时间：2023-07-08 19:48:01 浏览：17
主料： 糯米(紫) 1000克
辅料： 葡萄 干 50克 冰糖 50克
制作工艺 将紫米淘净，放盛器内，加冰糖、葡萄干，上笼蒸烂即可。
效用：健脾养胃，补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚 腹泻 等。脾调养*膳
99育儿网 健康 小贴士：
1、糯米(紫)：紫米富含蛋白质、碳水化合物、b族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女 产后 虚弱、病后体虚以及 贫血 、 肾虚 均有很好的补养作用。
2、葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;对 神经 衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克
1、糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。
2、葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
牛肉萝卜汤
材料:牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克
调料:姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量
做法:
1.将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味;白萝卜洗净，切成薄片。
2.用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。
推荐理由:
白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素b族(包括烟酸、维生素b1和核黄素)，牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。
孕妇饮食大全
孕妇的营养是值得关注的，因为母婴健康都是吃出来的，怀孕期间需要补充营养，以下物质的补充可以更好的妊娠，那么让我们一起来看看哪些物质是对孕妇有利的吧。
1、钙质：补充足够的钙质可以使孕妇缓解紧张的情绪，避免头痛，失眠等症状，能防止胎儿的骨骼发育不良。此类的食物有牛奶、黄豆、黑芝麻等。
2、铁质：铁质是不可缺少的物质，对孕妇的健康有很大的帮助，可以帮助避免贫血，给胎儿带来足够的营养。含铁的食物有蛋黄、蔬菜、五谷类。孕妇可以多吃这些。
3、维生素和叶酸：维生素和叶酸对孕妇来说是不能少的。比如肝脏和酵母，可缓解怀孕带来的恶心、抽筋等问题。孕妇还要多吃水果，补充膳食纤维，促进排便，代谢。
4、碘质：缺碘会造成胎儿智力的缺陷，所以孕妇一定要补碘。通过饮食就可以获得碘，比如多吃海带、紫菜等海产品。
孕妇不能吃哪些食物
食材含有营养价值，但某些物质会产生毒素，危害健康。而孕妇身份特殊，吃错或者吃坏了东西会造成自身的肠胃问题，还会影响宝宝，所以对一些食物还是要避开的，因此，让我们了解一下孕妇不能吃哪些食物。
1、生豆类：可选择四季豆、腰豆等豆类，但是一定要保证熟了，不然会引起中毒。
2、生豆浆：大豆还是要煮熟的，否则会食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶有毒，如果吃的木薯没熟，会中毒，会导致神经麻痹，严重的话还会引起瘫痪。
4、发芽的马铃薯：误食了马铃薯，会呼吸困难，严重的话会心脏衰竭，死亡。
5、鲜黄花菜：黄花菜中的秋水仙碱会造成嗓子发干、会中毒。所以吃的话一定要把黄花菜煮熟。
6、青西红柿：吃了未成熟的青西红柿，嘴里会很苦涩，吃后会呕吐，范围。
7、腐烂的生姜：它产生的黄樟素毒性很强。会造成肝细胞中毒。
如果孕妇对这些食物不了解，可以咨询一下医生。
孕妇需慎吃的食物
以上说了孕妇不能吃的食物，但是有些食物孕妇还是可以吃，但是要谨慎点，或多或少还是会对孕妇产生点影响，所以也了解一下哪些食物需要谨慎食用吧。
1、芦荟：有资料显示，孕妇如果饮用过量的芦荟汁，会造成呕吐、便血等情况，严重的话还会导致流产。
2、螃蟹：螃蟹虽然口味很好，但是它是寒性食物，对孕妇不利，谨慎食用。
3、薏米：薏米会兴奋子宫平滑肌，收缩子宫，会诱发流产。
4、马齿苋：马齿苋*性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃。
6、杏子及杏仁：孕妇应该吃清淡的食物，但是杏子是热性的，吃多了，容易上火，应慎吃。
7、甲鱼：甲鱼有通血、散瘀的功能，可能会导致流产。
8、辣椒：虽然说适当吃辣椒有利于孕妇，补充营养。但吃多了会刺激肠胃、加快血流。
9、五香粉：这种调味品，会使肠道干燥，引起便秘。
孕妇不能吃哪些水果
水果不仅味道好，而且有很丰富的营养，膳食纤维和维生素，是很多女性喜欢的食物，而且具有很多功效，比如可以降温和保护肝脏，还有些水果比如香蕉可以防便秘，促进肠胃蠕动，但是还有些水果吃多了会上火，刺激孕妇的子宫。所以孕妇还是要注意一些水果，在怀孕期间尽量避免，或者是注意吃的量。那么一起来了解一下孕妇不能吃哪些水果吧。
1、山楂。很多孕妇怀孕后喜欢吃酸的东西，喜欢吃山楂这类的东西。但是山楂会收缩子宫，如果有习惯性流产，还是别吃了。如果不小心吃了，少的话没关系，量多的话还是去看下医生，以免造成意外。
2、桂圆。桂圆的营养价值很高。理论上桂圆可以安胎，但是胎前适合凉，可是桂圆性热，所以为了避免意外，还是咨询一下。
3、柿子。孕妇是可以吃柿子的，但如果空腹吃柿子就会造成影响。会对孕妇的胃部造成影响。而且柿子糖分含量很高，孕妇要控制糖分摄入。
孕妇饮食要注意什么
孕妇的身份特殊，不仅要选择营养全面的食物，还要注重搭配，同时要注意一些禁忌。如果不注意的话，会造成孩子生长发育不良，也不利于妈妈的产后恢复，所以让我们一起关注一下孕妇饮食需要注意什么。
1、怀孕的时候要减少脂肪摄入，如果过量摄入会增加胎儿生殖系统癌瘤几率。而且吃太多高脂肪食物，容易发生乳腺癌。
2、如果孕妇蛋白质不足，会影响营养和奶水的分泌，但是摄入高蛋白质，会增加孕妇肠胃负担，容易腹胀、疲倦。
3、血糖偏高会导致胎儿畸形还会降低人体免疫力，容易受病菌感染。
4、长期高钙饮食会对胎儿不利，不利他们健康发育。
5、不宜过度咸食，否则会引发妊娠高血压综合征。
6、不宜滥服温热补品。否则会导致阴虚阳亢，加剧孕吐、便秘等症状，还会导致流产或者死胎。
鱼泥对宝宝有补脑益智的作用，宝宝6个月后就可以开始吃鱼泥了，家长可以做自创口味鱼泥，让宝宝单点的辅食变得精彩起来，下面就来介绍2种不同口味鱼泥的做法。
番茄鱼泥
原料：新鲜鱼(一般选用鱼刺少的海鱼)2厘米长1块(约30克)，鱼汤2勺，
调料：淀粉、番茄酱、精盐各少许
制作方法：
1、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。
2、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。
3、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。
功能：
补脑益智，和胃健脾。本品用鱼肉，富含蛋白质，所含脂肪为不饱和脂肪酸，海鱼的dha含量多于淡水鱼，深海鱼中的dha要比近海多，而鱼中所含dha是营养大脑必不可少的物质。番茄酱富含维生素c，维生素c可使大脑反应灵活，敏捷。婴儿常食此鱼泥，能促进脑的发育，提高智力。
鱼泥豆腐羹
原料：鲜鱼一条、豆腐一块
调料：淀粉，香油、盐、葱花少许
1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥;
2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。
营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。
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