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米线怎么做好吃不辣

时间:2023-09-30 18:48:04 浏览:68

q弹爽口的米线,易于消化,夏天冬天都很适合吃。米线有很多种做法,好吃做法又简单,今天跟大家说说榨菜肉丝米线的做法。

素肉丝泡发,榨菜切丝。

炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒。

素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深,放入榨菜丝煸炒均匀。

加一点水,生抽和盐调味。

碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末。

少一点热油,泼入碗底搅匀。

米线放入小锅,煮三分钟,连汤倒入碗里。放入榨菜素肉丝和香菜即可。

米线怎么做好吃不辣

延伸阅读

真空包装的米线过期能吃吗

真空包装的米线过期是不能吃的。

不管是否为真空包装的食品,超过保质期就不建议食用,但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内,食物也可能由于存放方式、环境等因素导致过早变质。例如包装开封后,保质期将缩短;超过保质期,食物也不一定变质、不能食用。

1、主食类,主食按照含水分多少分为两大类,水分多的有馒头、面包、月饼等,水分少的如饼干等。面包的保质期一般为3至7天,超过保质期,如果长霉、发酸就不能继续食用。馒头的情况和面包相近,如果霉变有灰斑,应及时丢弃。

2、罐头类,罐头一般是密闭包装,隔绝了空气,因此保质期较长,能达到两年以上。购买的时候注意是否出现胀罐。如果超过保质期,发生胀罐,一般是食品被细菌污染,不能继续食用。

3、牛奶及奶制品类,超过保质期的牛奶,如果呈现稠而不均匀的溶液状,或有凝块或絮状物,应及时扔掉。

过桥米线吃法步骤

过桥米线吃法步骤:

1、先放生肉片,一片一片铺平了放,利用鸡汤的高温把肉片烫熟。

2、再放鹌鹑蛋,放进去别搅动,否则就变成蛋花了。

3、生食放进汤里稍等片刻,熟了以后可以放入韭菜等蔬菜。

4、放入米线,如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒,拌匀就可以吃了。

注意事项:

过桥米线的汤都很烫,吃的时候一定要注意。

过桥米线吃的时候放菜顺序

过桥米线的吃法:

1、用高深的大碗,将锅中滚汤舀入碗内;

2、加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度;

3、汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内,用筷子轻轻搅动即可烫熟;

4、再将韭菜放入汤中,加葱花、芫 荽;

5、接着把米线陆续放入汤中,也可边烫边吃,各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。

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