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凉拌猪肝怎么做好吃家常做法教程

时间:2023-06-25 08:54:02 浏览:32

之前也和大家分享过关于猪肝的吃法,火爆猪肝或者鱼香猪肝。对于猪肝,大家喜欢爆炒的比较多,旺火快炒

提前将原材料准备好

将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟,再放入清水中浸泡30分钟,这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来

锅内倒清水加5-8粒花椒粒,将猪肝冷水下锅加料酒煮熟

洋葱切成丝;小葱切成段;小米辣切成圈

将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片

将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀

拌匀的猪肝即将装盘

一盘爽口的猪肝就大功告成啦

凉拌猪肝怎么做好吃家常做法教程

延伸阅读

狗狗可以天天吃猪肝吗

最好不要天天食用,适当的食用是可以,但过量食用肝脏类,不但导致血液污染,造成心脑血管疾病,甚至会中毒。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农*等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。

为什么吃猪肝对身体有害

1、猪肝中含有丰富的胆固醇,多吃会加重患有心血管疾病者的病情,同时引发高血压和冠心病。因此应当适量的进食猪肝,对于患有心血管疾病和高血压的人群来说,应当少吃甚至不吃,避免病情加重。

2、由于猪肝是解毒器官,很难将上面的毒素清洗干净,导致有一定的毒素残留进而被人体吸收,加重人体本身肝脏的负担。严重时还会引起中毒或者过敏现象,严重危害人体健康。

为什么我一吃猪肝就想吐

1、肝脏出现问题,对于此类的食物抗拒,如同肝炎患者闻到油腻味儿,想要吐;

2、缺乏锌元素,味蕾缺锌会导致异味感;

3、胆出现问题,胆容易被忽视,吃树栄苦菜,调苦菜红糖水,苦菜开紫色花,适时采摘,平时注意保暖,晚上不要熬夜,少吃生冷油腻之物。

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