时间:2023-07-08 12:52:01 浏览:26
★抓炒腰花的做法
原料:猪腰子300克,料酒10克,白糖25克,湿淀粉150克,酱油15克,醋10克,葱、姜末各5克,味精、盐适量,熟猪油少许,花生油100克。
制作:将猪腰洗净去膜,片成两半,分别将中间的腰臊片去,再剞花刀(先立刀,后坡刀)每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。花生油烧至五成热,将腰子一块块下入油锅,避免沾连,待油九成热时,端到微火继续炸约2分钟左右,捞出控净油。用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。另坐锅,放熟猪油,油热时放人芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下,淋少许明油即可。
说明:外焦里嫩、味道鲜明。该菜肴中的腰花补肾气,强腰膝,适合于怀孕前食用。
3个月孕妇食谱:花仁蹄花汤
原料:花生米、猪蹄、老姜、盐、葱、胡椒粉、味精。
制作方法:
1、猪蹄镊毛、燎焦皮、泡好后刮洗干净,在把猪蹄斩成3厘米的方块;再把花生米用温水浸泡着,把皮弄掉;再将葱切成葱花;姜拍破备用。
2、把大锅放到大火上,再加进冷水,讲猪蹄放进去,等到煮开的时候把浮沫清除掉,在把花生和生姜一起放进去。
3、把猪蹄煮到5分熟的时候,再把锅转到文火,放进盐巴文火慢炖,等到猪蹄煮熟透之后,撒上胡椒粉、味精、葱花就可以食用了。
3个月孕妇食谱:韭菜炒虾仁
原料:冷冻虾仁、韭菜、姜、酒、盐
制作方法:
1、先把韭菜的跟去掉然后清洗干净,再沥干水份,切成5厘米的段;姜也要切成细丝;虾仁用冷水化开、把虾线去掉再清洗干净、沥干水分,用料酒、少量盐,再腌制10分钟。
2、把油放到锅里面大火加热,再把姜丝先炒香;再把虾仁倒进去爆炒,在炒的时候加一点料酒,到虾仁卷起,放韭菜一起放到大火快炒,再加适量的盐和鸡精;炒到韭菜熟就可以了。
3个月孕妇食谱:清蒸鲤鱼
原料:新鲜鲤鱼。
制作做法:
1、把鱼鳞和内脏去掉,放到菜盘里面。
2、鱼放入笼中蒸15~20分钟就可以了。
三个月孕妇食谱:花生猪脚汤
原料:生花生米、鲜虾、猪脚、老姜、香菇、胡麻油。
制作方法:
1、香菇切丝;把猪脚清洗干净,切成小块,再用开水煮3分钟左右,去除腥味、捞出来、沥干水分;
2、麻油放到锅里面,再把老姜爆炒;再将猪脚放进炒到猪皮变色为止;
3、把炒好的猪脚放到高压锅里面进去,再把其他的配料一起放到锅里面,大火上气之后,再转变成小火,煮十六分钟之后,猪脚煮熟透就可以了。
3个月孕妇食谱:萝卜炖羊肉
材料:羊肉、萝卜、生姜;香菜、食盐、胡椒、醋各适量
制作方法:
1、把羊肉清洗干净之后,再把羊肉切成两厘米的方块状;再将萝卜清洗干净之后,切成三厘米的方块状;香菜洗干净之后切成段;
2、把羊肉、生姜、盐一起放到锅里面去,再加上适量的清水,再用大火煮开之后,再转用小火慢炖60分钟之后;再把萝卜块煮熟之后;最后把香菜、胡椒、醋加入调味就可以了。
3个月孕妇食谱:白菜奶汁汤
原料:白菜心,牛奶,精盐,味精,鸡汤,湿淀粉,食油、鸡油。
疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。
三鲜蛋羹
把1~2个鸡蛋打入碗中,加少许食盐和凉开水打匀,放入锅中蒸熟,然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀,再继续蒸5~8分钟,停火后即可食用。
混合菜糊
将土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟,去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮,切成碎块,放入锅中煸炒,再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
果羹
将苹果、百合、山*、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。
刚出生不久的宝宝一般是以母乳或者牛奶为主食的,当宝宝长到4个月的时候,他会较前几个月有明显的变化,已能够开始清楚地表达自己的感情,流露出不同的情绪,在此之后随着年龄的增长,活动能力更是会越来越强,他对食物营养的需求也会越来越全面。因此,此时如果依旧依靠母乳或配方奶粉喂养宝宝,已远远不能满足婴儿快速发育的需要,从此时开始,要让婴儿接触除母乳和牛奶外的更多食物。即是4个月宝宝需要添加辅食了。宝宝在4个月开始添加辅食,辅食以粥、水果泥、蔬菜泥、蛋羹类为主。肉食类的食物在这个时期暂时不要食用为好。在4个月宝宝辅食添加的初期,其量不宜过多,若婴儿耐受力较差或有腹泻的反应,则可推迟或缓慢增加辅食。
下面小编就为大家分享一些适合4个月宝宝的辅食食谱,供妈妈们参考。
一、生菜苹果汁:
帮助消化宝宝消化,同时生菜汁味道清新且略带苦味,不妨加点儿苹果汁进去,增添了香甜气息,让宝宝更爱喝。
1、食物原料:
生菜50克、苹果1个、柠檬半个
2、制作方法:
(1)生菜洗净,切成块;苹果洗净,去皮,切成细条;柠檬洗净,去皮,切块。
(2)将生菜块、苹果条、柠檬块加入白糖、半杯纯净水一起放入榨汁机中打匀,过滤出汁液来即可给宝宝食用。
3、营养原理:
生菜汁味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进各消化器官,还有助于宝宝睡眠;苹果是被列为健康水果之最,苹果汁中含有的大量槲皮苷、黄酮类、多酚类抗氧化剂,可以预防宝宝多病。另外,对于一些消化功能稍弱的宝宝来说,还可以用莴苣代替生菜,吃一些莴苣苹果汁。
二、大米汤:
简单好做,缓解宝宝消化不良。大米富含淀粉、维生秦b1、矿物质和蛋白质等。提炼出了粥精华的米汤,作为宝宝母乳或牛奶之外的辅食很适宜。
1、食物原料:
大米100克。2、制作方法:
(1)大米淘好后,加水大火煮沸,调小火慢慢熬成粥。
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