时间：2023-09-20 19:28:01 浏览：74
孕妇怀孕要多吃鱼，鱼肉含有丰富的蛋白质等营养元素，这对孕妇安胎很有帮助。
孕妇安胎食谱--清蒸酸梅鱼
原料
主料：鲈鱼500克
辅料：乌梅30克 红辣椒20克
调料：姜5克 大葱10克 盐3克 料酒5克 植物油15克 各适量
制作工艺
1. 酸梅用3杯水熬成1杯水备用;把嫩姜、辣椒、葱切成细丝;鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2. 将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟;油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
菜品口感
微酸甜
健康 提示
宜在怀孕准备期间食用。
虾仁豆腐羹
材料:虾仁50克，豆腐250克，水发香菇丁20克，青豆20克
调料:淀粉水适量，鸡汤400毫升，鸡精、盐、香油、葱花各少许
做法:
1.将虾仁抓洗干净，控干水分;豆腐切成小方块丁。
2.滚水中加少许盐，将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫，捞出控干。
3.将鸡汤烧开，放入豆腐丁、虾仁、香菇丁和青豆，烧沸后加盐和鸡精调味，再用淀粉水勾芡，淋入香油，撒上葱花即可。
推荐理由:
这道虾仁豆腐羹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素a、胡萝卜素、钙、磷和锌等。孕前准妈妈常食不但有益 健康 ，还能补充受孕前所需的各种营养成分。
烹饪提示:
豆腐的选择随个人口味，一般选用南豆腐，也可尝试用各种内脂豆腐(如 鸡蛋 豆腐等)。
产妇食谱大全
产妇坐月子期间，禁食生冷刺激和肥甘滋补的食物。饮食要注意均衡，那么根据产妇产后身体情况，该如何安排坐月子期间的饮食呢？
产后第一周：以清除恶露、促进伤口愈合容易消化的食物为主，对于剖腹产的孕妇来说，就要不吃产气多的食物。如黄豆、豆制品、红薯等。
山楂粥（开胃消食，帮助恶露排除）；甜糯米粥（预防便秘，糖尿病人不宜吃）；生化汤（补血，促进产后恶露排除，促进子宫功能恢复）。
产后第二周：收缩子宫与骨盆腔，着重腰骨复原、骨盆腔复旧。
桂圆红枣粥（补血，安神养心）；木瓜鳅鱼汤（催乳）；山楂茶、荔枝核（生津开胃）；炒腰子（帮助子宫收缩，促进新陈代谢）。
剖腹产后第3-4周饮食原则：滋补调养
产妇可以开始进补，补充营养、调养体力，补血、理气，预防老化，帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后，第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。
黄酒炖鸡肉（补血补气）、四物汤（促进身体恢复）、花生炖猪脚（催乳）、豆腐鱼头汤（补充蛋白质，催乳）、蒜蓉炒菜心（补充维生素）
产后饮食注意事项
无论产妇打算进食何种食谱，都必须遵循下列产后饮食注意事项：
禁食生冷食物
产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
如夏季分娩，产妇大多想吃些生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利恶露排出。
禁食滋补食物
和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。产妇肥胖还可以造成乳汁中脂肪含量增多，最终导致婴儿的肥胖或腹泻。
产后不宜吸烟喝酒
烟酒都是刺激性很强的东西，吸烟可使乳汁减少，烟中的尼古丁等多种有毒物质也会侵入乳汁中，婴儿吃了这样的乳汁，生长发育会受到影响。
控制盐分的摄入
摄取适量的盐是没有关系的，但是有些产妇原本就有高血压、肾脏病，或在怀孕时出现妊娠高血压等，故有这类困扰的新妈妈，在盐分的摄取上就得严格控制。
过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。
禁食辛辣刺激食物
产后失血伤津，多阴虚内热，故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。如果进食辛辣的食物，不仅容易引起便秘 痔疮等，还可能通过乳汁影响婴儿的肠胃功能。
忌营养单一或过饱
产妇不能挑食、偏食，要做到食物多样化，粗细、荤素搭配，广而食之，合理营养。由于产妇胃肠功能较弱，过饱不仅会影响胃口，还会妨碍消化功能。因此，产妇要做到少食多餐，每日可由平时3餐增至5~6餐。
产后不宜马上节食
产后所增重量主要为水分和脂肪，如授乳，这些脂肪根本就不够用，况且，产妇本身恢复健康也需要营养，所以不可节食。
据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得2800千卡以上的热量，以满足自身和哺乳的需要。为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。否则，后果难以设想。
产妇吃什么促进伤口愈合
对于绝大部分顺产妈咪来说，侧切伤口痛是她们分娩后疼痛噩梦的开始。而对于剖腹产的妈咪来说，痛自然是不在话下的了，更要命的是，是那一条难看的蚯蚓。产后如何进食促进伤口愈合呢？
