时间:2023-08-25 10:06:04 浏览:91
根据具体情况决定。对于食物,如果保管条件不符,也有可能在其保鲜其内发生变质。如果保管得很好,也可能超过保鲜期也不变质。
保质期概念:食物与*品的保存都有一定的期限,厂家一般是指在特定的条件下,超过一定的期限后,该产品的效用有可能降低到无使用价值或存在着变质的可能,厂家不再为其质量担保负责。
西餐礼仪面包应该怎么吃
西餐中吃面包许注意以下几点:
原则是先用两手撕成小块,再用左手拿来吃;吃硬面包时,用手撕不但费力而且面包屑会掉满地,此时可用刀先切成两半,再用手撕成块来吃;避免像用锯子似切面包,应先把刀刺入中央部分,往靠近自己身体的部分切下,再将面包转过来切断另一半;切时可用将面包固定,避免发出声响;抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
面包怎样做才好看又好吃
1、取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水;
2、 放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟;
3、 鸡蛋磕在盛器里,打散,加水,加水量应减去酵母溶液的用水量;
4、 将和面水的温度调节在25~30℃;
5、 将面粉倒在盛器里,慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉,边加边搅拌,用双手推折卷揉;
6、 面团基本和好前,再放入黄油,继续搋透揉匀和成面团;
7、 面团和好的标志是:取一小块面团,用双手拉展,能形成光滑的薄膜;
8、 将其放在发酵盛器内,用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手即可:
9、 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时,见面团发足胀大、表面略有下陷即可;
10、 将酵面下成10个或20个剂子,取专用模具或烤盘:
11、 刷一层底油,把生坯装入,饧发15分钟左右,
12、 烤箱温度控制在220~240℃,把烤盘送进烤箱的中格,使上下受热均匀,烤制20~25分钟。
为什么刚烤好的面包不能吃
面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时酵母并没有完全消失 ,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。面包出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止。此时面包中的二氧化碳已充分排出,便可以安心食用。若想食用热腾腾的面包,可以将买回来的冷面包放进烤箱稍微烤一下, 因为这时的酵母已经起不了作用。
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