春节应该吃什么鱼

1、鲤鱼

其实鲤鱼是很多人心目中的首选，鲤鱼素有“鲤鱼跃龙门”的传说，而鲤又同“礼”,可以用作送礼，不仅如此，鲤鱼富含超高的蛋白质，质量也极高，食用人体的吸收力高达96%。

2、鲢鱼

过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

3、鳜鱼

过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

春节应该吃什么鱼

延伸阅读

春节吃太油腻了怎么办

新春佳节，“食”字当先，餐桌上少不了大鱼大肉。然而吃得太油腻，可能会引起腹胀、消化不良，还可能应了那句“每逢佳节胖三斤”。怎么避免节后综合症，调理身体呢？我们一起来看看什么食物能够帮助清肠胃吧！

山楂茶

山楂茶是一款养生茶疗，主要原料有山楂和茶叶，具有消食化积，降脂减肥等功效。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经，可健脾开胃、活血化瘀、化痰、消食化滞，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌和增加胃内酶素等，还可增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化，对老年人而言效果尤为明显。

红薯

膳食纤维是肠道的清道夫。红薯含有大量的膳食纤维能起到通便、预防直肠癌的作用。需要注意的是，红薯尽量不要空腹吃，最好能搭配其他食物一起吃，保护肠道。

大麦茶

大麦茶是中国民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香。大麦茶还经常作为女生维持好身材的健康套餐中的一员，皆因它不但富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，而且还能去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，长期坚持饮用，就能起到健康减肥的作用呢！

燕麦

燕麦含有的可溶性膳食纤维也非常多，每天吃点燕麦，是通肠排毒的最佳方法。可溶性膳食纤维还能在消化中增加饱腹感，有利于减肥。燕麦的这几项特性，非常适合节后来吃。

黑木耳

黑木耳被誉为“菌中之冠”，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，以及胡萝卜素等诸多营养素。其含有的植物胶质具有较强吸附能力，有助于排出残留在消化系统内的杂质，起到清胃涤肠作用。

白菜

如果想要最快控油排油的话，最好是吃水煮白菜。只需要加入淡淡的盐粒就可以了。白天的时候，可以选择吃清水煮白菜，效果非常好。

多喝白开水

节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。

利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

吃点醋

用醋来赶跑油脂是大多人会做的。

食用醋中所含的氨基酸，可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行。

醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

多吃水果

要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。

橙汁和木瓜就能很好地调整消化机能，它们都有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1-2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。此外，不妨买点银花、菊花、木棉花，加点蜜枣煲水喝，不但香甜可口，还能平衡消化功能。

吃得过于油腻，应这么补救

控制总热量摄入：多吃蔬菜少吃肉，适当选择豆制品代替肉类。主食多选全谷物、杂豆类、薯类代替精白米面。多选用清蒸、水煮、清炖、凉拌等烹调方法。饭前可喝碗清汤，如丝瓜汤、紫菜汤，以减少正餐食物摄入。少吃零食，特别是冰淇淋、薯片、可乐等高能量食品。此外，多喝水，也可有效减少油腻。

加强运动锻炼：多运动可帮助消耗体内多余热量，保持健康体重。每天最好坚持半小时以上的运动。快走、慢跑、游泳等都是不错的选择。如果不想外出，也可以通过做家务，来帮助消耗体内积攒的脂肪。

陕西春节吃什么

春节是中国最重要、最隆重的一个传统节日。过了春节代表着我们又大了一岁。在春节期间，家家户户都会准备一些当地的美食，全家人挨在一起热热闹闹的吃年夜饭。那么，你知道陕西人春节吃什么吗？下面随小编一起来了解一下陕西文化吧！

1、陕北美食

提起陕北的春节美食，真不知道该说哪一种最好。一进入腊月就开始忙活新年饭菜的陕北人家，在年三十的晚上，家家户户都会作出各种各样的新年美食。记忆中最为深刻的，是一道名叫陕北四大碗的民俗美食了。该菜品是陕北传统的美食，是陕北人家过事必不可少的菜品；四大碗包括了：丸子、烧肉、酥鸡、酥排骨。这四种食物各有其味，丸子香而脆、烧肉肥而不腻、酥鸡酥软而鲜美、酥排骨酥烂而入味；一菜四味，相得益彰。吃在嘴里，余香满口，让人真正享受到了“年”的味道。

2、关中烩菜

在诸多的关中美味中，最值得一提的应该是家家户户都能做出来且味道又各异的“关中大烩菜”，这道菜虽然没有其它菜品那样声名显赫，但是，却非常的地道，最能代表关中民俗。它打破了炝制菜的局限性，把时尚和食鲜的原料进行了多样化处理，清雅而爽口，且味鲜。这种煨制出来的大烩菜，是延续了传统的烹调方法，原汁原味，味道浑厚纯正火工到位，不添加任何香料，这充分显示了陕菜的无穷魅力。

3、长安美味

说起关中的新年民俗，雄浑厚重，让人简直难以下笔。到过西安的人都觉得这座古城文化底蕴丰厚，老陕酷爱听秦腔，咥舑面。这是外地人对西安人的第一印象。和西安人打过交道的人都会知道，西安人热情、实在、讲究。的确西安人很实在，实在的体现就是吃。但是西安人吃不仅仅是为了填饱肚子解决温饱，他们对吃讲究到了极致，也许是因为历史在这座城市中留下了太深的积淀，所以西安人连在吃饭时都是一场文化盛宴。更何况新春佳节，各种各样的美食菜品，极具关中特色。

4、陕北四大碗

除此之外，红枣南瓜、清炖羊肉、精品烩羊杂、手撕牛肉干、酸菜糕角等新年美食，每一道菜看名字都会让人口水涟涟，恨不得全部吃遍。听老乡介绍，在这么多的美味中，当以“清炖羊肉”最有特色。因为羊肉是陕北的特产，陕北的羊肉比其他地方的要鲜很多，特别在羊肉的做法上相当讲究，羊种选择牧养的山羊羯子，其肉在陕北是餐桌上的极品，陕北还有一句谚语――“猪不辣，羊不酱”，就是说羊肉一般不会酱出来，而是用清水加入当地的“地椒草”等传统香料炖出来，慢火炖至骨肉分离；特点是肉嫩汤鲜，香美无比。