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青芋头能吃吗

时间:2023-06-26 09:12:05 浏览:44

芋艿皮发青了最好不要吃,青色部分可能含有毒素,芋艿类似于马铃薯之类的食物,青色部分最好不要食用。

正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食,多食有滞气之弊,生食有微毒。

青芋头能吃吗

延伸阅读

芋头放久了一个月还能吃吗

芋头放久了一个月只要不发霉都可以吃的,发霉的芋头中含有的霉菌可能会引起人体中毒。芋头在储存过程中应该先将芋头晒干,不要去掉芋头表面的土,而且晒干之后将芋头放在干燥通风的地方就可以保存很久。

芋头怎么炒好吃又简单

1、准备好小芋头。

2、准备好香菜,洗净留着备用。

3、芋头粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕痒的话戴手套。

4、削好了,再洗一下切块,大小由自己决定。

5、锅洗好放油进去,先倒芋头进去炒两三分钟(让芋头都粘上油),再加水进去闷。

6、不到五分钟,芋头就差不多了,最后把香菜放进去炒一下子,然后出锅。

芋头紫薯鸡蛋可以一起吃吗

芋头和紫薯鸡蛋可以一起吃,以“紫薯芋头鸡蛋糖水”为例。

主料:芋头100g,紫薯100g,鸡蛋一个。 调料:冰糖适量 。

做法: 1、紫薯去皮切块;

2、芋头去皮;

3、芋头切块;

4、将芋头和紫薯放入锅中,煮开后,转小火;

5、芋头和紫薯煮到软糯后,加入冰糖调味;

6、鸡蛋去壳后放入锅中,五分钟后即可。

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