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凉拌白菜怎么做好吃

时间:2023-07-21 10:56:01 浏览:19

制作步骤:

1、大白菜一棵,去除烂帮,洗净。

2、取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。

3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌。

4、加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中。

5、趁热搅拌均匀,搅拌前放入香菜段即可。

凉拌白菜怎么做好吃

延伸阅读

隔夜凉拌木耳能吃吗

最好不要吃,一般隔夜里面都有大量的亚硝酸钠,对人体是很不好的,人体也是不能代谢的,不建议吃隔夜的菜。

1、因为没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。专家认为,最安全的方法,还是不留剩菜剩饭,但中国人勤俭节约,很多家庭难以做到,那么,至少做到凉拌菜不要留,茎叶类蔬菜也尽量不要过夜。

2、黑木耳营养丰富,它本身并没有毒,但是经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物滋生(当泡发时间超过8小时,变质所滋生的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素)。

海带可以直接凉拌吃吗

海带需要用开水焯一下才可以凉拌吃的,如果购买的是干海带,吃之前还需要泡发后用海绵搓一搓海带表面的沙粒。

海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用亚寒带藻类,是北太平洋特有地方种类,大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球,同时南半球也有少量分布,一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响,且成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源。

凉拌黄豆怎么做才好吃

食材:黄豆250克,大蒜适量,生姜适量,红尖椒适量,酱油适量,鸡精适量,花椒适量。

凉拌黄豆的具体做法如下:

1、黄豆煮熟,沥干备用;

2、将蒜姜切碎,新鲜的红尖椒切碎,准备好生抽、鸡精、酱油、花椒;

3、将蒜末、姜末、辣椒放进一个碗里,再放适量酱油和鸡精;

4、锅里烧热油,放入花椒,炸香后捞出花椒,然后将热油淋入调料碗里;

5、将煮熟的黄豆拌入调料,腌入味,即可食用。

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