时间:2023-11-20 18:30:04 浏览:80
全聚德烤鸭的吃法:
材料:盐10克,甜辣粉5克,黑胡椒粉2克,整鸭1只2240克,化开的黄油115克。
做法:
1、将烤箱预热到190度。
2、将盐、胡椒和甜辣粉抹到鸭皮上,再放到一个烤盘里。
3、在预热好的烤箱里烤1小时,然后将一半的黄油舀到鸭肉上,再继续烤45分钟。然后将剩下的一半黄油舀到鸭肉上,再多烤15分钟或直到鸭皮变金黄为止。
贵阳哪家的北京烤鸭最好吃
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北京烤鸭怎么吃
1、烤鸭烤熟以后可能是金黄色或者是重枣红色。
2、下一步,厨师会将整只烤鸭片成薄片。说实话,看着厨师的刀工手艺也是一种享受。
3、将面饼、甜面酱、黄瓜丝、葱丝等准备好,等待切好的鸭片上桌。黄瓜丝有时换成其他水果,比如说哈密瓜条。
4、将面饼放在小碟子里。
5、用筷子夹取部分鸭片,蘸上一些甜面酱,并放在面饼上。
6、把辅料放在鸭肉和面饼上,卷成卷,然后就可以大快朵颐。
北京当地人哪里吃正中烤鸭
烤鸭分两种,一种是焖炉,一种是挂炉。有名的代表就是便宜坊和全聚德。两者都很有悠久的历史,可以去官网上看看,里边有很多品牌资料。
全聚德,王府井就有一家店。便宜坊距离王府井最近的是崇文门新世界店。
坐车路线如下:
王府井步行约150米,到达王府井路口南站。乘坐104路,经过2站,到达崇文门西站。也可乘坐104快, 103,步行约10米,到达崇文门 。
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