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吃米线对身体有坏处吗

时间:2023-07-03 09:18:02 浏览:33

经常吃米线可以,但不能过量吃,过量对身体有害。米线分为两种:一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。劣质的米线是用陈化粮做的,而且里面用了有很多对人体有害的化学添加剂,即使不是用陈化粮做的米线,在制作工艺上也要添加一种化学物质,才能使米线滑爽筋斗。米线味道好但对身体不太好,现在很多人在做米线的时候,加入了掉白块,这种物质如果由于长期的积累,会让人得上再生障碍性贫血。

吃米线对身体有坏处吗

延伸阅读

米线卤怎么做才更好吃点

原料:牛油、菜油、豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤;

1、将炒锅置旺火上;

2、下菜油烧到六成熟后,下冰糖;

3、然后速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤;

4、再放入牛油、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料;

5、熬开后打去泡沫即成卤水在把米线放进去卤即可。

米线浸泡多久才能吃

浸泡米线:

干米线一般可以泡半个小时以上,将米线泡软即可,用温水泡时间更短约二十分钟即可,如果是湿米线,用温水泡三分钟左右即可。泡好的米线不能直接食用,需要煮熟才可以食用。

煮米线:

米线泡软之后不用煮很久,三分钟左右米线完全熟了即可,煮米线可以先用热水焯一次,再用冷水过凉。

杭州哪里有正宗的过桥米线吃啊

1、陈生记过桥米线。地址:杭州市下城区中山北路444号。

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