时间：2023-07-01 18:36:02 浏览：87
最好不要一起吃，如果要一起吃的话应该先将菠菜用热水焯一下，因为菠菜含有草酸酸和豆皮儿，容易结合草酸钙。
菠菜（spinaciaoleraceal.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
冬天吃菠菜的好处有哪些
菠菜是我们日常生活中最常见的一种食物，尤其是冬天的菠菜最好吃了。我们都知道菠菜的补血效果甚佳，对于贫血的人来说吃了多多益善。那么冬天吃菠菜有什么好处呢？本期的冬季饮食，为你解析。
1、通肠导便，防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷，及一定量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、洁皮肤，抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
6、补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素k在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
菠菜和韭菜可以一起吃吗
韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。菠菜和韭菜是生活中比较常见的两种食材，味道都比较可口，都含有着丰富的营养价值，菠菜可以通肠导便有助于人体消化，还可以促进生长发育，增强人体的免疫力；而韭菜可以滋肾壮阳，清热解毒等。
鱼和菠菜可以同时一起吃吗
正常情况下，菠菜和鱼是可以一起吃的。鱼肉营养丰富，富含丰富的蛋白质，钙，铁，镁，铜等微量元素，烹调的时候应该注意，菠菜要先焯一下水，过滤掉里面的草酸成分。否则草酸与钙，磷霉等产生反应会不易于消化，影响钙质的吸收，对身体没有好处。
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