时间:2023-08-29 14:18:04 浏览:90
隔夜的凉拌菜不可以吃的,凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,应现制现吃。大家吃的凉拌菜一般都是在外购买的,而外面的卫生条件不太好,隔夜之后所滋生的细菌更多,还会产生有毒的要硝酸盐。而且过夜之后的蔬菜所含的营养也受到了损害。所以食用隔夜凉菜不仅不能补充身体所需营养,还会造成腹痛、腹泻等身体不适的情况。
凉拌白萝卜块怎么做好吃
根据个人不同的口味,会有不同的看法,以下介绍一种大众认为较为好吃的做法:
原料:白萝卜300克、香菜20克、红椒1个;调料:2大勺油、香醋1到2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油。
做法如下:
1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切块;
2、将其放在一个大碗中,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟,等有出水后,挤干水分备用;
3、将红椒去蒂洗净切细丝,烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用;
4、香菜洗净切寸段备用;
5、将白萝卜、香菜、红椒放在碗中,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋;
6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟时关火;
7、再滴几滴香油,搅拌均匀;食用时浇适量麻油即可。
凉拌冰笋怎么做好吃
一、主料:荷兰豆三百克、海茸少许;辅料:紫晶藻少许;
调料:蒜三瓣、食言二分之一勺、醋一勺、酱油二分之一勺、八角一个、花椒少许、干辣椒少许、草果一个、茴香籽少许、白芷两片、香叶两片、植物油三百毫升、白芝麻少许;
二、巧拌甜豆冰笋步骤:
1、准备好主要食材:甜豆、冰笋和血珊瑚,冰笋和血珊瑚泡发;
2、甜豆洗净,先不摘,整个焯水,烧一锅水,水开后,倒入甜豆;
3、滴几滴食用油,使甜豆保持碧绿色光泽;
4、煮开后,倒数五秒即可关火;
5、将甜豆捞出过凉水,之后掐掉两头,撕去老筋,将大蒜细细剁碎;
6、将甜豆、冰笋和血珊瑚放入碗中,加入蒜末,调适量酱油;
7、炸一碗凉拌调味油备用;
8、调入一勺凉拌调味油,一勺醋、少许盐和炒熟的白芝麻,拌匀即可。
凉拌腐竹怎么做才好吃
可以加入芹菜来调味,做法如下:
用料:腐竹200克,西芹200克,盐3克,蚝油5克,色拉油20克,花椒5到8粒,白醋5克,糖3克,鸡精,芝麻少许;
1、腐竹在清水中浸泡三个小时左右;
2、泡软并且没有硬心;
3、腐竹斜刀切段;
4、芹菜斜刀切段;
5、装盘备用;
6、烧开水放入少许油和盐;
7、放入芹菜焯一下;
8、捞出过凉;
10、捞出过凉;
11.把腐竹芹菜放入盘中,放入盐和糖;
12.加入醋和鸡精;
13.锅中放油,放花椒爆香;
14.放入蚝油,浇入花椒油即可。
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