时间：2023-08-22 11:18:03 浏览：79
蓝莓，学名越桔。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医*等的原料。
吃蓝莓的好处：蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果。
吃蓝莓的坏处：蓝莓是凉性水果，吃多了容易腹泻。蓝莓中有抗氧化剂，过度食用会清除体内原本健康的自由基。
蓝莓和酸奶能一起吃吗
蓝莓一直以来就有超级水果的美称，在最近的几年也是十分的受欢迎，它是一种十分健康又营养丰富的水果。特别是它含有青霉素对于经常用眼的上班族以及学生十分的有益。那么本期的水果养生，为你解析。
蓝莓可以和酸奶一起吃吗
蓝莓可以和酸奶一起吃。
蓝莓的营养丰富，包含碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素a、维生素c、磷、钙、镁、钾等营养元素；酸奶中含有乳酸菌、钙、维生素a、维生素e、多种b族维生素以及钙、钾、磷、钠等物质，这两者食物成分不相克、可以一起食用。
吃蓝莓的好处
1、抗衰老
蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。长期食用花青素，可由内而外地预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
2、抗癌
蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
3、保护眼睛
蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多*物无法达到效果的。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力。
5、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险，减少心脏疾病，防止脑神经老化。
速冻蓝莓一次可以吃几颗
蓝莓有“水果皇后”的美誉，速冻蓝莓是一种处理新鲜蓝莓的方法，可以延长蓝莓的保鲜期。蓝莓口感酸甜，营养丰富，含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等成分，还富含花青素，有较高的食用价值，但要注意，蓝莓不宜多吃，以免引起肠胃不适，一般来说，一次吃3-10颗即可。
吃蓝莓可以保护视力吗
人在一天中摄取40~80克蓝莓鲜果视野会明显变宽，适应黑暗环境的时间显著缩短。在第二次世界大战时期，英国空军驾驶员每天都食用蓝莓果酱，使视力大大改善，投弹的准确率大大提高，据说“在微明中能清楚地看到东西”。
人眼在工作时，视红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促进视红素的再合成作用，从而增强人的视力。
在现代社会中，眼睛疲劳和与之相关的眼病越来越多，根据美国营养学家建议，每天食用蓝莓产品40~80克，可以达到眼睛保健的目的。
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