，既能够达到营养所需，还能够有效的帮助减掉肚子上的赘肉。当然也可以选择食用亚麻籽或者是胡桃。
3、苹果
一只苹果里面含有五克的纤维，剩下的85%全是水分。能够让产妇有饱腹感，还能够有效的降低胆固醇。
4、酸奶
产妇可以选择不加糖的酸奶，或者是低脂酸奶，也可以是脱脂酸奶，每天食用一杯倒三杯的量就可以。
5、蔬菜汤
绿叶蔬菜做出来的汤可以代替零食，不仅如此，还能够让孕妇在做月子期间有效的减掉多余的赘肉。
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