时间:2023-02-10 13:15:02 浏览:41
干胡萝卜丝小炒的做法
1.准备材料:胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量。
2.步骤1:准备几个大一点的胡萝卜,冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝,从头刨到尾,最好不要断,这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒,三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。
3.步骤2:干胡萝卜丝提前浸泡好。
4.步骤3:香菇提前浸泡好。
5.步骤4:青蒜切成小断,千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
6.步骤5:放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒,中途可以边点水边翻炒,点水就是加一点点水,切不可多加。
7.步骤6:加盐和鸡精(或者省略)调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
孕妇吃胡萝卜,能增加自己的抵抗力,有助于提高抵抗病菌感染的能力。妇女进食胡萝卜可以降低 卵巢癌 的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
推荐人群:备孕 孕期 月子/ 产后 儿童
忌食人群: 婴儿
宝宝断奶期间是妈妈比较头痛的事情,除了宝宝有暂时的不适应外,妈妈奶涨也会十分辛苦,宝宝断奶后最重要的是如何及时调整宝宝的饮食,让宝宝尽快过度这个断奶期,能喜欢断奶后以外的食物,那么宝宝断奶期间需要哪些食物呢?要注意什么?
蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后研碎,与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟,蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
三鲜蛋羹
把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。
虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,
嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
果羹
十个月婴儿营养食谱,做给宝宝吃,一定能让宝宝吃的开心,长得健康,让妈妈再也不用担心啦,那么,都有什么好吃的营养食谱呢?本文从营养食谱汤、粥、饼三个方面为您介绍了一些相应的食谱!
导航目录:
1.十个月婴儿营养食谱 汤
2.十个月婴儿营养食谱 粥
3.十个月婴儿营养食谱 饼
■ 十个月婴儿营养食谱 汤 土豆浓汤 原料:土豆1个,茎块状的蔬菜(胡萝卜,香芋等)50克,食用油、细葱丝各少许。 制作方法: 1、土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁,锅中放入杯半水,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂; 2、将土豆和蔬菜丁连汤一起用勺子压烂,调入食用油、葱丝,煮沸即可。 冬瓜蛋花汤 原料:冬瓜100克,鸡蛋1个,鸡汤300克,植物油8克,精盐、味精适量。 做法:冬瓜去皮,切成菱形小片,鸡蛋磕入碗里,搅匀待用;锅置火上,放油烧热,下入冬瓜片煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋入鸡蛋液,下入精盐、味精,盛入盆内即成。 鳗鱼肉丸汤 原料:鳗鱼肉250克,肉末100克,豆苗或菠菜适量,干淀粉100克,酱油、味精、精盐、料酒、葱姜末各适量,鲜汤适量。 做法:鱼肉用刀背砸烂,再搅成细泥,加精盐、料酒拌匀,一边徐徐倒入清水250克,一边朝一个方向搅打至上劲;加入干淀粉调和;肉末放入碗内,加入精盐、味精、酱油、葱姜末拌匀制成馅心;锅置火上,放入开水,左手抓一把鱼糊,右手取适量肉馅,放入左手鱼糊中间,然后合拢左手,从拇指和食指中间挤成一只只包有肉馅的鱼丸子,用勺盛住,再倒入清水锅中煮;如果汤已经沸腾,点入些冷水,不使其翻滚,鱼丸浮至水面即可捞出;锅再置火上,放入清汤、精盐、烧沸后放入鱼丸子、料酒,撇去浮沫,加入豆苗或菠菜、味精,汤沸后盛入碗内即成。 竹笋肝膏汤 原料:肝150克,笋丁30克,鸡蛋1个,蘑菇10克,料酒、精盐、肉汤各适量,葱末、姜末、胡椒粉、味精适量。 做法:肝洗净,撕掉筋膜,放在砧板上排敲成细微的浆,放于碗中,加入肉汤用筷子拌匀后,倒入纱布中过滤去肝渣;笋、菇要切成极小的丁;肝浆放在浅碗中,放入料酒、葱末、姜末、鸡蛋、笋丁、蘑菇小丁、精盐、胡椒粉、味精,用筷子打匀,放入笼里蒸15分钟左右,蒸至肝浆结成膏状即可出笼食用。 肉汤:将肉丝(片)冷水下锅,烧沸后改用文火慢煮,可使肉中营养成分充分溶解,汤味更加鲜美。 鸡汤:用新鲜的鸡做汤,应在水烧沸后下锅;用腌过的鸡做汤,可温水下锅;用冷冻的鸡做汤,则应冷水下锅,这样才能使肉、汤鲜美可口。 鱼汤:应沸水下锅,快出锅时放入适量牛奶,可使鱼肉白嫩,汤鲜无腥味。 骨头汤:先将“浸”骨头的血水入锅煮沸,捞起浮沫,再放入骨头炖制,可使汤鲜味浓。 消食萝卜汤 食材: 白萝卜60克、干桔皮5克、生山楂2个、冰糖5克 做法: 1、白萝卜洗净切片。 2、干桔皮切丝。 3、生山楂洗净。 4、将所有原料放入小锅中,加水600ml。 5、大火烧开,转小火煮10分钟。将桔皮取出丢弃,连汤一起食用。 6、最后盛上一杯即可。 