欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 孕期 > 怀孕初期

孕妇安胎食谱之菠菜牛肉的做法

时间:2023-08-24 12:52:02 浏览:38

孕妇安胎食谱--菠菜牛肉

菠菜牛肉

材料

瘦牛肉、菠菜。

调味料

植物油、太白粉、盐、酒。

作法

牛肉切片加盐,酒略腌10分鐘,加太白粉,抓拌均匀,菠菜洗净后切段。

起油锅将牛肉炒熟后盛起,将菠菜放入炒香后,将菠菜置于盘底,牛肉置于菠菜上,即可食用。

功效

富含铁质、叶酸,此道菜特别适合怀孕后期的准妈妈食用。

孕妇安胎食谱之菠菜牛肉的做法

延伸阅读

孕妇食谱分阶段营养调理1-10个月营养健康食谱推荐

自从女性怀孕以后,她就成为全家重点关注的对象,我们都知道,怀孕期间孕妈妈吃好了,胎儿才能发育健康快速成长,可是日常生活中的食物种类那么多,到底吃哪种是对自身和胎儿宝宝都好的呢?

事实上,据相关专家介绍,孕期主要分为三个阶段,孕早期、孕中期和孕晚期,而且在三个不同时期里,所需要的营养元素也是不同的,孕妈妈最好能够有针对性的饮食,这样才是对自身和胎儿都好的事情。孕妇食谱分阶段营养调理最重要,下面,就为孕妈妈带来1-10个月的营养健康食谱推荐,照着上面的食谱来吃,绝对没有错哦。

showartpic();

孕妇食谱分阶段营养调理

第一个月食谱:

怀孕早期时,孕妈妈可能还不知道自己已经怀孕了,所以,她们在食欲上没有什么太大的差别,此阶段胚胎的生长速度比较缓慢,每日体重只增加1克左右,因此建议孕妈妈可以多吃一些营养粥,营养汤之类的食物,如:小米粥、海带豆腐汤、猪肝汤等。此阶段最好不要吃生冷、油腻的食物。

白菜奶汁汤:准备好白菜心、牛奶、精盐、味精、肉汤、湿淀粉、食油。将白菜去筋洗净,切成小条,放入水中煮熟捞出,控去水分;另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

萝卜炖羊肉:准备好羊肉、萝卜、生姜、食盐、胡椒、醋。将羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

第二个月食谱:

怀孕到了第二个月时,大多数的孕妈妈会感觉到不同程度的妊娠反应,此时她们可能会觉得食欲不佳,或者早上起床后呕吐厉害的症状,所以,此阶段我们的饮食应该多摄入维生素和蛋白质、脂肪类的食物为主,还有补充叶酸是必须的。平日里你可以多吃些鲫鱼汤、萝卜炖羊肉、小米粥、乌鸡补肾汤、韭菜虾仁炒鸡蛋类的食物。

乌鸡补肾汤:将中*包(金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克)包好,放在鸡腹里;锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸;转为小火炖至肉烂熟调味即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋:虾仁洗净,韭菜洗净切段;鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀;起锅热油、下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放韭菜,待韭菜炒熟,放盐,香油起锅即可。

showartpic();

第三、四、五个月食谱:

怀孕中期时,也就是孕四、五个月的时候,此阶段胎儿宝宝的生长速度比较快,孕妈妈也没有了妊娠反应,她们会觉得胃口大开,因此孕中期的饮食应该吃更多的有营养的食物,除了固定的一日三餐以外,下午或者晚上还可以加餐的,你最好多吃芋头、雪里蕻、芹菜、油菜、橄榄、沙果等食物。

什锦豆腐煲:将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖;快熟时加入青菜;然后加入香油、盐等。

素什锦:将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净,切成寸长小段;锅内加油、葱、姜炝锅,加入高汤;然后将木耳、香菇、油面筋、胡萝卜,小火微炖收汤后加入蔬菜,勾芡即可。

第六、七个月食谱:

怀孕到了六、七个月的时候正是孕妈妈最吃力的时候,看着肚子一天比一天的大,孕妈妈出行都已经不方便了。而且此时胎儿宝宝还没有入盆,此阶段他的胎动是最为频繁的,为了给自己多补充点能量,你最好多吃一些菠菜汤、鱼香肝片、鲫鱼豆腐汤、玉米糊、胡萝卜羊肉汤等营养食谱。

菠菜汤:鸡蛋把蛋壳洗干净后,磕进碗里;调入食盐;蛋液打散备用;菠菜去掉老叶,用淡盐水浸泡片刻,洗净备用;锅置火上,烧热后,倒是适量油烧热;将蛋液倒进锅里,炒成蛋块;加入清水烧开,放入菠菜略煮,调入食盐即可。

