时间：2023-12-11 07:54:04 浏览：96
1、干豆角红烧肉好吃又简单。
2、原料：五花肉、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。
3、做法：五花肉切块放入开水中焯一小会儿，后捞出备用。干豆角温水浸泡两个小时后洗净备用。锅内放油、放糖，炒到糖融化后变成深鬃色，放入肉块翻炒。放入料酒，姜片，继续翻炒一小会儿，然后放入生抽少许，放入老抽酱油继续翻炒，可以加水了，水面要没过肉，加入葱段和准备好的一小袋炖肉料（没炖肉料的可以放十三香少许，花椒适量，香叶3片、桂皮适量），然后扣盖中火炖制45分钟到一个小时，中间要注意是否要干锅，即时加水。加水不要过多，不干锅就好。
4、放盐，如果喜欢甜的再放点糖，然后放入备用的干豆角再炖15分钟，放入鸡精，翻炒出锅。
怎样泡豆角又酸又好吃
泡豆角又酸又好吃的方法如下：
1、将清水倒入锅中煮沸。
2、加入盐、花椒、冰糖，一分钟后关火静置煮好调料。
3、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意淹没食材。
4、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。
豆角土豆怎么做好吃
1、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。
2、把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。
3、准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。
4、给锅里倒入适量的植物油，油热后把豆角放在锅里炒，等豆角变色后，放入从姜蒜小料，花椒，八角和干辣椒等
5、葱姜蒜小料出味后，再把土豆倒进锅里翻炒。
6、炒3到5分粥，给锅里加水。没过土豆和豆角，然后依次给锅里放入酱油，盐，味精，鸡精等调料。然后把锅盖起来，大火把锅烧开，然后转小火炖30分钟就可以出锅了。
那种扁扁的豆角是什么豆角怎么吃
是荷兰豆。
材料及做法如下：
香肠炒荷兰豆：
材料：香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱。
做法：
1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。
2、香肠切片，蒜切片，葱切片。
3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。
4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。
荷兰豆炒虾仁：
材料：
荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐。
做法：
虾的处理：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划刀。
步骤：
1、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
2、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。
3、荷兰豆捞起沥水
4、虾仁加半汤匙蛋清，生粉，抓匀。
5、下油锅略炸捞起沥油。
6、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
7、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水。
8、加2汤匙量的鲜贝露。
9、放入虾仁拌炒1分钟即可。
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