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烤鸭的鸭架怎么做最好吃

时间:2023-07-16 14:48:03 浏览:77

鸭架最美味的做法如下:

主料:鸭架一个。

配料:生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 。

制作方法:

鸭架清理干净,生姜切片;将鸭架放入汤煲中一分为二,加入生姜片、白糯米酒半杯,足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬制2小时即可;出锅时加盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。

烤鸭的鸭架怎么做最好吃

延伸阅读

酱板鸭跟烤鸭哪个好吃

口感不同主要依据个人口味。

酱板鸭是以鸭,酱料为主。通过杀鸭,退毛,擦盐,复腌,最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

成都哪里烤鸭好吃

食惠坊北京烤鸭:位于成都市双流区正北中街138号,特色菜是烤鸭蟹黄豆花带丝鸭架汤;全福居:位于成都市双流区滨河路一段,特色菜是涮羊肉羊蝎子烤鸭;北平楼:位于金牛区马家花园路,特色菜有烤鸭、羊肉等;北京老前门烤鸭:位于成都市金牛区永陵路,特色菜是北京烤鸭松鼠鱼面疙瘩牛柳;叶鸭子:位于成都市青羊区通惠门路,特色菜是烤鸭、火爆鸭肠等。

烤鸭蛋怎么做好吃烤鸭蛋的吃法

做法如下:

1、准备两个鸭蛋;

2、在锅中放适量的水,把鸭蛋放入锅中煮熟;

3、将鸭蛋剥壳,用淡蜜糖水把蛋抹均匀,晾干;

4、用牙签把蛋刺两三个孔,一定要刺透,防止烤时气体爆炸;

5、放入烤箱烤至金黄即可。

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