时间：2023-07-08 20:24:03 浏览：74
首先挑选个头中等的长螺，将其洗净，用剪刀或者钳子，把尾部剪除。将带壳的长螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成，即可通过预留的小孔食用。可以发现长螺盖住肉的那片壳会脱落下来，用牙签将长螺的肉挑出即可。
长螺，贝壳中等大小，壳质稍厚，坚实，呈扁圆锥形。壳高19毫米，宽33毫米。有5—5.5个螺层。顶部几个螺层增长缓慢、略膨胀，螺旋部低矮，体螺层增长迅速，膨大，约占贝壳的4/5。
钉螺下半部分也能吃吗
钉螺下半部分不能吃。食用下半部分易食入寄生虫，钉螺会传染血吸虫病的，后果很严重的，如果没有彻底加热煮熟的话，得病概率很高的。
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳钉螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳钉螺”，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。
钉螺怎么煮好吃
根据个人喜好，钉螺有多种烹饪方法，下面介绍醋辣钉螺的制作方法。
原料：钉螺0.5千克，适量红葱头、红辣椒、蒜、姜。
步骤：
1、红葱头、红辣椒切片，蒜、姜切末备用；
2、锅中热油，先下红葱头炸酥炸香；
3、倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香；
4、倒入钉螺翻炒五分钟，再加入醋和酱油一同翻炒，直至钉螺炒熟；
5、加入盐和鸡精调味味，最后加入水淀粉勾芡即可。
老年人海螺怎么吃
1、煮熟
2、用手
3、工艺品
4、配料
经验步骤：1煮熟将买回来的活海螺冲洗后放入锅内煮熟。
2用手用手旋熟海螺壳内的海螺肉，海螺肉从海螺壳中旋出来了。
3工艺品海螺壳内空空的。空的海螺壳可以当工艺品，
4配料熟海螺肉可以配酌料来吃，也可以配菜来吃。
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