鲫鱼豆腐汤:鲫鱼一条,收拾干净,上少量料酒;豆腐切块、葱姜切细备用;热锅热油,煎鱼,两面煎黄以后倒入2碗水;大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖;小火炖到汤汁浓稠,加少量盐即可出锅。

showartpic();

第八、九、十个月食谱:

怀孕进入晚期,也就是怀孕的最后三个月,胎儿宝宝的生长速度比之前的都快,他很快就能与妈妈们见面了,此阶段的饮食最好能够营养多元化,多吃一些莲子鸡粥、牛大骨汤、鸽子汤、香菇蒸鸡、清炒芦笋虾仁之类的食谱。

香菇枣蒸鸡:把鸡洗净,香菇、红枣洗净泡发;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀腌好;把鸡块放入蒸屉中,淋香油,蒸熟,撒葱段即可。

清炒芦笋虾仁:虾仁挑去泥肠洗净,拌入调料后过油捞出;芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,切小段;接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。

小编的话:怀孕是非常辛苦的一件事情,整个孕期说长不长,说短不短,孕妈妈要经历十个月的辛苦育孕,在这其中她们要忍受一些常人无法忍受的妊娠反应,而且还有少部分孕妇会出现一些妊娠疾病,这些都是她们必须去应对的问题。以上的怀孕1-10个月的营养健康食谱,大家觉得怎么样,如果你还不知道孕期要怎么吃的话,不防参考参考以上的这些食谱吧。

第二个月食谱:

怀孕到了第二个月时,大多数的孕妈妈会感觉到不同程度的妊娠反应,此时她们可能会觉得食欲不佳,或者早上起床后呕吐厉害的症状,所以,此阶段我们的饮食应该多摄入维生素和蛋白质、脂肪类的食物为主,还有补充叶酸是必须的。平日里你可以多吃些鲫鱼汤、萝卜炖羊肉、小米粥、乌鸡补肾汤、韭菜虾仁炒鸡蛋类的食物。

乌鸡补肾汤:将中*包(金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克)包好,放在鸡腹里;锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸;转为小火炖至肉烂熟调味即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋:虾仁洗净,韭菜洗净切段;鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀;起锅热油、下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放韭菜,待韭菜炒熟,放盐,香油起锅即可。

showartpic();

第三、四、五个月食谱:

怀孕中期时,也就是孕四、五个月的时候,此阶段胎儿宝宝的生长速度比较快,孕妈妈也没有了妊娠反应,她们会觉得胃口大开,因此孕中期的饮食应该吃更多的有营养的食物,除了固定的一日三餐以外,下午或者晚上还可以加餐的,你最好多吃芋头、雪里蕻、芹菜、油菜、橄榄、沙果等食物。

什锦豆腐煲:将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖;快熟时加入青菜;然后加入香油、盐等。

素什锦:将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净,切成寸长小段;锅内加油、葱、姜炝锅,加入高汤;然后将木耳、香菇、油面筋、胡萝卜,小火微炖收汤后加入蔬菜,勾芡即可。

豆腐乳食谱大全

豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。忠州豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。豆腐乳是轻微生物发酵作用后的大豆食品。通过微生物发酵,可消除掉大豆原有的豆腥味、含有的胀气因子、抗营养因子等不良因子,从而使消化率更高。由于工艺的原因,在发酵过程中还会产生多种有机酸、醇、酯、氨基酸,是豆腐乳更有香气。

豆腐乳中除了含有大量水解蛋白质、游离氨基酸和游离脂肪酸外,还含有维生素b1、维生素b2、烟酸、钙和磷等营养成分,而且不含胆固醇,是营养丰富的食品。此外由于维生素的发酵作用,豆腐乳中还会产生新的活性物质,从而提高原有的生物活性物质的保健功能。

以下介绍三款家常豆腐乳食谱给大家参考,既营养又美味,操作简单的家常菜。

豆腐乳炒空心菜

材料:

豆腐乳1块,水60cc,蒜头2颗,红辣椒1支,空心菜200公克,糖1/4小匙,盐少许,米酒1小匙

做法:

1、豆腐乳捣碎,与水调匀备用。

2、蒜头切末、红辣椒切细条状备用。

3、空心菜洗净,切成3公分长段。

4、热油锅,以中火将蒜末炒香,加入红辣椒略炒,然后放入空心菜梗的部分,再放入菜叶部分一起拌炒。

5、接着倒入作法1的材料,再加入调味料的糖、盐用大火炒匀,最后淋入米酒即可盛盘。

腐乳闷土豆

材料:

土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花

做法:

1、土豆轻轻刮去表皮洗净切块。

2、热锅上油,油热放切好的土豆煎至表面焦黄;

3、加红腐乳和1大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀;

4、中小火烧1、2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅

酒香腐乳蹄

材料:

猪手、姜、葱、盐、酱油、腐乳、葡萄酒

做法:

1、猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净;

