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冬季养生食谱

时间:2023-04-04 11:40:01 浏览:70

冬季补阴补气:香菇糯米饭

材料: 糯米400克,猪里脊肉100克,鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克。

做法:

1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟。

2、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末,香菇去蒂切成丝,姜切成细末,猪肉切丝。

3、锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散。

4、放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味。

5、最后放入糯米炒匀即可。

营养功效: 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀 腹泻 有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美,营养价值高,能够补气益胃,增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。

冬季补虚:花旗参雪蛤

材料: 雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

做法:

1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。

2、将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。

3、将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

小贴士:最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里,大锅加水),不锈钢锅子其次,铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时,炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。

营养功效: 雪蛤是很好的 女性 补虚品,主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足,很多备孕妈妈使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的,与花旗参一起炖煮,起到温补作用。

冬季滋阴:鲍汁花胶鹅掌

材料: 火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。

做法:

1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤,去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。

2、将鹅掌过水后沥干水分与用温 水泡 发后的花胶一起放入炖盅,倒入熬煮好的高汤中,放入盐、料酒等调味品,用文火炖煮6小时左右,至汤汁收干即可。

3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边,制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间,再用鲍汁芡淋上即可。

小贴士:花胶的制作过程中,要用温水泡够时间。一定不能碰油,甚至半滴的油,不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物,容易粘底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

营养功效: 从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,口感既韧性又滑爽,与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓,淋在花胶上,旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜,色香味跃然而出。

冬季暖宫:枸杞炖羊肉

材料: 羊腿肉1000克,枸杞50克,调料适量。

做法:

1、羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块。

2、锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅。

3、翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱。

4、烧开后去浮沫,文火婉约1―1.5小时,待羊肉熟烂,去葱,姜,入味精即可。

营养功效: 补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净,色淡红或黯红,质稀,腰膝酸软,头晕耳鸣,或少腹冷,夜尿多,舌质淡,脉沉迟。

冬季补钙:棒骨海带汤

材料: 海带100克,猪棒骨1根,葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

做法:

1、海带洗净,切成丝。

2、猪棒骨洗干净后,用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮。

3、猪棒骨六成熟时放海带下锅,并加入适量的醋。

4、猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味。

营养功效: 猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙。

小编温馨提示:备孕期间,尽量避免吃高糖的食物,以免引起糖代谢紊乱,甚至成为潜在的糖尿病患者。

冬季养生食谱

延伸阅读

孕前食谱大全之圆鱼骨髓汤

圆鱼骨髓汤

原料:圆鱼1只,猪脊髓120克,姜、葱、胡椒面、味精各适量。

制作:将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内,加姜、葱、胡椒面,加适量清水,以旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即成。

说明:圆鱼,味咸性平,功能补中益气,滋阴,适用于中气不足,虚劳不足,尤宜于孕前服用。

夏季*膳食谱配方及功效夏

夏季养生食物

夏季的高温常常让我们无法忍耐,让人吃不下睡不着,还会导致人们中暑,所以吃对食物特别重要,夏季还是有很多既能够解暑又养生的食物,一起来了解一下吧。

1、 西瓜

西瓜可以败火,俗话说“吃上两块瓜,*物不用抓”,不仅可以降火还能安神,口感还十分地棒。

2、萝卜缨

萝卜缨的vc含量是萝卜的2-3倍。萝卜缨捣烂后挤出汁可治疗痢疾、慢性肠道炎等疾病。

3、火龙果

火龙果中的花青可以抗衰老,其中的植物白蛋白还能解毒,另外还可以降血压。火龙果中的黑子富含花青素。

4、绿豆

绿豆可以利尿、止渴、解毒。夏季可以多吃绿豆粥,如果有对砒石、巴豆和酒食中毒,饮服绿豆可解救。

5、苦瓜

苦瓜可以消暑、明目,可治疗中暑、痢疾等,还可以防治糖尿病。

6、杨梅

杨梅可以生津止渴、健脾开胃。而且吃多了也不会伤脾胃,还能解毒。杨梅中富含vc,可以降低血脂,阻止癌细胞生成。

夏季养生需要注意什么

夏季是阳气最盛的季节,更是新陈代谢旺盛的时期,如果夏季过于贪凉的话会伤到阳气,中医讲究养生是顺其自然,所以对于以下几方面还是关注一下。

1、饮食防火

气温过高会让人们上火,失眠,也会给身体产生内热,所以一定要“防火”。在饮食方面可以多吃清热解毒的食物,比如薄荷、金银花、连翘等。饮食注意清淡,少吃油腻的食物。多吃蔬菜,水果,因为可以补充维生素,一些瓜类食品也是很好的选择,比如西瓜、黄瓜、冬瓜等。

