时间：2023-12-13 13:12:04 浏览：62
材料： 米线120克、碎猪肉50克，豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克，精盐和辣椒油各2克，咸酱油3克，姜茸、白胡椒粉各1克，排骨汤100克。
香锅米线这么做好吃，做法如下：
1、准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下，用时捞出滤干；
2、肉剁碎，加入清水使之容易散开；
3、所有蔬菜洗净摘好，韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开；
4、小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散；
米线怎么调汤汁才好吃
1、乌鸡入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用。
2、锅内放油，放入葱姜蒜炒香。
3、放入乌鸡翻炒。
4、填入两大碗水烧开，小火慢煮至鸡汤奶白。
5、米线用冷水泡软。
6、各种配菜洗净切好。
7、煮好的鸡汤中放入米线煮软。
8、放入蘑菇煮熟。
9、放入蔬菜煮熟，调入盐和鸡精即可。
米线怎么做好吃又简单
1、用料：油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。
2、做法：食材清洗净，油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇甜不辣等配菜，最后放入油菜。最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。
四川米线凉拌料怎么做好吃
1、食材准备：生姜一块，大蒜5颗，小米椒5个，大葱1根，芹菜1根，食盐，生抽，醋，香油，花椒油，辣椒油适量。
2、生姜拍一下。
3、生姜切成丁。
4、生姜盛碗放入凉开水泡一下。
5、大蒜切碎。
6、小米椒切碎。
7、芹菜切碎。
8、葱切碎。
9、把生姜水倒出来备用，注意姜末不要。
10、加入食盐。
11、加入生抽。
12、加入醋。
13、加入香油。
14、加入花椒油。
15、加入辣椒油。
16、把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。
17、这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。
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