黄瓜吃多了对身体有坏处吗

多吃黄瓜的坏处：

1、黄瓜偏凉性，吃多可能会引起腹泻。对于本身体质比较虚弱，容易出现腹泻体质的人，吃太多的黄瓜，会加重腹泻，比较不适合寒凉体质的人；

2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。黄瓜中含有一种维生素c分解酶，日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c分解酶保持一定的活性，如果与维生素c含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素c分解酶就会破坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸收；

3、吃多了腌黄瓜会引起发胖。减肥的人要多吃黄瓜，一定要吃新鲜的黄瓜不要吃腌黄瓜，腌黄瓜含盐会引起发胖。

黄瓜吃多了对身体有坏处吗

延伸阅读

浅谈黄瓜西红柿为什么不能一起吃

黄瓜和西红柿是我们日常生活中常见的食物。黄瓜和西红柿都是好吃又有营养的食物。但是在健康饮食文化中，这两者有营养的食物是不能混合在一起吃的。你知道为什么黄瓜西红柿不能一起吃吗？让我们一起往下看看吧！

因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的饮食效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。

因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。

不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

番茄能跟黄瓜一起吃吗

严格来说是不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素c，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。

众所周知，维生素c对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素c严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素c的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素c;另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。

老黄瓜怎么冻冬天吃

冻老黄瓜的方法是将黄瓜去皮、焯水、冷冻。选择一个笔直没有弯曲的黄瓜，这样打皮的时候会比较轻松、容易。用剥皮器将打好的黄瓜片成长条状的薄片，黄瓜芯不要。然后将黄瓜放在烧开的水里焯水，控干水分，装入保鲜膜，放入冰箱冷冻即可。

黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用。

老黄瓜中含有丰富的维生素e，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。