2、起居静养

夏季要养心,注意“静养”,最好保持早睡早起的习惯,运动避免出大汗,避免伤阳。夏季炎热的心情让人烦躁,心神不宁,那么如何避免呢?要持愉快,切忌大喜大悲保持精气神。

3、忌立即吃冷饮

夏季人们喜欢在运动后出很多汗时马上吃冷饮及冰饮料,觉得这样很解渴,很爽,但是这样对身体很影响,对肝脏及肺部的危害比较大,损伤阳气。所以在运动后,等身体平稳后再吃冷饮,如果体质虚寒最好少吃冷饮,容易引起胃痛。

4、防凉防暑

夏季大家为了凉快,都会选择空调,电扇等东西,但是对于有些关节病患者,夏季应该避凉,否则容易引起病变。另外,夏季天气太炎热,不要一直暴晒于阳光下,外出做好防晒降暑准备。

夏季养生小常识

掌握一点小常识对于生活还是有点好处的,况且夏季为了自己的身体健康,还是有必要去了解一下我们需要做些什么可以养生,所以一起看看吧。

1、少吃冷饮:夏天很热,让人无法忍受,所以人们比较喜欢喝冷饮,吃寒凉食物来达到降暑的效果,但是这样的行为就会损伤脾胃、消耗阳气。所以夏天不要贪凉,少吃冷饮,多喝温开水和多吃温补的食物,比如红枣、当归、枸杞等。

2、适当运动:夏天外界的阳气最大,多出去运动可补充能量、养护阳气,但是注意不要过度运动,避免出汗过多。

3、保暖避寒:大家夏天都会离不开空调和电风扇,但是寒气却会从皮肤、毛孔侵入人体,容易伤阳气,导致免疫力下降,细菌会乘虚而入,所以不要过度依赖空调和电风扇。

4、按摩涌泉穴:足底的涌泉穴可以按摩一下,补充人体能量。每天空闲的时候可以按摩。毕竟肾气来源于足下,灌溉全身各处。

夏季养生有什么禁忌

有些人可能过度重视养生,却没有掌握一下禁忌,导致产生一些反效果,得不偿失,那么还是让我们看一下夏季养生有什么禁忌,有则改之。

1、忌空腹饮茶

过度饮茶和空腹饮茶都会导致消耗阳气,夏季饮茶的量一定要控制,应该是餐后二到三杯才好,如果感到饿就马上停饮。

2、忌冷水洗浴

夏季特别热,出汗也多,所以大家都喜欢冷水洗浴,特别是青壮年,但是夏季人的汗孔处于打开状态,寒气容易侵入人体,损耗阳气。容易发生足冷,小腿抽筋,双目看不清等症状,所以注意还是用热水淋浴吧,且浴后避风,特别是小孩。

3、只吃清淡素食

夏季高温的原因,人们都选择吃清淡的食物,觉得可以防上火。但是夏季消耗很多热量更应该全面补充营养,保证人体所需的营养成分。

4、睡觉贪凉

锻炼的时间选择在早晨或傍晚,运动不要过于剧烈,避免伤阴,如果要开空调,温度保持在27度左右,房门打开要通风,营造凉爽的环境。

夏季如何保养肠胃

夏季有很多因素会导致人们的胃肠功能失调,还会导致发烧,腹泻,更有甚至会危及生命,所以一定要注意保养我们的肠胃,那么到底该怎么做呢?

