时间：2023-07-14 18:54:02 浏览：89
1、螃蟹用刷子刷洗净干净，分离蟹壳，去除鳃，用刀斩成块，蟹壳保留；
2、碗里放入淀粉，把螃蟹放入碗里沾上淀粉，去除多余的淀粉，放一旁待用；
3、锅里放油烧至7成热时，放入螃蟹炸至定型，把炸好的螃蟹捞出；
4、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒后放入炸好的螃蟹炒两分钟；
5、放入适量盐和料酒；
6、放入少量水和葱段煮五分钟，放入葱花，即可。
军山湖大闸蟹怎么做才好吃
想要充分展现大闸蟹的野味，那就必须要蒸了，而且蒸锅里不要放任何作料。1、将大闸蟹,洗刷干净，捆绑大闸蟹的绳子可不用解开；2、蒸锅中放入适量的水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎；4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀做成蘸料备用；5、将蒸好的闸蟹取出来，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
蒜苗可以和螃蟹一起吃吗
蒜苗能与蟹一起吃，不相克。
螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。
螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。
螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。
螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。
螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
为什么吃完螃蟹后不能吃梨
因为螃蟹和梨都是性寒之物，二者同食会导致腹泻。
一般情况下要在吃过螃蟹或梨的其中一种后，两个小时之后再吃另外一种。
另外，可以在吃螃蟹的时候，在醋里放一些姜丝，这样就不用再担心吃过螃蟹后吃梨会出现腹泻的情况。
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