时间:2023-07-29 19:18:04 浏览:77
长豆角表面生锈最好不要吃了,吃了很容易会引发肠胃不适,出现腹泻。豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
胡萝卜和豆角能一起吃吗
胡萝卜和豆角能一起吃,胡萝卜对视力有好处,胡萝卜中含有很多对人体有好处的营养成分,它和豆角一起吃可以达到更好的食疗作用,而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用,它和胡萝卜是不相克的。
隔夜的豆角第二天加热还可以吃吗
隔夜的豆角第二天加热不能吃。吃隔夜豆角,可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕等不适。豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用。
半生不熟的豆角能形成一种物质酶,这种酶会使人发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕,重者恶心、呕吐、腹泻,严重的还会导致晕厥,抽搐等等的症状。所以说豆角隔夜食用的话会产生一种叫做硝酸盐的物质,在细菌的分解作用下,会导致造血功能出现异常,而且也会诱发一些疾病,所以所以一定要注意这个问题。
鸡肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料:长豆角朝天椒鸡肉蒜蓉料酒食盐老抽。
2、将长豆角(半斤),朝天椒(4个)切丁,撒上半勺食盐,混好密封在玻璃瓶里(盖前用保鲜膜封口)。常温下5天即可做成酸豆角。
3、鸡肉用料酒腌制后,过锅烧熟。
4、大火烧油,放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、当豆角炒熟后,加鸡肉。最后老抽上色即可!
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