促进伤口愈合的食物有：含锌食物（以牡蛎为主），含丰富胶原蛋白的食物（墨鱼和猪蹄等），含维生素e的食物（以各类谷物为主），蛋白质（各种瘦肉、牛奶、蛋类等），维生素a（胡萝卜和西红柿）以及含维生素c的食物（以各种水果为主）。
而十大促进伤口愈合的食品：乳鸽、虹鳟鱼、海带、苦瓜、黑木耳、西红柿、蜂蜜、猪蹄、猪蹄、黑豆。
产妇吃什么能够补充蛋白质
花生猪手汤
功效：此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。
豆腐皮蛋汤
功效：补充植物蛋白。
原料：鹌鹑蛋70克，豆腐皮50克；配料：火腿肉25克，水发冬菇20克，熟猪油、食盐、葱、姜等适量。
制作方法：
将豆腐皮撕碎，洒上少许温水润湿；把鹌鹑蛋磕入碗内，放少许盐，搅拌均匀；将火腿肉切成末，冬菇成丝。
把锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花和姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸，放入冬菇丝、盐等，再煮约15分钟，放入豆腐皮，撤上火腿末即成。
黄焖勺鸡
功效：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可以健脾胃，滋补强壮，健康少病。
材料：鸡、精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。
制作方法：
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒
熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。
红糖鸡蛋汤
原料：鸡血藤30克，鸡蛋2个，红糖 适量。
做法：
1、鸡蛋洗净，放入锅中煮至蛋熟，捞出。
2、鸡蛋熟后去壳，放回锅中，再煮至汤浓时，加入红糖 溶化即可。
产妇吃什么可以促进乳汁分泌
产后催乳食谱大全向来都是产妇最为关心的内容之一。
甜醋猪脚姜汤
材料：猪脚1只（斩件），冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。
做法“
1、猪脚去毛后斩件，用滚水煮5分钟。
2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中，加醋。
3、煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。
功效：产后血虚、食欲减退、手脚冻，用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用，可增进食欲，兼能健胃散寒、温经补血，是产妇最佳滋补汤水。
木瓜鱼尾汤
材料：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。
做法：
1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。
3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。
功效：妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会食欲不振、乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤。
花生猪手汤
材料：猪手、大粒花生米、青菜、油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。
做法：
1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。
2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。
3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。
4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。
5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。
6、把乳白色的,花生猪手汤,盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。
猪蹄葱豆腐
原料：猪蹄一只，葱白二节，豆腐60克，黄酒30毫升。
做法：将猪蹄洗净切开，与葱白，豆腐同放砂锅内加水适量，文火煮30分钟，再倒入黄酒，加入量食盐，可下乳，或王不留行15克，猪蹄2只，同炖，饮汤食用。
芪肝汤
原料：猪肝500克，黄芪60克。
做法：两者处理好然后放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。
备孕吃什么好