2、锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀;

3、调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄;

4、水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁。

众所周知,霉菌的种类繁多,但是能产生毒素并能让人致癌癌的霉菌却只是少数,如黄曲霉菌在一定条件下可产生黄曲霉毒素,其易感食品为花生、玉米及棉籽等。黄曲霉毒素为强致癌物,对人体的靶器官主要是肝脏,可致人肝癌。而在霉菌中,还有一些是可供人食用的,如用于豆腐发霉的霉菌是一种食用菌,这种霉菌不会使人致癌。

由于制作过程所加辅料不同,腐乳又有白、红、青之分。白色腐乳不加任何辅料,呈本色;红色腐乳加红曲,呈红色;青色腐乳也叫臭腐乳,在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色。其中以红腐乳的营养价值最高。红曲是用红曲霉真菌接种于大米上经发酵制备而成,红曲中含有洛伐他丁对降低血压和血脂具有重要意义。.臭腐乳发酵后易被微生物污染,所以不可多吃。

需要注意的是腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。还有,臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。

10个月宝宝食谱

一般情况下,我们建议母乳喂到十个月宝宝就应该断奶了,那么宝宝长到十个月了,此时给宝宝吃什么辅食好呢?婴儿到了10个月时,能用小手拿食物、玩具,多数婴儿长了1~2颗牙齿。在此期间,除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养外,可给孩子吃些烂面条、杂粮煮的烂粥,以促进牙齿生长,锻炼咀嚼能力,同时还要注意补充富含铁的食物。那么具体而言,此时的小宝宝在饮食方面有些什么地方值得注意的呢?

10个月的宝宝辅食食谱此时应当更加注重食物的色香味形,食物外表上看起来美观、有趣,更能吸引宝宝。10-12个月宝宝辅食添加质地以细碎状为主,饮食数量也会有所增加。随着辅食量的增加,宝宝的奶量有所减少。在10-12个月的宝宝喂养喂养过程中,妈妈还要注意培养宝宝自己动手吃饭的能力,从小培养宝宝良好的饮食习惯。

十个月宝宝食谱——主食

软饭:

原料:米2勺 水4勺

制法:将米淘净后放入焖饭锅,加水后焖熟。注:最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。

枣泥软饭:

原料:枣泥1勺 米2勺 水1/2杯

制法:将米洗净后放入焖饭锅,加水、牛奶后焖熟, 开锅后放枣泥。

豆腐软饭:

原料:豆腐1/10块 米饭2勺 水4勺 肉汤2勺 紫菜少许 芹菜心1根 盐少许

制法:将豆腐切成小块胡萝卜、芹菜心切碎, 豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心、盐一起放入饭锅,焖熟后’加一点紫菜搅拌即可。

什锦烩饭:

原料:小牛肉4勺(20克) 胡萝卜1/8根 土豆1/6个 青豆4粒 牛肉汤1杯 米2勺 盐少许 熟鸡蛋黄1个

制法:将小牛肉切碎,将胡萝卜、土豆削皮切碎, 将米碎牛肉、胡萝卜、土豆、肉汤、青豆、盐放入焖饭锅,焖熟后’加熟鸡蛋黄搅拌即可。

十个月宝宝食谱——面食

酱汁面条:

原料:细面条8根 酱油若干滴 水1杯 葱末少许 花生油少许

制法:将花生油烧热放入葱末炒香, 加几滴酱油后立即加水煮,水开后下入细面条煮软,最后再加几滴酱油调味。

鸡丝面片:

原料:鸡肉4勺 水1杯 面片2片 油菜心1棵 姜1片 盐200毫克

制法:将鸡肉切成片加姜水煮烂, 捞出后用手将鸡肉片撕成丝放回鸡汤锅,将面片下入鸡汤继续煮, 将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮, 最后加盐。

土豆饼:

原料:小土豆1个 面粉1勺 牛奶1勺 洋葱末少许 盐1克 油适量 西兰花2小朵

制法:土豆煮熟后剥皮捣成泥,加面粉、牛奶、洋葱末拌匀做成小饼, 锅中放油加热后放入小饼两面煎熟入盘, 西兰花煮熟摆盘。

南瓜饼:

原料:南瓜泥3勺 面粉2勺 糖1勺 奶油1勺

制法:将南瓜泥、面粉、糖搅拌, 制成小饼,平锅内放入奶油加热后放入小饼煎熟。

鱼泥饼:

原料:鱼泥1勺 面粉2勺 水1勺 盐200毫克 葱末1/2勺 油少许 点缀:香菜少许、樱桃西红柿1个

制法:将鱼泥、面粉、水、盐、葱末搅拌成糊状,在锅内放油’加热后用大勺舀糊摊成小饼,将小饼放入盘内,最后加香菜’樱桃西红柿点缀。

肉末饼:

猜你喜欢

反馈