功效: 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。 ■ 十个月婴儿营养食谱 粥 1、小米山*粥 材料:新鲜山*、小米、白糖 做法:将山*洗净、捣碎,与小米同煮;待煮成粥时,然后加适量白糖,搅匀即可 2、胡萝卜玉米渣粥 材料:玉米渣、胡萝卜 做法:先将玉米渣放锅里煮烂;然后将胡萝卜切碎,放入锅中同煮,煮熟解开食用。 3、八宝粥 材料:适量糯米、红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃 做法:将所有材料洗净,一起电饭煲内熬;待熬煮成粥时放入冰糖即可。 4、鱼肉松粥 材料:大米、鱼肉松、菠菜 做法:先将大米淘洗干净,用开水浸泡1小时后,连水一起放入锅内,用旺火煮开,改微火熬至粘稠;将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内;再加入鱼肉松、精盐,调好味,用微火熬几分钟捷克。 5、二米粥 材料:30克小米、30克白米、适量白糖 做法:先将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内;然后将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状;再加适量的白糖即可。在给宝宝喂食时也可以在粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥等。 6、花生(芝麻)粥 做法:先将将花生或芝麻炒熟,用擀面杖碾成细粒状;然后将花生(芝麻)粒加入煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐,调味即可。 7、枣泥花生粥 材料:20粒花生米、5颗红枣、30克大米、适量白糖 做法:先将花生米洗净、去皮,放入锅中加清水煮至六成熟,再加入红枣继续煮烂;然后将煮熟的红枣去皮、核后和花生米一同碾成泥备用;将米淘洗干净放入锅中,加清水适量煮成稀粥;待粥熟后,混入红枣花生泥,并加适量白糖,搅拌均匀即 ■ 十个月婴儿营养食谱 饼 十个月宝宝营养食谱一:土豆饼 原料:小土豆1个、面粉1勺、牛奶1勺、洋葱末少许、盐1克、油适量、西兰花2小朵。 做法: 1、土豆煮熟后剥皮,捣成泥; 2、加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼; 3、锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘。 十个月宝宝营养食谱二:鱼泥饼 原料:鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油少许。 点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个。 做法: 1、将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状; 2、在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼; 3、将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀。 十个月宝宝营养食谱三:肉末饼 原料:肉末1勺、面粉2勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油适量。 点缀:胡萝卜花1个、香菜1根。 做法: 1、将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状; 2、锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内; 3、慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花,香菜摆盘。 十个月宝宝营养食谱四:白玉土豆凉糕 原料:小土豆1个、蛋清1个、面粉1勺、发粉少许、白糖1/2勺、蜡纸1张。 做法: 1、将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟; 2、将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥; 3、将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉; 4、取蛋清加糖,熟面粉,发粉,土豆泥搅拌均匀; 5、在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉,蒸15分钟。
主料: 糯米(紫) 1000克
辅料: 葡萄 干 50克 冰糖 50克
制作工艺 将紫米淘净,放盛器内,加冰糖、葡萄干,上笼蒸烂即可。
效用:健脾养胃,补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚 腹泻 等。脾调养*膳
99育儿网 健康 小贴士:
1、糯米(紫):紫米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女 产后 虚弱、病后体虚以及 贫血 、 肾虚 均有很好的补养作用。
2、葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对 神经 衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克
1、糯米(紫):糯米不宜于鸡肉同食。
2、葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
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