时间：2023-07-22 13:36:05 浏览：79
红皮萝卜可制作凉拌萝卜丝。
凉拌红皮萝卜丝的做法：
食材：红皮白芯萝卜、小葱、辣椒油、花椒末、精盐、味精。
制作步骤：
1、萝卜切丝，撒上精盐腌制10分钟后挤干水分；
2、挤干水分的萝卜丝拌上辣椒油、花椒粉、小葱花、少许味精搅匀即可。
生吃胡萝卜有营养吗
胡萝卜生吃有营养，但是没有炒着吃营养高。胡萝卜富含较多的维生素a，维生素a与维生素e、维生素d和维生素k一样，是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素a可以溶解在脂肪中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素，即维生素c和b族维生素刚好相反。 如果生吃胡萝卜，在进食过程中，没有油脂作为溶解维生素a的“载体”，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素a会溶解于植物油或肉类的脂肪中，并被人体吸收。 因此，从提高维生素a的吸收效率的角度看，应提倡油炒或肉炒胡萝卜。
柠檬和胡萝卜可以同时吃吗
柠檬和胡萝卜并非相克食物。
柠檬，芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等；柠檬富含维生素c，能化痰止咳，生津健胃。
胡萝卜又称红萝卜或甘荀，根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。
白萝卜和胡萝卜能一起煲汤吃吗
白萝卜和胡萝卜不能一起煲汤吃，胡萝卜和白萝卜同时食用，营养成分会被破坏。
胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素c。
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