备孕吃什么好？备孕作为怀孕的前期准备，对身体素质的加强很重要，各种食物的营养都要均衡摄入，增强自身的抵抗力，男的要增强体力，女的要增强受孕几率，那么在吃的方法就要注意了。女性首先要补充富含叶酸的食物，含叶酸较多的食物有动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类等，还有芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜等，水果类则有梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子等，坚果也是富含叶酸的食物。
而男性补充体力，要让精子更有活力，可以多吃富含锌的食物，可以增强精子的活动能力，锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等也是补锌食物，如果平时自己煮饭时间少或者是图方便，直接服用牡蛎肽这种也是可以的，大家认知度比较高的，就选择一些大牌子的就可以，如金秀儿。
蛋白质和矿物质、维生素都是需要在备孕期间加强补充的，这类食物有牛奶、鸡蛋、肉类、豆类和动物内脏等，另外新鲜的水果蔬菜一定要多吃，可以帮助补充维生素。
备孕食谱大全
准备怀孕的小夫妻们，或者老夫老妻们，你们想好了自己在备孕期间的食谱了吗？如何吃得健康又不会难以下咽，为了宝宝，让我们一起来做个吃货吧！下面这些推荐食谱一定能满足你的需求。
温补鹌鹑汤
材料：鹌鹑、艾叶、菟丝子、川芎
做法：把鹌鹑宰杀后去掉毛和内脏，将艾叶、菟丝子、川芎用三碗清水煎至一碗，把*渣过滤掉，将*汁和鹌鹑放在碗中隔水炖熟即可食用。
推荐理由：可以治疗女性体虚，温肾固脉，给备孕女性补身体。
胡萝卜海鲜粥
材料：胡萝卜、基围虾、糯米、猪肉哦，料酒、葱花
做法：把糯米洗净后用水浸泡1个小时，把猪肉切成细条，用盐和料酒腌制，把基围虾洗净处理好，把胡萝卜切成丁。把糯米下锅煮软后，再加入基围虾、猪肉和胡萝卜丁，一起煮熟后撒入葱花即可食用。
推荐理由：含有丰富的蛋白质和维生素a、钙、锌、硒等，有利于增强精子活力。
豆豉煮坷仔
材料：黑豆豉、蚵仔、葱、酱油、糖
做法：把蚵仔用清水洗干净，挑去杂质后沥干，在热油锅中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和调味料翻炒，中火煮3分钟左右就可以食用了。
推荐理由：可以改善女性虚胖和湿疹等症，还能改善性欲低的情况。
鸡蛋银鱼炒菠菜
材料：鸡蛋、银鱼、菠菜、橄榄油
做法：把银鱼洗净后放入适量胡椒粉和食盐搅拌，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后和银鱼混合在一起，将菠菜切段备用，把鸡蛋和银鱼一起倒入油锅中炒熟，然后盛出来，再倒油炒菠菜，炒软后加入鸡蛋和银鱼，一起翻炒熟后就可以吃了。
推荐理由：菠菜和银鱼都是补充叶酸的食物，而叶酸在整个孕育过程中都十分重要，是孕妇必须补充的营养成分。
莲藕烧墨鱼
材料：莲藕、墨鱼、五花肉
做法：把墨鱼去掉内脏和硬壳并清洗干净，沿着墨鱼斜着切条不切断，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨鱼切块。在锅中放油加豆瓣酱炒香，加葱、姜、大蒜翻炒，加猪肉炒变色，再加入莲藕与墨鱼块翻炒，最后加入白糖和老抽，炒匀后加清水，用大火烧开，再转小火烧20分钟，即可食用。
推荐理由：墨鱼中富含精氨酸，能增强精子的活力，对男子生殖系统正常功能的维持有重要作用。
备孕吃黑豆好吗
民间有备孕吃黑豆的说法，多吃豆类是可以促排卵，但是并不是没有节制的吃，要注意按照营养均衡来适当补充。黑豆含有大量的维生素和矿物质，可以按需补充。金秀儿黑豆蛋白粉是科学搭配的，适合备孕人群喝，每袋里面有50颗黑豆，这个量就是专门为备孕人群搭配的，更富含大豆异黄酮，对于卵泡的发育非常好，可以促排排卵增加备孕机会，还增加了黑芝麻、脱脂奶粉，0蔗糖的，复合配方对备孕更好，月经结束喝到排卵结束就可以了。
但是在备孕期间，保证蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等的均衡摄入才是最好的选择，所以备孕吃黑豆不存在好不好，适量就行。
备孕能吃螃蟹吗
备孕的时候是可以吃螃蟹的，尤其对于男性来说，螃蟹类的水产品能够提高生育能力，对备孕是有好处的。女性也可以在备孕期适当吃螃蟹，因为螃蟹中含有蛋白质，对身体有益，但是如果怀孕了就要尽量少吃，因为螃蟹是凉性的，吃太多的话小心流产。
备孕期间不能吃什么
首先，备孕的女性应该少吃高糖的食物，因为大量的糖分会增加孕妇糖尿病的几率，辛辣的食物也不要吃，因为会产生胃部不适，可以适当少吃。而喜欢喝咖啡的女性也应该有所禁忌，有研究表明，一天一杯以上的咖啡是可能会降低怀孕几率的，还是少喝为宜。民间还有说法是胡萝卜和木瓜有避孕的功效，也不能吃。
罐头食品和腌制的食物中含有较多的亚硝酸盐，不仅损害身体，还对孕妇不利，可能会导致流产、早产等情况，所以在备孕期尽量不要吃。烧烤也是一样，烧烤会减少蛋白质的利用率，影响氨基酸摄入，这些都是备孕阶段十分需要的营养物质，所以要忌嘴。
大蒜、芹菜会降低精子活力，所以男性在备孕期间还是不要吃了，酒精更是少碰，它会破坏睾丸的生精功能，爱喝酒的男士要注意了。
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