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豆豉炒青椒怎么做好吃

时间:2023-07-14 15:36:03 浏览:44

步骤如下:

1、准备豆鼓、青椒,豆鼓放在热水里浸泡;

2、辣椒洗干净,不去籽切成小段,装盘备用;

3、蒜洗干净切成片儿,可以放入适量的姜,切好的装盘备用;

4、把锅烧热,放入油,放入切好的辣椒爆炒,过程中要加入适量水,把水炒干;

5、放入米(切记不可以放盐,虾米有咸味)翻炒即可;

6、放入豆鼓,进行翻炒,放入水;

7、放入酱油、适量胡椒粉、水,不停翻炒即可。

豆豉炒青椒怎么做好吃

延伸阅读

经常吃青椒有什么好处

青椒是一种十分健康的菜,不过现实中有很多人像蜡笔小新一样不爱吃青椒。不过萝卜青菜,各有所爱也不能强求。经常吃青椒的人不会胖,而且对皮肤也有很好的润光的作用。那么本期的健康饮食文化,为你解析。

吃青椒的好处

1、预防坏血病

青椒富含维生素c,可以防治坏血病,对预防缺铁性贫血也有帮助。

2、美容养颜

含有维生素c、e,能抗氧化,清除自由基,延缓衰老。

3、增加食欲、帮助消化

青椒中含有辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4、缓解便秘

青椒含高纤维,能帮助促进胃肠蠕动,帮助排便,缓解便秘。

5、帮助减肥

低热量、低脂肪、高纤维食物,当然对减肥有帮助了。

如何挑选好的青椒

1、看颜色

成熟的青椒,顶端的柄是鲜绿色的,果肉颜色鲜亮的比较新鲜,颜色晦暗的可不要买。

2、看外形

尽量选择有四个棱的青椒,肉厚,营养更丰富。同时,还要看青椒的肉质是否有损伤,不要买有损伤的青椒,不适合保存。

3、摸一摸

摸一摸才能挑选出肉质比较厚实的青椒,再按一按,肉质有弹性的青椒更新鲜。

后座肉和青椒怎么做好吃

后座肉和青椒做成青椒回锅肉好吃。

准备以下食材:猪后座肉300克、青椒100克、油10毫升、生姜少许、小葱少许、料酒2汤匙、八角少许、豆瓣酱1汤匙、豆豉少许。

做法步骤如下:

猪腿肉洗净,把猪腿肉冷水下锅焯水后捞起洗净。另起锅加入猪肉,注入清水,加入葱姜、蒜、料酒,盖上煮20分钟后出锅。把青椒洗净后切片,猪肉也切成片。锅内倒油,温油把肉加入,平铺锅底,煎至出油后加入豆瓣酱和豆豉爆出香味,再把青椒倒入煸炒至断生。加入白糖煸炒均匀后熄火出锅。

青椒炒鸡肝怎么做好吃

步骤如下:

准备好食材例如鸡肝、柿子椒、生姜、元贞糖、酱油、食盐,将需要的材料洗净切好备用;锅里放油烧至七成热,将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2到3分钟;加入酱油和料酒翻炒上色;加水,盐和糖大火烧开后换文火烧8到10分钟;加入青椒丝翻炒2到3分钟;出锅装盘。

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