长长的那种可以炒来吃的螺叫什么

时间：2023-08-16 15:36:03 浏览：62

长长的那种可以炒来吃的螺叫坑螺。

坑螺，是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长，尾尖、壳硬、暗褐色，活像一个园椎体。其嘴亦为腹，腹足异常发达，生活在深山小溪之中，昼伏夜出，喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上，以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小，便可捡而煮食，大者有如拇指。

坑螺，是营养丰富的风味美食。其肉质十分嫩滑，味道极其鲜美，富有蛋白质等营养成分。因其生活在深山泉涧里，水质纯净，食来全无泥味，是受人们欢迎的山珍。因而时下在陆河各处酒楼、饭店是热门上乘佳肴。坑螺有多种食法。若要细品其原味，一、熬汤，二、以鲜炒。煮食以前一天，先以清水漂养，将螺体洗净后，用胶钳剪去其尾尖或煲、或炒配以佐料姜蒜、辣椒等，食来其味鲜美无比。另一食法，用洗干净后的腌制咸菜同坑螺一起煲，下少许排骨，待煲至二三个小时后，其香味沁人心脾，令人食欲大增，多食不厌，真乃山珍也。

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延伸阅读

钉螺的尾部可以整个吃吗

钉螺的下半部分是不能吃的，钉螺肉的下部分通常不是内脏就是肠内的脏物，钉螺的内脏里通常都含有重金属，长期食用内脏很容易会引起金属超标、中毒。肠内的脏物就是钉螺的消化排泄物，也就是粪便，里面有很多脏东西，所以不可以食用。一般在烹饪的时候，就应该把钉螺的下半部分去掉了。

清理鱼缸的小田螺生下来吃什么

清理鱼缸的小田螺生下来吃金鱼的饲料或缸壁上的藻苔，鱼的粪便。田螺对水质的要求不高，热带鱼缸里有水草，水循环正常就行。田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。

田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100~150只仔螺。

海螺不能和什么一起吃

海螺是一种很常见的食物，但有些食物和海螺一起吃，会产生不良影响。那么，海螺不能和什么一起吃？海螺和什么食物相克？海螺和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

海螺不能和这些食物一起吃

海螺和羊肉一起吃：腹泻

海螺和冰水一起吃：腹泻

海螺和冬瓜一起吃：身体不适

海螺和玉米一起吃：身体不适

海螺和面一起吃：身体不适

海螺和蛤一起吃：身体不适

海螺和土霉素一起吃：身体不适

海螺和蛤蚧一起吃：身体不适

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