时间：2023-08-30 12:12:05 浏览：47
苦瓜，性味苦、寒，维生素c含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力。
中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。 使用注意: 脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。 孕妇不宜。
生吃苦瓜减肥法效果怎么样
1、苦瓜必须要生吃；
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失；
3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。；
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度；
5、建议在餐前半小时食用；
6、去籽，但是千万不要去皮；
7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。
西红柿南瓜苦瓜可以一起吃吗
可以一起吃，西红柿、南瓜、苦瓜营养成分并不冲突，一起吃有降低血糖的作用。西红柿的味道酸酸甜甜，而南瓜在蒸熟之后软软糯糯的，香甜非常，西红柿和南瓜可以冲淡苦瓜的苦味，一起吃有增加免疫力的好处。
凉拌苦瓜吃了有什么好处
凉拌苦瓜属于凉菜或拌菜。苦瓜气味苦、无毒、性寒，具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳的功效。
苦瓜功效：
1、促进饮食，消炎退热，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2、降低血糖：苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
制作方法：
原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。
步骤：
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分；
2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
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