时间：2023-08-02 09:12:05 浏览：60
1、茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的朋友不宜多吃。
2、在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
茄子放久了能吃吗
可以吃。只要没有烂掉就可以吃，如果放了很多天，口感上会比较差点，比较老，但是还是可以食用的。
植物产生这些生物碱，主要的意义就是提高自身对微生物的抵抗力，并减少动物的采食热情，也就是说，是植物的一种自我防御措施。茄碱是在茎叶中产生的，然后运输到果实当中，以便保护自己的后代。 茄子中的茄碱主要存在于果肉当中，而不是在茄子皮当中。
但是，茄子皮的颜色和果肉当中的茄碱含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，颜色越深，含量越高。这和蔬菜中保健成分的含
狗狗可以吃茄子吗
狗狗是可以吃茄子的，茄子中含有大量蛋白质、维生素及微量元素，可以有效补充狗狗体内所需部分营养物质。但是由于茄子中含有的生物碱较多，因此不要给狗狗喂食过多茄子，防止狗狗出现肌肉无力、中毒等情况。并且茄子皮不易被狗狗消化吸收，主人最好将茄子皮削除后再给狗狗喂食。
茄子里面有黑点还能吃吗
茄子里面有黑点还能吃，那是因为茄子生长的时间太久了，已经变老了，但是不会影响到食用。只是在烹饪的时候，口感没有那么好，而且还会有一些苦涩的味道。若是茄子不仅已经变黑了，而且还已经腐烂了，那么就不能食用了。
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