1、运动过后不要大汗淋漓,及时擦干汗水,不要马上喝冰饮料,可以防止寒冷堆积导致腹泻。

2、如果要生吃瓜果和蔬菜,一定要洗干净后再吃。隔夜食品也不要吃。

3、特别热的时候不要出门,实在要出门,做好一切防暑措施,晚上睡觉的时候不要因为贪凉而露出肚脐眼睡觉。

4、尽量避免多出汗,别紧张,工作和生活安排的轻松点。

5、如果有肠道疾病,一定要及时看医生,不要拖着耽误时间。

6、适当喝一些浓茶,晚上可以用茶叶泡脚。

7、太热的时候可以喷点藿香正气液。

另外,肠胃弱的人可以喝粥,因为粥很养胃,比如小米粥,八宝粥,它们容易消化和吸收。早上起来也不要吃冷的食物。胃还是需要暖的。

生男孩秘方食谱

生 男孩 秘方食谱推荐

1、红糟鸡

材料和调味料:鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线(或缝衣线亦可)2条、酱油2大匙、糖1大匙。

做法:

①姜洗净,切片;鸡腿剔去骨头,洗净拭干,以棉线捆卷扎紧。

②起油锅,下姜片爆香,接着下红糟炒酥。

③将步骤①和②的材料盛入锅内,再加1/2碗水和调味料,煮至鸡肉熟烂入味,即可熄火。

④等到凉却,将鸡肉取出,拆出棉线切片,再将汁液淋上即可。

2、虫草鸭汤

材料和调味料:鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙

做法:

①鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。

②冬虫夏草洗净,与鸭块一起盛入炖锅内,再加入6碗水。

③将步骤②以大火烧开后,再转小火炖至鸭肉熟烂,最后加盐调味熄火。

要生男孩 备孕 女性 还可以这样吃

1、碱性类的食物

根据科学家们对于食物的研究,发现有些食物的属性是酸性的,而有些则是碱性的,倘若一对夫妇在家庭计画的过程中,真的是很想生一个男生,那么为了增加生出男孩的机率,女性就应该要多吃一些碱性的食物,因为这类的食物可以平衡一下人体的酸碱度,使得人体呈现碱性的状态,增加y 精子 顺利与卵子受精、结合的机会。一般来说,碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。

人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等,在身体内多呈酸性反应,只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的内环境。这对于孕妇优境养胎十分重要。

2、咸男甜女

南非有一种“咸男甜女”的说法,最近得到了科学家的证实。南非科学家认为,吃红肉和咸食快餐会生男孩,而吃巧克力则有助于生女孩。

南非比勒陀利亚大学的科学家最近在动物身上进行的一项试验发现,食用多糖食物时,产下的幼崽雌多雄少;而血糖保持正常水平时,幼崽则雄雌比例约各占一半。研究主持人埃丽莎·卡梅伦教授表示,这项试验结果同样适用于人类。

研究者表示,孩子性别是由精子中包含的一条染色体决定的,x染色体为女孩,y染色体为男孩, 男性 饮食会改变携带x或y染色体的比率。另外,饮食还会影响 子宫 环境,从而使之更适合携带x染色体的精子或携带y染色体的精子。

3、蛤蚧

蛤蚧,尤其是蛤蚧的尾部,含有较高的雄性激素,对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用,但同时,也可能会使女性排卵增多,如果女性在服用蛤蚧期间怀孕, 胎儿 易出现双胞胎或多胞胎现象。

女性生男还是生女,虽然跟自身体质的阴或阳有一定关系,但并不完全取决于此,还有许多如身体酸碱度、精子的活力、双方的年龄、压力、生活环境等因素影响,因此,吃蛤蚧助阳生男孩的做法,科学道理不够充分,还会出现一些负面结果。

4、高热量食物

英国科学家研究发现, 婴儿 性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。但一些专家说,这一发现还需接受进一步研究的检验。

这项研究由牛津大学和埃克塞特大学的科学家共同完成。他们对英国700多名首次怀孕的女性进行了调查,请她们提供受孕前的饮食记录。结果发现,在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妇中,56%的人后来生了男孩,而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%;怀孕前每天早餐吃谷物的孕妇中,59%的人后来生了男孩,而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的比例只有43%。

女性怀孕前多吃香蕉和含钾、钙、维生素c等较多的食品,生男孩的机会也较大。科学家在解释新发现时推测说,特定的饮食习惯可能造成孕妇体内 葡萄 糖水平较高,这也许会更有利于携带y染色体的精子存活。

99 热心医生 温馨提示, 男性的精子数会随着年龄的增加而减少,所以生女孩的机率特别高,同样的,女性的年龄越大,会使子宫内的碱性分泌物逐年降低,生女孩的机会也大幅提高。所以想要生男孩,一定要趁早哦。

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