小雪可以吃什么

小雪是步入寒冬的最重要的标志之一，此时的天气已经逐渐寒冷，不少地区也早已出现了漫天飞雪。但对于重视养生的人来说，小雪节气来临之时，养生之道一刻也不能马虎，那么小雪节气该如何饮食？

多吃苦味食物

小雪时节，外面寒冷，屋内燥热，再加上人们穿得多，很容易出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，也就是民间所谓的“上火”了。

为了防止“上火”，少吃辛辣食物，多喝水，戒烟戒酒，适当多吃些芹菜、莴笋、生菜、苦菊等苦味食物。

吃滋阴润燥的食物

食除了补充能量、抵御寒冷外，还应多食一些滋阴清润、疏肝解郁、调畅情志、活血健脑的食物，如合欢，百合、核桃、黑木耳、菠菜等，以改善阴冷的天气带给人们的负面情绪；适量增加新鲜蔬菜、水果的摄入量，补充维生素。

注意清“内火”

冷空气一到人们便急着添衣进补，可能还来不及清泻虚火，就将其包裹在体内了。加上天气干燥、雾霾频发，最容易引起人体的肺火旺盛，从而出现咽喉干痛、燥热咳嗽、痰中带血等不适症状。此时不妨试试生吃萝卜熟吃梨。梨具有润肺清热、养阴生津等作用，对于燥热咳嗽型患者，熟吃梨还有止咳的效果；生萝卜可清热生津、凉血止血、化痰止咳，煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃、消食下气。

黑色食物不可少

小雪之后，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要三类黑色食物：黑芝麻、黑荸荠和黑大豆。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。黑荸荠皮色紫黑，肉质洁白，蛋白质和碳水化合物含量丰富但热量低，有清泻内火的功效，适合初冬食用。黑豆蛋白质含量为49.8%，能降低胆固醇。这三类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。

多吃降血脂的食物

冬季，是心脑血管病的高发季。

为避免血液黏稠，此节气可吃些保护心脑血管的食品，如山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

也适宜吃一些降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。

多吃叶酸预防抑郁

古人都认为秋冬多寂寥，是一个容易抑郁的季节，这个时候可以多吃菠菜、牡蛎，以及深绿色的蔬菜，因为这类食物里面大多都含有叶酸，可以帮助抵御抑郁。粗面粉制品、全麦面包以及动物的肝脏，水果等富含b族维生素，这些对改善不良情绪以及抑郁也是大有裨益的。

小雪可以吃什么

延伸阅读

小雪时节吃什么御寒

每年的11月22或23日是中华民族传统节气“小雪”节气。小雪一到，意味着寒冷的天气开启。在这样的寒冷天气，人们容易因受冻而感冒。那么小雪节气吃什么食物御寒呢？饮食文化来为你解答，一起往下看。

当归乌鸡汤

当归乌鸡汤是一道经典的补血汤，也适合作为女性经期后的调理汤，有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。根据我的经验，月经期过后，连续喝三天当归乌鸡汤，身体会感觉很舒服。小雪节气喝当归乌鸡汤，让你的身体暖和起来哦。

山*排骨汤

小雪节气干燥寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在小雪人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山*含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

山*猪蹄汤

这道红枣山*猪蹄汤既可滋补身体，还能美容润肤、驱寒暖身，是一款不可多得的小雪养生保健靓汤。红枣山*猪蹄汤的做法很简单，现分享如下，供朋友们参考。

黑芝麻

进入小雪节气，人体皮肤易干燥，而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的*用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素b1、b2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

辣椒

辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

南方小雪节气吃什么

小雪是二十四节气中第二十个节气，也是冬季第二个节气，这是个天寒地冻的季节。在这寒冷的冬季，南方大部分地区也开始御寒了，加衣保暖，吃各种暖胃的食物。而在小雪这天，南方也有准备吃食来庆祝，你知道南方在小雪这天都吃些什么吗？下面就跟小编一起来看看小雪这天南方吃些什么。

1、糍粑

小雪节气习俗中在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。

具体做法是：先将糯米煮成饭，再将糯米饭放到碓里面去舂。要知道，糯米饭非常之粘，舂起来非常吃力，而且要舂很久，直舂到很细密很瓷实，看不出一点饭粒样儿来才行。这样，就非壮汉不行，而且还要轮流换班来舂。舂好了，再用木模，压出一个个直径二十来厘米大大小小的饼来，就是糍粑了。

糍粑的吃法也很特别。煎食法：以微火热锅，后置糍粑于其上，越煎越大越松软，再撒白糖，卷而食之，美乎哉！煮食法：先煮水放糖，全溶滚沸之后，放入掰成小块的糍粑，软透即可，味道一样的美。

2、腊味

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

广式腊味的口味偏甜，主要配料包括油、盐、酱油、糖等。其中腊肠较常见，制作方法为将猪肉切粒腌制，然后塞入肠衣（一般用猪、羊等牲畜的小肠制作）内风干。长度有长有短，顔色比较鲜艳。

广式腊肉与其他地区以熏烤为制作手段的腊肉不同，广式腊肉多采取风干的方法制作。将五花肉切成约一寸宽的条状，然后以酱油、酒、白糖等混合而成的调味料腌渍，待其颜色转为褐色时，在肉条的一端钻孔，穿上线绳，挂于户外风干即成广式腊肉。

小雪过后，香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢？诀窍很简单：首先，要把腊肉腊肠用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。

广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉、腊肠的煲仔饭，饭香与肉香扑面而来，两者融合得天衣无缝，温暖香糯的煲仔饭就是最适合冬天的美味了。

食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素c的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的营养。

3、刨汤

吃刨汤是小雪节气习俗之一小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

“刨汤”是我国大西南农村历史悠久的一种民间习俗。所谓“刨汤”，就是农村在快要过年的时候，家里杀年猪。这个猪主要是自己家喂的粮食猪，用来自己家里过年吃的。

杀猪要请亲朋好友，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了热情的主人一般还要给来的客人送一刀肉。哪家要吃“刨汤”，那天这户农民家中就会十分热闹，大家边吃边谈，既联络友情，又互通信息，还筹划来年发展，颇有意义，所以这种“刨汤”文化能沿袭至今。

小雪节气应该多吃温性食物。平日的菜肴中，可以多加入一些葱、姜、蒜，每天喝一杯热牛奶，适当多吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以多吃些橙子和橘子，橘子属性略温，吃太多容易上火。天气转冷后，一些年轻人因为贪吃麻辣食物而容易造成“上火”。这个季节不适合吃太多羊肉、狗肉等属性偏热的食品，用羊肉炖萝卜或者羊肉炖绿豆，可以补身暖体，还可预防内火。

小雪吃哪些食物适合温补

小雪是属于冬天的节气，冬天是一个比较寒冷的季节，人们注重保暖和养生问题，那么小雪吃哪些食物适合温补呢？有什么功效呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

小雪吃哪些食物适合温补

红薯

小雪节气吃红薯的好处很多。红薯可以预防便秘，有助消化。同时，红薯含有大量的维生素c和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。吃红薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，以补充蛋白质的不足。

栗子

栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。栗子中还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

冬菇

香菇又名冬菇，香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

桂圆

桂圆又称龙眼，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作*用，是一种*食两用的水果。在秋冬季节，不少女性容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。

羊肉